2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31
Lakra kineze ka veti dietike dhe shëruese, është e pasur me vitamina dhe minerale. Lakra kineze përmban vitamina A, B1, B2, B6, PP, C, E, P, K.
Përveç kësaj, lakra kineze përmban karbohidrate, aminoacide, acide organike, pektinë dhe përbërje azoti. Në Kinë, lakra kineze njihet si bima e jetëgjatësisë. Përmban aminoacidin e vlefshëm lizinë, i cili forcon sistemin imunitar dhe pastron gjakun.
Lakra kineze është e mirë për të gjithë, por rekomandohet veçanërisht për njerëzit që duan të humbin peshë, si dhe për njerëzit me sëmundje kardiovaskulare dhe gastrointestinale.
Sallata lakër kineze është shumë e shijshme. Shtë përgatitur nga një kalli lakre, 2 speca jeshil, 1 qepë, lëngu i një limoni, 1 karrote, kripe, vaj ulliri.
Prisni imët perimet, kripën, përzieni mirë dhe spërkatni me lëng limoni dhe vaj ulliri. Sallata vendoset në një pjatë të thellë në të cilën vendosen paraprakisht disa gjethe të mëdha të lakrës kineze.
Salca e sojës mund të përdoret në vend të kripës, dhe adhuruesit e hudhrës mund të shtojnë një karafil të copëtuar imët. Shumë e shijshme është kimchi, e bërë nga lakra kineze.
Përbërësit: 2 kallinj me lakër kineze, 1 lugë çaji kripë deti, 2 litra ujë, 2/3 lugë çaji piper të kuq, 1 qepë, 4 thelpinj hudhre të shtypur, 1 majë pluhur xhenxhefili, 3 lugë kripë, 1 tbsp. Sheqer, gjysmë rrepkë të vogël të bardhë, 2 tufa qepë të njoma, 1 lugë oriz, 1 lugë gjelle miell.
Kokat e lakrës kineze lahen, priten në dy pjesë dhe pjesët e forta hiqen. Zhytuni në ujë për të lejuar që uji të hyjë midis gjetheve - kjo është e nevojshme për të shpërndarë kripën në mënyrë të barabartë.
Kripa e detit shpërndahet midis gjetheve. Shkëputni katër gjethe të mëdha dhe kriposini ato, ato do të nevojiten në një fazë të mëvonshme.
Vendosni gjithçka në një tas, mbushni me ujë dhe shtrydhni me peshë. Pas tre orësh, kallinjtë kthehen. Pas gjashtë orësh, lakra shtrembërohet shumë mirë, kullohet dhe lihet në një kullesë për gjysmë ore. Shkëputni një copë nga mesi i kallirit për të zbuluar se sa kripë do të duhet të shtoni më pas.
Zieni orizin në një gotë me ujë dhe kullojeni, sillni përsëri ujë të ziej dhe shtoni një lugë miell, të holluar me pak ujë.
Rrepat janë copëtuar imët, qepët e njoma janë prerë në copa të gjata pesë inç, koka e qepëve pritet në unaza të holla.
Përzieni hudhër, xhenxhefil, piper të kuq, sheqer dhe ujë orizi. Kjo përzierje shtohet në perimet e prera dhe trazohet. Pas gjysmë ore, shtoni kripë nëse është e nevojshme.
Përzierja që rezulton shpërndahet bujarisht në secilën fletë lakre, pastaj gjysma e kallirit shtypet, merret një nga gjethet e gjata, mbështillet gjysma dhe vendoset në një enë të përshtatshme.
Sapo të katër gjysmat të jenë në enë, mbuloni me gjethet e lakrës së mbetur dhe lini gjithçka brenda natës në temperaturën e dhomës.
Pastaj duhet të qëndrojë për tre ditë në frigorifer. Para konsumimit, kimchi pritet në copa të gjata 3 cm. Kimchi ruan aromën e saj për rreth tre javë.
Recommended:
Si Të Gatuaj Lakër Të Freskët
Kushdo që ndihet të paktën pak në ujërat e tij në kuzhinë, di se si të bëjë një sallatë të lakrës së shijshme me karota ose tranguj. Asgjë e komplikuar, për sa kohë që prerë lakrën mjaft imët dhe e sezonon siç duhet. Sallatë e shkëlqyeshme që përgatitet në të gjitha stinët.
Lakër Kineze
Lakër kineze është një bimë kryqëzore që lidhet me lakrën dhe brokolin. Kjo është një perime emri i së cilës është merituar, sepse atdheu i saj është Kina dhe më saktësisht - Delta e lumit Yangtze. Ajo është rritur atje që nga viti 1500. Kinezët janë shumë të njohur me kultivimin e tij, por gjithashtu është rritur në disa vende evropiane - Gjermani, Itali, Hollandë, Spanjë, Austri.
Si Të Gatuaj Lakër Brukseli
Lakrat e Brukselit përmbajnë shumë substanca të dobishme. Me të mund të përgatisni pjata dhe sallata të shijshme dhe të shëndetshme, ta shtoni në supa. Shtë një pjatë e shijshme dhe efektive Lakrat e Brukselit me arra pishe . Produktet e nevojshme :
Si Të Gatuaj Lakër
Lakra është e lehtë për tu gatuar dhe madje edhe një amvise pa shumë përvojë mund të bëjë kryevepra të vërteta të kuzhinës nga një lakër. Sallata e lakrës së zier është shumë e shijshme. Produktet e nevojshme : 400 gram lakër, 100 gram arra, 3-4 thelpinj hudhër, 4 lugë majonezë, piper të zi të bluar dhe kripë për shije.
Lakër Turshi Klasik Me Lakër Me Një Pamje Inovative
Ndër ushqimet e preferuara të Bullgarëve janë sarma, së bashku me tavë, fasule të pjekura, qofte me lëng dhe byrek. Sidoqoftë, rrënjët e sarmës nuk mund të gjenden në tokat bullgare dhe vendi nga vijnë është një mister deri në ditët tona. Askush nuk mund të konfirmojë me siguri atdheun e tyre stërgjyshor - disa burime tregojnë se ato janë sjellë nga pushtuesit osmanë, të tjerë tregojnë se ato kanë origjinën nga Bizanti.