2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Nëse për ndonjë arsye keni një peshk të tepërt, nuk është e nevojshme ta thani ose ta kriposni. Mund ta ruani dhe shijoni shijen e tij për një kohë të gjatë.
Të gjitha llojet e peshqve janë të përshtatshme për konservim - deti, lumi dhe liqenet. I vetmi kusht që duhet të plotësojë peshku i konservuar është se është i freskët.
Peshku sterilizohet për një kohë të gjatë - rreth 6-7 orë. Koha e sterilizimit mund të zvogëlohet në kurriz të sterilizimit të përsëritur ose të përsëritur.
Peshk në salcë domate është i dashur nga shumë ushqime të konservuara.
Produktet e nevojshme: për 2 kg peshk - 3 lugë kripë, 2 qepë, 100 mililitra vaj, 2 kg domate të bluara, pak miell, 4 lugë sheqer, 4 gjethe dafine, 5 kokrra piper të zi, 4 lugë uthull vere.
Metoda e përgatitjes: Peshku pastrohet nga zorrët, hiqet koka dhe bishti, përveç nëse peshqit janë shumë të vegjël. Spërkatni peshkun me gjysmën e kripës dhe lëreni për 30 minuta.
Rrokulliset në miell dhe skuqet derisa të artë. Ftohet dhe rregullohet në kavanoza. Hidhni salcë domate të nxehtë në mënyrë që 2 centimetra të mbeten në buzë të kavanozit.
Përgatisni salcën e domates duke prerë dhe skuqur qepën, duke shtuar domatet e bluara, kripën e mbetur, sheqerin, piperin e zi dhe fletën e dafinës dhe në fund uthullën. Lërini të ziejnë dhe ziejnë për 20 minuta.
Kavanozët mbyllen dhe vendosen në një enë të madhe me ujë të ngrohtë dhe sterilizohen për rreth 6 orë. Ju mund t'i sterilizoni ato tri herë për 90 minuta me pushime prej 24 orësh, pa derdhur ujë dhe hequr kavanozët nga ena në të cilën janë zierë.
Peshku në salcën e vet është i shijshëm dhe i shëndetshëm.
Produktet e nevojshme: 2 kg peshk, 6 gjethe dafine, 10 kokrra piper të zi, 1 karotë, acid limoni, 2 lugë kripë.
Metoda e përgatitjes: Peshku pastrohet, pritet në copa dhe lahet derisa gjaku të hiqet plotësisht. Thani, kripë dhe lëreni në temperaturë dhome për 1 orë.
Në secilën kavanoz vendosni një gjethe dafine, 3 kokrra piper të zi, pak karotë të copëtuar, 0,5 gram acid limoni. Kavanozët mbushen me peshk në mënyrë që ato të qëndrojnë 2 centimetra në buzë, të mbyllen pak dhe të vendosen në një enë të madhe për t’u sterilizuar.
Sterilizoni kavanozët në nxehtësi të ulët për 7 orë, duke hapur në mënyrë periodike kapakët dhe shtrydhni peshkun me një lugë për të hequr ajrin e tepërt. Kavanozët mbyllen dhe sterilizohen për një orë tjetër.
Recommended:
Si Të Pini Duhan Peshku Në Shtëpi
Ju lutem peshk i tymosur , mund ta bësh në shtëpi dhe do të jetë edhe më e shijshme se ajo nga dyqani. Para pirjes së duhanit të peshkut, duhet ta kriposni atë. Për kilogram peshk vendosni 100 gram kripë, peshku shtypet me një peshë dhe lihet të ftohet për 16 orë në një enë që nuk oksidohet ose ndryshket.
Peshku Me Vaj Mbron Shikimin, Lëkurën Dhe Zemrën
Nëse merrni sasi të moderuar të acideve yndyrore Omega-3, ka më shumë të ngjarë të mbroni veten nga sëmundje të caktuara. Acidet yndyrore Omega-3 gjenden tek salmoni dhe peshqit e tjerë yndyrorë. Sipas një studimi të ri në Shtetet e Bashkuara të botuar në Ditën e Shëndetit, studiuesit ndanë 9200 njerëz mbi moshën 20 vjeç në tre grupe, në varësi të marrjes së acideve yndyrore omega-3.
Peshku Dhe Prodhimet E Detit: 8 Këshilla Se Si Të Zgjidhni Më Të Mirën
Vera është pothuajse këtu. Ajri tashmë mban erë të lirisë, udhëtimit, shumë të qeshura dhe peshk. Alwaysshtë gjithmonë rreth nesh, por kur vjen koha për detin dhe destinacionet detare, ai gjithmonë luan një rol të madh. Por a e dimë si te zgjidhni peshkun me te mire ?
Peshku Kundër Inflamacionit
Kur proceset inflamatore janë normale, është plotësisht normale për trupin tuaj. Sidomos nëse trupi po rikuperohet nga trauma. Nëse prerë veten, për shembull, një reagim inflamator fillon menjëherë, në sajë të së cilës një ushtri e tërë e qelizave të bardha të gjakut drejtohet në zonën e prerjes për të rivendosur organin.
Patëllxhanë Konservues
Timeshtë koha për të përgatitur ushqimin e dimrit dhe për të ruajtur të gjitha perimet që do të na duhen gjatë dimrit dhe nuk do të mund t'i gjejmë në dyqane. Shumica e tyre na japin mundësinë për të vendosur nëse do t'i vendosim në frigorifer apo të konservuar.
