2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Kikirikët janë një burim shumë i mirë i yndyrnave të pangopura dhe janë një nga aleatët e përsosur të një zemre të shëndetshme. Ata kanë një grup të pasur lëndësh ushqyese si vitamina E, niacin, acid folik, proteina dhe mangan. Përveç kësaj, kikirikët i sigurojnë trupit antioksidant fenolik dhe resveratrol, të cilat gjenden në rrushin e kuq dhe verën e kuqe.
Jo vetëm kikirikët përmbajnë acid folik, një yndyrë të shëndetshme që gjendet në vajin e ullirit, por studimi i ri tregon se këto arra të shijshëm janë po aq të pasura me antioksidantë sa shumica e frutave.
Kikirikët e pjekur janë rivali i parë për sa i përket përmbajtjes antioksiduese të manaferrave dhe luleshtrydheve dhe janë shumë më të pasura me to sesa mollët, karotat ose panxhari.
Një studim i kryer nga ekipi i Universitetit të Florida pas një numri eksperimentesh dhe studimesh zbuloi se pjekja e kikirikëve rrit përmbajtjen e antioksidantëve në to me 22 përqind.
Resveratrol është një flavonoid, kjo lëndë ushqyese përmirëson rrjedhën e gjakut në tru si rezultat, gjë që zvogëlon rrezikun e goditjes në tru me 30 për qind.
Stimulon dhe çliron molekulat e oksidit nitrik në rreshtimin e enëve të gjakut, të cilat sinjalizojnë muskujt përreth të relaksohen dhe kështu ato zgjerohen dhe rrjedha e gjakut rritet.
Ato jo vetëm që janë të mira për shëndetin, por nuk ka asgjë më joshëse sesa aroma e kikirikëve të pjekur fllad. Së bashku me arrat dhe arrat e tjera të ngjashme, ato janë paksa “kapriçioze” kur bëhet fjalë për pjekjen, por gjithsesi nuk është aq e vështirë për t’u trajtuar.
Për të pjekur kikirikë është e nevojshme t’i përgatisni para se t’i fusni në furrë. Gjëja e parë që duhet të bëni është të lagni lehtë kikirikët e papërpunuar.
Pastaj në një tas përzieni pak miell dhe kripë dhe spërkatni me kikirikë të lagur. Llokoçis mirë. Mielli do të ndihmojë kripën të ngjitet më mirë në sipërfaqen e tyre.
Vendosni kikirikët në një furrë të parangrohur në 150 gradë, duke i trazuar herë pas here. Në rreth njëzet minuta do të keni kikirikë të pjekur, të cilët do t’i njihni jo vetëm nga aroma joshëse, por edhe nga ngjyra paksa e ndryshuar e lëkurës së tyre.
Recommended:
Kikirikë
Kikirikë (Arachis hypogaea) në të vërtetë janë bishtajore si bizele, thjerrëza dhe fasule. Ata rriten në një mënyrë unike. Ata fillojnë të rriten si një lule që mbin mbi tokë, e cila më vonë, për shkak të peshës së saj, gërmon dhe fillon të rritet nën tokë.
Kikirikë Në Rritje Në Shtëpi
Kikirikë janë një shtesë e shkëlqyeshme për shtëpinë tuaj kopsht pasi ato kërkojnë kujdes minimal dhe nga ana tjetër sigurojnë rendimente bujare. Nëse po kërkoni të provoni diçka të re në kopshtin tuaj sezonin e ardhshëm, mbase është koha të shikoni nga afër potencialin e kikirikëve.
Pykë Pykë Vret: Alergjia Nga Kikirikët U Trajtua Me Kikirikë
Një studim i fundit nga Instituti Amerikan i Alergjisë tregoi se fëmijëve me rrezik të lartë për të zhvilluar një alergji nga kikirikët duhet t’u jepen ushqime që përmbajnë arrat në fjalë. Akademia Amerikane e Pediatrisë madje ka lëshuar udhëzime të përkohshme për miratimin e rezultateve të studimit, i cili u botua në fillim të këtij viti.
Zemra Gëzon Kikirikë
Konsumi i kikirikëve rezulton të jetë një bekim për zemrën. Një studim i ri amerikan nga shkencëtarët nga Universiteti Loma Linda pretendon se një pako kikirikë në ditë mund të zvogëlojë nivelin e kolesterolit të keq në gjak. Studimi përfshiu 600 vullnetarë që konsumuan mesatarisht 67 g arra në ditë për 3 deri në 8 javë.
Ata Krijuan Një Kikirikë Afrodiziak Me Aromën E Bajames Së Pjekur
Shkencëtarët bullgarë nga Instituti i Burimeve Gjenetike të Bimëve në qytetin e Sadovos kanë krijuar një badiava afrodiziake që ka aromën e bajames së sapo pjekur. Varieteti i kikirikëve i krijuar rishtas është emëruar pas këngëtarit mitik Thrakas Orfeut dhe është zyrtarisht i përfshirë në listën e varieteteve të Bullgarisë.
