2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31
Vjeshtë me një frymë të gështenjë evokojnë një shoqatë të këndshme ngrohtësie dhe ëmbëlsie. Vjen në fëmijëri, me herën e parë që provojmë gështenja dhe i mbajmë gjatë gjithë jetës. Kjo është arsyeja pse ne e lidhim frutin e shijshëm kafe me sezonin e vjeshtës. Kur në bulevardet e mëdha jashtë na presin gjethet e rrëzuara të pemëve dhe aroma e gështenjave të pjekura, atëherë vjeshta ka ardhur.
Ata e thonë këtë gështenja janë buka e pyllit. Ky emër erdhi nga Italia sepse njerëzit në Alpe dhe Apenine hëngrën gështenja dhe miell gështenjash për pjesën më të madhe të vitit.
Gështenja e ngrënshme i ngjan drithërave. Përmban tanin dhe ka shije të thekshëm, prandaj duhet të trajtohet nxehtësisht për ta bërë të ngrënshëm. Shija e gështenjave të gatuara është pak e ëmbël, përmban vitaminë C në sasi sa limoni; vitaminat B1 dhe B2, si dhe A. Kaliumi, fosfori, magnezi, kalciumi, natriumi dhe hekuri në të forcojnë sistemin imunitar pikërisht në stinët kur dobësohet. Elementët gjurmë që përmban janë një shtesë në luftën kundër ftohjeve sezonale dhe infeksioneve.
Ky frut pafundësisht i shijshëm dhe i shoqërueshëm me një shije dhe aromë pak të ëmbël të myshkut të pyllit dhe kërpudhave të egra është një bazë e shkëlqyeshme për krijimin e një larmie recetash.
Qofshin të gatuara, të pjekura apo të gatuara, gështenjat janë po aq të shijshme dhe të shëndetshme. Bën ëmbëlsira të mahnitshme. Një prej tyre është mus gështenje, e cila është një klasik francez. Si ta përgatisim atë?
Produktet e nevojshme:
200 gram gështenja të gatuara paraprakisht
1 lugë sheqer të bardhë
1 lugë sheqer kafe
Lëng limoni i shtrydhur fllad
15 g gjalpë
15 g kakao
100 mililitra krem + 1 lugë gjelle sheqer për fshikullim
1 kapak rum
Për zbukurim:
Një majë sheqeri pluhur, kakao, një lugë çaji me mjaltë dhe çokollatë
Përgatitja:
Në një blender, rrahni të gjithë përbërësit pa rum dhe krem. Shtoni rum dhe krem pana me një lugë sheqer në përzierjen e rrahur. Thembëlsira shërbehet e zbukuruar në mënyrë të përshtatshme.
Sekreti i një mousse të mirë të gështenjës konsiston në mënyrën e përgatitjes së gështenjave. Për të gatuar mirë, duhet të bëni një prerje të vogël si X për të shpuar koren. Vlim për rreth gjysmë ore ose pak më shumë.
Gështenjat lihen në ujë dhe kur ftohen pak, qërohen një nga një. Ato që nuk pastrohen qëndrojnë gjatë gjithë kohës në tenxhere, sepse kur ftohen plotësisht, zhvishen shumë vështirë.
Për këtë mus gështenje ju mund ta zëvendësoni ujin me qumësht dhe më pas ato bëhen shumë të buta sepse thithin një pjesë të qumështit. Mousse do të fitojë butësi të pabesueshme.
Recommended:
Theshtë Zbuluar Sekreti I Sanduiçit Sirenë! Shikoje Atë
Krijuesi i sanduiçëve të stilit sirenë quhet Kyu Adeline Vaughn. Ajo është një stiliste e ushqimit dhe u bë e famshme në mediat sociale me dolli e saj jeshile krijuese për Ditën e Shën Patrikut. Patriku Sekreti i tij ishte në klorofilin e shtuar në djathin e qumështit të bajames.
Sekreti I Barbecue Përsosur
Legjenda thotë se lundërtari dhe eksploruesi i famshëm Christopher Columbus, që mbërriti në Karaibe në fund të shekullit të 15-të, u mahnit nga fiset që përgatitën peshkun dhe gjahun e kapur duke i vendosur në një stendë druri të bërë posaçërisht mbi zjarr dhe kështu mishin ishte tymosur dhe pjekur.
Sekreti I Brumit Perfekt Të Picës
Brumi i picës është i përsosur kur bëhet me maja. Pastaj brumi ngrihet dhe pica bëhet me gëzof, dhe mishi, perimet dhe produktet e tjera duket se zhyten në një re brumi. Ju duhen 4 gota miell, 1 lugë sheqer, 4 lugë vaj ose gjalpë të shkrirë, 1 vezë, 20 gram maja, gjysmë lugë çaji kripë, 1 lugë çaji qumësht ose ujë.
Sekreti I Sarmit Të Përsosur Stanimashki
Stanimashki sarmi janë një provë e durimit dhe punës së palodhur të çdo amvise. Sekreti i përgatitjes së tyre qëndron në zbatimin rigoroz të recetës. Një gabim do të kushtonte shijen e papërshkrueshme dhe tipike të pjatës. Kryesisht është pasojë e shtimit bujar të një prej erëzave të preferuara Bullgare - qimnon.
Sekreti I Sushit Perfekt
Vetëm disa dekada më parë në Bullgari nuk kishim dëgjuar kurrë për sushi, dhe ata me fat që provuan këtë specialitet unik japonez e konsumuan atë vetëm jashtë vendit ose po prisnin me padurim të njohurit për t'ua dërguar atyre me aeroplan. Po, sot kjo tingëllon mjaft qesharake, por e vërteta është se edhe pas hapjes së bareve apo restoranteve të para në vendin tonë, çmimet e tyre ishin aq të larta sa pak njerëz kanë luksin të konsumojnë sushi në to.