2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Djathi është veçanërisht i rëndësishëm për ne Bullgarët, sepse tradicionalisht është i pranishëm në çdo tryezë si në gjendjen e tij të papërpunuar ashtu edhe si përbërës i specialiteteve të preferuara. Kur zgjedhim se çfarë djathëra dhe djathë kafe për të blerë, duhet të dimë se cilësia ka çmimin e duhur. Dhe çfarë qëndron tek djathi më i lirë?
Fatkeqësisht, ne shpesh hasim prodhues të paskrupullt të cilët përdorin në favor të shumë Bullgarëve produkte qumështi vajra të ndryshme bimore, aromë dhe ngjyra. Sipas përpunuesve të qumështit, më shumë se gjysma e djathrave në treg përmbajnë yndyrna bimore.
Pjesa e produkteve të imitimit po rritet në mënyrë alarmante ndërsa klientët kërkojnë çmime më të ulëta. Kjo mund të arrihet vetëm duke shtuar yndyrna bimore, të cilat janë shumë më të lira se qumështi. Më shpesh i përdorur është vaji i palmës.
Punëtorët në industrinë e djathit shpjegojnë se produkti më i lirë mund të merret pas shtimit të yndyrnave bimore të hidrogjenizuara, të cilat janë të dëmshme për shëndetin sipas një numri studimesh. Përdorimi i yndyrnave bimore zvogëlon gjysmën e kostos së produktit përfundimtar.
Një mënyrë tjetër për të bërë djathë më të lirë është përdorimi i qumështit nga burime të parregulluara, i cili është më i lirë, por plot baktere, antibiotikë dhe toksina, të cilat natyrshëm kalojnë në produktin përfundimtar.
Një shkelje tjetër në prodhimin e djathit, e cila ul çmimin e tij, është mosrespektimi i periudhës së pjekjes. Djathi duhet të piqet për 45 ditë, por disa prodhues shtojnë kripëra dhe enzima të ndryshme, me të cilat koha e pjekjes zvogëlohet vetëm në dy ose tre ditë. Kur djathi nuk ka kohën e nevojshme për të pjekur, jo vetëm që ka shije të keqe, por është edhe i rrezikshëm për trupin.
Përveç yndyrnave bimore, kripërave dhe enzimave, djathi shpesh përmban shumë ujë, i cili prish shijen dhe cilësitë ushqyese të produktit.
Dhe më e habitshmja është prania e limontuzu. Bioteknologët pohojnë se nuk ka asnjë lidhje me teknologjinë për prodhimin e djathit të kripur të bardhë.
Si të njohim djathin e vërtetë? Ka një strukturë të grimcuar, është pak e verdhë dhe është elastike kur pritet, dhe çmimi i tij nuk mund të jetë më i vogël se 8 BGN.
Recommended:
E Tepron Me Kafen? Shihni Saktësisht Se Sa Mund Të Pini Në Ditë
Shumë prej nesh nuk mund të zgjohen në mëngjes nëse nuk kanë pirë një filxhan kafe aromatike. Ajo na zgjon dhe tonifikon, duke na përgatitur për sfidat e ditës. Pas një dreke të përzemërt, ne gjithashtu dëshirojmë të pushojmë me një pije tonike dhe mund të përballojmë një kafe pasdite për ta ndarë me kolegët gjatë një pauze të shkurtër nga puna.
Çfarë Të Gatuajmë Me Djathë Blu
Djathërat me një myk fisnik, të butë dhe pikant, me një rrjet të çuditshëm venash blu dhe një aromë të shkëlqyeshme, mund të përdoren me sukses si përbërës në një pjatë të shijshme. Shumica e njerëzve hanë djathëra blu me kënaqësi dhe nuk mund ta imagjinojnë se mund të gatuajnë ndonjë gjë me to.
Saktësisht Sa Arra është E Dobishme Për Të Ngrënë Në Ditë
Arrat, të konsideruara nga shumë njerëz si një superushqim, kanë një përbërje ushqyese vërtet mbresëlënëse. Ato janë të pasura me proteina dhe yndyrë (përfshirë acide yndyrore omega-3) dhe përmbajnë mangan të paçmuar, bakër, magnez, zink, selen, vitaminë E dhe shumë lëndë të tjera ushqyese.
Si Saktësisht çokollata Ndihmon Për Të Humbur Peshë
Siç e dimë, cokollata mund të jenë të ndryshme - qumështore, të bardhë dhe të errët. Çokollata e bardhë në thelb nuk është aspak çokollatë, pasi i mungojnë fasulet e kakaos, por vetëm gjalpi i kakaos. Çokollata e qumështit përmban fasule kakao, por në sasi të vogla - deri në 35%.
Saktësisht Sa Ujë Mineral Duhet Të Pimë
Përfitimet e ujit mineral janë të shumta, por si me shumicën e dhuratave të natyrës, nuk duhet ta teprojmë. Ka ndikimin më të fortë në trupin e njeriut kur e pimë në mëngjes me stomak bosh. Më e mira, edhe pse e pamundur për shumë, është ta pinë atë direkt nga burimi.
