Melba U Shpik Për Nder Të Një Këngëtari

Video: Melba U Shpik Për Nder Të Një Këngëtari

Video: Melba U Shpik Për Nder Të Një Këngëtari
Video: NE NJE FLAMUR TE PANDARE (E. Arifi ft. K. Tusha ft. S. Kolonja ft. I. Shaqiri ft. N. Nikprelaj) 2024, Shtator
Melba U Shpik Për Nder Të Një Këngëtari
Melba U Shpik Për Nder Të Një Këngëtari
Anonim

Dmbëlsira e preferuar e të gjitha zonjave, melbata, u shpik sidomos për nder të këngëtarit të operës.

Thembëlsira u krijua në 1892 nga shefi i kuzhinës franceze Auguste Escoffier, i cili punonte në Hotel Savoy në Londër.

Mjeshtri i delikatesës së kuzhinës ia kushton atë sopranos Australiane Nelly Melba (1861-1931).

Dmbëlsira përmban një kombinim të dy frutave të mrekullueshëm të verës - pjeshkë dhe mjedër, me të cilat zbukurohet akullorja me vanilje.

Në 1892, Nelly Melba u shfaq në skenën e Covent Garden në operën popullore të Wagner Lohengrin.

Duka i Orléans dha darkë për të festuar triumfin e saj. Veçanërisht për këtë rast, shefi i kuzhinës Escoffier krijoi një ëmbëlsirë të re.

Për ta treguar siç duhet, ai bëri një skulpturë akulli të një mjellme. Mjellma mbante pjeshkë në shpinë, të cilat ishin zhytur në akullore me vanilje dhe ishin zbukuruar me sheqer.

Escophia gjithashtu bëri një version të ri të ëmbëlsirës pak pasi e mori atë. Për hapjen e hotelit Carlton, ku ai ishte kuzhinier, ai përsëri bëri një mjellmë akulli dhe këtë herë zbukuroi pjeshkët me pure mjedre.

Dhe kështu - melba tashmë ishte pjesë e menusë së restoranteve, dhe me kalimin e viteve versionet e saj janë bërë të shumta. Ata e quajtën ëmbëlsirën melba, në emër të këngëtarit, dhe sot opsionet dhe recetat e ndryshme për melba përfshijnë kajsi, luleshtrydhe, madje reçel ose shurup frutash, i cili zëvendëson frutat.

Recommended: