2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Shampanja është një verë që pothuajse asnjë grua nuk mund t’i rezistojë. Pija me gaz vepron në mënyrë romantike dhe shoqërohet gjithmonë me qirinj dhe luleshtrydhe.
Rezulton se flluskat janë fajtore për shijen specifike dhe të këndshme të shampanjës, besojnë shkencëtarët francezë dhe gjermanë.
Dioksidi i karbonit, që është flluska, nxjerr në pah cilësitë aromatike të pijeve.
Kur flluskat arrijnë në sipërfaqe, ato shpërthejnë dhe lëshojnë këta përbërës në formën e aerosoleve.
Ky proces është i vlefshëm për të gjitha verërat me gaz. Rreth 100 milion flluska mund të formohen në një shishe shampanjë.
Duke pasur parasysh që secili prej tyre ka një diametër mesatar prej 0.5 mm, kjo do të thotë një sipërfaqe totale për të gjitha flluskat në shishe prej 80 metrash katrorë.
Shampanja prodhohet nga fermentimi sekondar. Emri i saj vjen nga provinca franceze e Shampanjës. Ka qenë i famshëm për cilësitë e shijes që nga Mesjeta.
Prodhimi i parë në shkallë të gjerë i verës me gaz ishte rreth vitit 1535 në rajonin e Limousin. Sipas legjendës, kjo është vepër e murgut Dom Perignon, por nuk është kështu.
Ai është kredituar me përmirësimin e teknologjisë së prodhimit të shampanjës dhe cilësinë e saj.
Nga mbretërit francezë vjen tradita e derdhjes së shampanjës në kurorëzimin e një sundimtari.
Recommended:
Julien Dhe Carpaccio E Bëjnë Pjatën Të Shijshme
Shumica e amvisave mendojnë se mjafton thjesht prerja e produkteve, por shija e pjatës dhe pamja e saj varet nga mënyra e prerjes. Produktet e prerjes dhe mënyrat e trajtimit të nxehtësisë janë dy procese kryesore që janë të lidhura ngushtë.
Si Të Njohësh Verën Dhe Shampanjën Cilësore
Ju mund të surprizoni miqtë tuaj duke provuar veten si një provues i vërtetë dhe të tregoni se e kuptoni verën jo më pak se sommelier profesionist. Gjëja më e rëndësishme është të shikoni verën. Shikoni nga lart për të parë se sa me shkëlqim është sipërfaqja e saj dhe nëse ka ndonjë grimcë në sipërfaqe.
Britanikët Pretendojnë Të Kenë Shpikur Shampanjën
Tifozët e shampanjës e kanë ditur që lëngu i gazuar u shpik nga murgu francez Dom Perignon. Sidoqoftë, ky nuk ishte rasti. Një mjek i panjohur britanik nga shekulli i 16-të ishte babai i shampanjës, raporton tabloidi "Daily Mail". Në këtë mënyrë, postulatet e vendosura në historinë 300-vjeçare të pijeve hyjnore sfidohen.
Truket E Gatimit E Bëjnë Pjatën Më Të Shijshme
Gatimi është shumë më i këndshëm dhe i lehtë nëse ndiqni disa rregulla të vogla. Për shembull, në mënyrë që të mos errësohet lulelakra dhe të mbahet ngjyra e saj e bardhë e bukur, shtoni pak sheqer në ujë në kohën e vlimit. Shtoni oriz të papërpunuar në mbushjen për lakër turshi - atëherë mbushja bëhet më e lëngshme, por kohëzgjatja e trajtimit të tyre të ngrohjes rritet.
Ju Prishni Shampanjën Duke E Futur Në Frigorifer
Nëse ju pëlqen shampanja pak e lëmuar, vendoseni në një kovë akulli, jo në frigorifer, këshillon ekspertja Marie-Kristen Oslen. Ajo thotë se cilësitë e pijeve zhduken në frigorifer. Në këtë mënyrë, kur pini, nuk do të shijoni gamën e shijes që mund t'ju ofrojë një shampanjë e hollë, thotë eksperti.
