2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Cilësia e djathit dhe kosit bullgar po bëhet më e mirë. Në dy vitet e fundit ka pasur ndryshime të rëndësishme në përbërjen e produkteve të qumështit që bullgarët konsumojnë.
Informacioni është nga Ministria e Bujqësisë dhe Ushqimit, e cila kohët e fundit porositi një studim në shkallë të gjerë për të përcaktuar gjendjen e tregut Bullgar të qumështit. Sondazhi u krye nga organizata e konsumatorit "Konsumatorët aktivë".
Sipas Ministrit Naydenov, Bullgari tashmë ha me të vërtetë produkte të qumështit me cilësi të lartë. Dhe tendenca është që të "kthehen" në tryezën tonë ushqime me cilësi të bëra nga produkte natyrore.
Dy vjet më parë, pas një studimi të ngjashëm, doli se vetëm në një kos u gjet bakteri bullgar me famë botërore "Lactobacillus bulgaricum". Situata ishte edhe më shqetësuese për djathrat, pasi asnjë prej tyre nuk iu afrua standardeve të cilësisë.
Në 2011, megjithatë, një pjesë e madhe e produkteve të qumështit ishin në përputhje me BDS, e cila nuk është as e detyrueshme, por vullnetare, tha ministri.
Sipas të dhënave të organizatës së konsumatorit, 6 nga 16 koset e zgjedhura rastësisht të paraqitura, të paraqitura në rrjetin tregtar, kanë përgatitur produktin e qumështit sipas standardit shtetëror Bullgar. Përmbajtja e ujit, përmbajtja e yndyrës, lënda e thatë, aciditeti, proteina e qumështit, niseshteja dhe bakteret karakteristike të acidit laktik ishin normale.
Rezultatet pretendojnë objektivitetin dhe pavarësinë, pasi ato u bënë në një laborator privat.
Vëzhgimi tjetër është se ka një rritje të caktuar të çmimit të qumështit dhe djathit. Shpjegimi është rritja e cilësisë.
Tani për tani, një rezultat i dukshëm për sa i përket cilësisë së nevojave themelore shihet vetëm në fushën e produkteve të qumështit.
Në të njëjtën kohë, megjithatë, pakënaqësia e fermerëve Bullgarë mbetet, të cilët shesin një litër qumësht mesatarisht midis 35 dhe 55 centë. Në këtë rast, çmimi përfundimtar i produkteve të qumështit mbetet jorealisht i lartë.
Konsumatorë të tjerë kanë frikë se standardet nuk janë praktikë e mirë, pasi është domosdoshmërisht një faktor për rritjen e çmimit, dhe pasi kontrollet të bien, cilësia ulet dhe vlera monetare mbetet e njëjtë.
Recommended:
Këshillat Më Të Mira Për Të Bërë Brumë Dhe Makarona Të Mira
Megjithëse shumica e njohësve të makaronave besojnë se rregulli më i rëndësishëm që ato të jenë të shijshme është përgatitja e tyre vetëm me produkte të freskëta, ka disa pika të tjera të rëndësishme që ndonjëherë harrohen. Përveç marrjes së vezëve të freskëta, shoshitjes së miellit disa herë dhe kujdesit ndaj proporcioneve kur bëni një brumë të mirë ose çdo lloj makarone, është e rëndësishme të keni disa njohuri thjesht teknologjike.
BFSA Vret Tregtarët E Paligjshëm Të Qumështit Dhe Produkteve Të Qumështit
Agjencia Bullgare e Sigurisë Ushqimore po fillon inspektime të intensifikuara të tregtisë së paligjshme të qumështit dhe produkteve të qumështit. Specialistët do të udhëtojnë në të gjithë Bullgarinë për të zbuluar se ku ndodhen vendet e parregulluara ku shiten mallra të tilla.
Fakte Interesante Rreth Qumështit, Gjalpit Dhe Produkteve Të Qumështit
Vështirë se ekziston një person në botë që nuk i pëlqen një nga shumë produktet e qumështit si djathi, djathi i verdhë, gjalpi, kremi dhe më shumë. Nga ana tjetër, qumështi është miku i parë i kafesë, çajit dhe të gjitha llojeve të pijeve të qumështit.
Ne Blejmë Mesatarisht 10 Për Qind Produkte Qumështi Më Të Shtrenjta
Produktet e qumështit janë rritur ndjeshëm në çmim gjatë vitit të kaluar, me kërcimin më serioz të çmimeve që u vu re për gjalpin. Sipas ekspertëve, vlerat e larta janë për shkak të një deficiti në qumësht dhe do të vazhdojnë të paktën deri në fund të vitit.
E Bukur Dhe E Dobët Me Ndihmën E çajit Dhe Qumështit
Nëse merrni një ditë relaksuese një herë në javë me ndihmën e çajit të qumështit, figura juaj do të jetë më afër idealit, këshillojnë dietologët anglezë. Ditët e shkarkimit me çaj dhe qumësht aktualisht janë ndër dietat më të njohura. Rezultati i një shkarkimi të tillë nuk është vetëm humbja e rreth një kilogram shtesë, por edhe gjendje e mirë e lëkurës, flokëve dhe thonjve, si dhe një gjendje shpirtërore dhe ton i mrekullueshëm.
