2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31
Bambu përdoret gjerësisht në gatim, veçanërisht në vendet aziatike. Isshtë shumë e vlefshme sepse i siguron trupit një larmi të pasur aminoacidesh, fibrash dhe përbërësish të tjerë të dobishëm.
Bambu është i shijshëm, i zbatueshëm në lloje të ndryshme pjatash. Pjesë bambu, lakër janë pjesë e çdo receta ekzotike.
Zierje me bambu dhe tofu
Produktet e nevojshme: 2 pako bambu, 3-4 karota, bizele të ngrira, kërpudha 1 kërpudha pjatë, 1-2 speca të kuq, 1-2 pako bambu, 1 pako tofu, salcë domate sipas kërkesës, salcë soje Tamari, 1 supë perimesh organike, 1-2 thelpinj hudhër, kripë, spec i kuq (i nxehtë), borzilok, këndshëm
Metoda e përgatitjes: Bambu, karrota dhe kërpudhat janë copëtuar. Përzieni së bashku me bizelet dhe vendoseni në një tigan me pak ujë të nxehtë dhe pak salcë soje. Kur të zbuten, shtoni specat e kuq të prerë, shtoni lëngun e perimeve me pluhur dhe tofun e prerë në kubikë. Shtoni thelpinjën e hudhrës së copëtuar. Derdhni salcën e domates, erëzat për shije dhe përzieni mirë. Për 2-3 minuta është gati.
Pule me bambu dhe kerpudha
Produktet e nevojshme: 250 g fileto pule, 1 kërcell preshi, 1 qepë, 150 g kërpudha, 200 g bambu i konservuar, 2-3 tbsp. salcë soje, 50 ml supë, 1 tbsp. niseshte, yndyrë bimore
Metoda e përgatitjes: Skuqni pulën në yndyrë të nxehtë deri në rozë. Shtoni kërpudhat dhe qepët dhe skuqini për rreth 2-3 minuta. Shtoni bambu dhe përzieni për rreth 1-2 minuta. Shuajeni pulën me salcën e sojës dhe lëngun dhe përziejeni përsëri. Shtoni dhe shpërndahet menjëherë në 1 tbsp. niseshte uji. Pjata ekzotike me bambu përzieni derisa të trashet. Shtoni presh, pastaj trazojeni përsëri dhe hiqeni nga zjarri. Shërbehet me oriz të zier.
Lakër bambu me kërpudha
Produktet e nevojshme: 200 g kërpudha të thata shiitake, 2 copë lakër bambu, 3 degë lakre bok choy, 1 lugë. kripë, 1/2 tsp. sheqer, 1 tbsp. salcë gocë deti, 1/2 lugë. salcë soje e errët, 1 tbsp. i holluar me niseshte uji, 1/2 tsp. vaj susami
Metoda e përgatitjes: Kërpudhat ngjyhen në ujë për 3 orë, pastaj pastrohen dhe priten. Lakrat e bambusë priten në copa të vogla. Hidhni ujë dhe 1/2 tsp në një tenxhere. sol Kur uji të vlojë, zhytni lakrën në të për 10 sekonda, atëherë bambu mbin për 1 minutë. Hiqeni dhe kullojeni. Vendosni kërpudhat në ujë të valë për 2 minuta.
Vaji nxehet në një nxehtësi të lartë. Vendosni lakër bambu dhe kërpudha në të dhe skuqini për rreth 3 minuta, pastaj shtoni kripë.
Hidhni pak ujë të nxehtë në tigan. Salcë gocë deti, sheqer dhe salcë soje janë shtuar në të. Kur uji të vlojë, shtoni niseshtenë e holluar dhe pak vaj susami, duke e trazuar vazhdimisht. Pjata shërbehet me lakër bok choy.
Bambu me viç
Produktet e nevojshme: 1.5 kg viçi i pastër, 300 g kërpudha, 6 karota, 7 speca jeshilë, 330 g bambu, 1 qepë, 200 g kikirikë të qëruar, 25 ml salcë Worcestershire, 30 ml salcë soje
Metoda e përgatitjes: Mishi pritet në copa të vogla. Shuaj me salcë soje, salcë Worcestershire, piper të zi dhe rozmarinë të copëtuar. Lëreni për rreth një orë në temperaturën e dhomës. Gjatë kësaj kohe, perimet janë copëtuar imët.
Skuqeni mishin në një tigan të thellë. Pas kësaj, skuqni perimet veç e veç, kërpudhat janë të fundit. Skuqni bambu shkurtimisht. Perimet duhet të jenë krokante, jo të buta.
Produktet përzihen në një tas të thellë, e fundit janë kikirikët. Llokoçis mirë dhe lejo të ziej mirë nën kapak.
Recommended:
Enët Ekzotike Me Bar Limoni
Lemongras është një erëz që përfaqëson gjethet e një barishte shumëvjeçare. Mund të përdoret i freskët, i tharë dhe i bluar në një pluhur. Lemongras ka një aromë të theksuar limoni dhe është shumë e njohur në vendet në Azinë Jugperëndimore, të tilla si India, Tajlanda, Kamboxhia dhe Vietnami, si dhe në Karaibe.
Receta Ekzotike Me Fruta Agrumesh
Shumë prej frutave agrume janë akoma të panjohura për ne dhe nuk arrijnë në gjerësinë tonë gjeografike, por me ato që kemi, ne mund të krijojmë mrekulli të kuzhinës. Përveç konsumit direkt, agrumet mund të përdoren me sukses dhe konceptualisht në recetat për pjatat kryesore.
Frutat Më Ekzotike Në Botë
Tani që të gjitha llojet e frutave janë në raftet e zinxhirëve të mëdhenj të shitjes me pakicë, dashamirët e ushqimit të shëndetshëm mund të shijojnë fruta dhe perime të freskëta gjatë gjithë vitit. Por edhe adhuruesit e betuar të frutave nuk mund të mburren se kanë provuar të gjitha frutat ekzotike në botë.
Guacamole - Pak Ekzotike Në Kuzhinë
Guacamole është një pjatë e kuzhinës meksikane, e cila përgatitet shumë shpejt dhe lehtë. Isshtë një shtesë e shkëlqyeshme për pjatat e ndryshme, është gjithashtu i përshtatshëm për të ngrënë me dolli. Recetat që mund të gjeni për guacamole janë të pafundme dhe të gjitha pretendojnë të jenë origjinale.
Tre Receta Ekzotike Nga Kuzhina Koreane
Megjithëse kuzhina japoneze dhe kineze preferohen nga ajo e vendeve të tjera aziatike, kuzhina koreane gjithashtu po fiton popullaritet. Duke theksuar produkte dhe erëza të tilla si susam, soje, hudhër, qepë dhe speca djegës, ai kombinon me shkathtësi të gjitha aromat dhe është i përshtatshëm për çdo shije.