2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Pula e përpunuar mund të jetë e dëmshme për trupin. Përfundime të tilla janë arritur nga mjekët amerikanë.
Çuditërisht, rreziku më i madh për shëndetin, sipas shkencëtarëve, nuk është i skuqur, por mish pule i pjekur në skarë. Pjekja e ushqimit në zjarr të drejtpërdrejtë, si dhe lloje të ndryshme të aditivëve në to si nitrite ose pesticide, rrisin rrezikun e shfaqjes së kancerit.
Skarë ka një efekt të fuqishëm kancerogjen - kur mishi ose patatet janë të ekspozuar ndaj një flake të drejtpërdrejtë, fillon e ashtuquajtura "pirolizë" dhe produktet fitojnë veti kancerogjene.
Në produktet vendore të përgatitura në këtë mënyrë, studiuesit gjetën më shumë përbërje, të cilat, sipas tyre, janë kancerogjene. Kanceri shkaktohet nga tre lloje kryesore të kimikateve në ushqim, të quajtura kolektivisht amina heterociklike.
Kështu, shkencëtarët të cilët kanë kryer studime të ndryshme janë të bindur se temperatura jashtëzakonisht e lartë e gatimit është një fajtor kryesor për formimin e grimcave të rrezikshme në mish. Këto substanca zvogëlohen në një farë mase nga disa erëza dhe salca të shtuara në mish.
Këshillat për nikoqirët në asnjë rast nuk lejojnë që mishi të piqet në furrë. Sepse mishi i nxirë përmban edhe më shumë kimikate kancerogjene. Konsumi i tij çon në kancer të fshikëzës së urinës.
Gjithashtu shqetësues është fakti që studimet e fundit kanë zbuluar se të gjitha mishrat e kuq rritin rrezikun e shkaktimit të kancerit të zorrës së trashë, kancerit të gjirit, kancerit të prostatës, kancerit në veshka dhe kancerit të pankreasit.
Lajmi i mirë është se sasitë e vogla nuk e dëmtojnë trupin. Konsumi i shtuar, sipas mjekëve, do të thotë 90 ose më shumë gram mish në ditë për burrat, dhe 60 ose më shumë gram për gratë.
Për nënproduktet, përkufizimi i sasisë së lartë nënkupton 30 gramë të konsumuar pesë ose gjashtë ditë në javë për burrat ose 2-3 ditë në javë për gratë.
Recommended:
Buka Më E Pastër Në Planet është Pjekur Në Bullgari
Buka është një ushqim themelor bullgar, por edhe një produkt që prodhohet në varietete të ndryshme në të gjitha pjesët e botës. Vetëm në Gjermani, janë pjekur më shumë se 3,200 mjete jetese. Nuk është rastësi që kemi shumë thënie që lidhen me të.
Pëlhurë Deti E Pjekur është Më E Shijshme Në Këtë Mënyrë
Para gatimit aktual, është e nevojshme të pastroni plotësisht peshkun që do të gatuani. Lani zinxhirët pasi të keni hequr zorrët. Lyejeni peshkun me uthull molle ose lëng limoni - brenda dhe jashtë, pastaj lëreni në një kullesë që të kullojë mirë.
Cili Mish është Pjekur Për Sa Kohë
Para-trajtimi i mishit kërkon që ajo të lahet shpejt nën ujë të rrjedhshëm, dhe copa duhet të jetë e plotë. Nëse pritet, ajo humbet lëngje të vlefshme dhe zvogëlon vlerën e saj ushqyese. Në kuzhinën franceze, larja është zëvendësuar nga zbardhja.
Pula E Tymosur është Më E Shijshme Nëse E Bëni Vetë
Pula e tymosur, e cila tundon me shijen dhe aromën e saj, është e preferuara e shumë Bullgarëve. Por mënyra në të cilën arrihet shija e saj nuk është e njohur për të gjithë. Procesi i pirjes së duhanit ka qenë i njohur që nga kohërat antike.
Pula E Pjekur është Ushqimi Më I Mbushur
Nëse doni të ndiheni të ngopur, të kënaqur dhe të lehtë çdo ditë, ushqimi më i përshtatshëm është një pjesë e pulës së pjekur me perime të zier. Sipas dietës sipas indeksit të ngopjes së produkteve, pula është kampione që mund të na ngopë më mirë dhe të humbasë peshë pa u ndjerë e uritur.
