Qiqrat: Një Burim I Shkëlqyeshëm I Proteinave

Video: Qiqrat: Një Burim I Shkëlqyeshëm I Proteinave

Video: Qiqrat: Një Burim I Shkëlqyeshëm I Proteinave
Video: Primitive Stream Water Disinfection and Finding Fish (episode 02) 2024, Dhjetor
Qiqrat: Një Burim I Shkëlqyeshëm I Proteinave
Qiqrat: Një Burim I Shkëlqyeshëm I Proteinave
Anonim

Një nga ushqimet më të shëndetshme është padyshim qiqra. Isshtë nga familja e bishtajoreve dhe është shumë e pasur me proteina që forcojnë sistemin imunitar.

Ai gjithashtu përmban shumë vitamina që mbrojnë trupin nga ftohjet në dimër. Especiallyshtë veçanërisht e rëndësishme kundër plakjes, pasi është shumë e pasur me vitaminë E. Përveç vitaminave, përmban edhe hekur, zink, magnez, kalcium, fosfor.

Qiqrat e duan motin e ngrohtë dhe prandaj mbillen gjatë muajve të nxehtë të verës. Prandaj është rritur në Evropë dhe Afrikë. Ajo mbin shpejt dhe mblidhet brenda 3 ditësh. Qiqrat zënë një vend veçanërisht të rëndësishëm në kuzhinat e Afrikës, Spanjës, Turqisë dhe Indisë.

Qiqrat kanë një vlerë të lartë ushqyese, falë proteinave, mineraleve dhe vitaminave që përmban. 100 gram qiqra përmbajnë 361 kalori. Kështu, trupi merr sasinë e nevojshme të energjisë në ditë.

Humus
Humus

Qiqrat zënë një vend veçanërisht të rëndësishëm në mesin e kuzhinës turke. Sipas specialiteteve rajonale dhe lokale, përgatiten një larmi gatimesh të shijshme me qiqra.

Këto janë pjata të tilla si humus, pure qiqrash, pjata mishi me qiqra, tavë ose të aromatizuara me receta të ndryshme të erëzave. Konsumohet si në dimër ashtu edhe në sezonin e verës.

Gjatë sezonit të verës, preferohen sallatat e përgatitura me qiqra. Në sezonin e dimrit preferohen bishtajoret e qiqrave. Ato janë të përshtatshme për mbrojtjen e trupit.

Recommended: