2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Kur gatuani ëmbëlsira të Pashkëve ose makarona të tjera, duhet të jeni të qetë dhe me humor të mirë. Përndryshe brumi do t'ju ndjejë dhe rezultati do të jetë tragjik. Ky është një rregull themelor në gatim.
Të gjithë produktet e tortës së Pashkëve duhet të jenë të ngrohta, dhe gjithashtu edhe dhoma. Kjo eshte shume e rendesishme. Duhet të përdorni miell të moshuar. Shosh të paktën dy herë me kripë për t'u mbushur me oksigjen dhe më pas lëreni të ngrohë. Kur majaja e shkumëzuar të derdhet brenda miellit, spërkateni përsëri me miell dhe lëreni të rritet. Kështu që ajo bëhet më e fortë.
Brumi brumoset mjaftueshëm kur është i butë, elastik dhe i butë (pa gunga). Nëse është shumë e butë, ajo do të derdhet kur fermentohet dhe do të humbasë formën e saj (për shembull, gërshetat e ëmbëlsirave të Pashkëve). Nëse është shumë i fortë, do të mbetet kompakt. Kur brumi shkumëzon, duhet të ndjehet si fortësia e një sfungjeri shkumë dhe më pas të kthehet në pozicionin e tij origjinal.
Sheqeri duhet të tretet, përndryshe bëhet si ngjitës në brumë. Ju gjithashtu mund të përdorni sheqer të lëngshëm, i cili është veçanërisht për ëmbëlsira të Pashkëve dhe pasta të tjera. Shtë më e lehtë dhe nuk ndërhyn në fermentim. Yndyra e përdorur për ëmbëlsira të Pashkëve nuk është më pak e rëndësishme. Më e përshtatshme është një përzierje e pjesëve të plagës yndyrë të ngurtë dhe të lëngshme. Për shembull vaj dhe gjalpë ose vaj dhe sallo. Sidoqoftë, nuk duhet të teprohet. Brumi rëndohet shumë nga sheqeri dhe vezët, dhe nëse e teproni me yndyrën, majaja do të jetë edhe më e vështirë të shkaktohet. Shtohet në pjesë pasi brumi të jetë brumosur tashmë, duke lyer duart dhe duke bërë brumë.
Sa i përket fijeve të famshme, në të cilat duhet të thyhet torta e përfunduar e Pashkëve, rregulli është mjaft zhgënjyes për mikpritësit. Torta e Pashkëve duhet të zgjidhet ose të jetë shumë e ëmbël ose të jetë në tela. Të dy rezultatet në një produkt janë, për ta thënë butë, të pamundura sepse sheqeri nuk lejon që brumi të shpërthejë në fije.
Fijet kërkojnë gluten shumë të zhvilluar mirë, dhe ajo merret nga një brumë shumë i brumosur. Pasi të bëhet gluteni, shtohet dhjami, i cili i ndan ato në fije. Këto në të vërtetë janë shtresa brumi të ndara. Nuk ka kohë të caktuar që brumi të rritet. Përkundrazi, ai ka arritur një vëllim të caktuar. Brumi duhet të dyfishohet në vëllim. Ndoshta më shumë, por kini kujdes të mos e teproni.
Kozunak së pari piqet në fund në një temperaturë të ulët, pas rreth 10 minutash rritet dhe piqet përsëri në fund. Pas 10 minutash të tjera, vraponi sipër në temperaturë maksimale. Gjendja e tortës së Pashkëve duhet të monitorohet vazhdimisht, dhe jo vetëm të lihet të piqet për një kohë të caktuar.
Për të mos djegur dhe tharë tortën e Pashkëve, vendosni një tas të vogël me ujë në furrë. Pasi të hiqen, ëmbëlsirat e përfunduara të Pashkëve mbështillen me një leckë pambuku.
Recommended:
Truket E Kuzhinës Për Një Tortë Të Shijshme Dhe Me Gëzof
Ne të gjithë i duam ëmbëlsira aromatike dhe me gëzof, të cilat janë një shtesë e shkëlqyeshme për kafe dhe një ëmbëlsirë e parezistueshme. Ju mendoni se biskota me gëzof mund të bëhen vetëm nga ëmbëltore profesionistë, por kjo nuk është e vërtetë.
Truket Më Të Rëndësishme Për ëmbëlsira Të Shijshme Të Pashkëve Në Shtëpi
Ne jemi duke pritur për një nga festat më të ndritshme të krishtera - Ringjalljen e Krishtit! Shumë amvise do të hapin mëngët dhe do të vendosin të provojnë veten në kuzhinë duke gatuar ëmbëlsira të Pashkëve, rrotulla, rrotulla dhe shijshme të tjera.
Receta Për Tortë Të Shpejtë Dhe Me Gëzof Të Pashkëve
Tortë Pashkësh - kjo traditë e dashur e Pashkëve dhe një ëmbëlsirë e preferuar për pjesën tjetër të vitit. Përkundër besimit se përgatitja e tij kërkon shumë kohë dhe kohë, këtu do të gjeni disa receta për tortë të shpejtë, me gëzof dhe të lehtë për Pashkë.
Ne Hodhëm Tollë ëmbëlsira Dhe Vezë Të Pashkëve Pas Pashkëve
Ton ëmbëlsirash dhe vezësh të Pashkëve të ngrënshme janë zhdukur pas pushimeve të Pashkëve. Vëzhgimet tregojnë se Bullgarët vazhdojnë të blejnë më shumë sesa hanë në të vërtetë. Kombi ynë është në krye të listave të mbetjeve ushqimore. Kjo tendencë është më e forta gjatë festave të mëdha në vendin tonë.
Sa ëmbëlsira Dhe Vezë Të Pashkëve Duhet Të Hamë Gjatë Festave Në Mënyrë Që Të Mos Dëmtojmë Veten?
Po afrohet Pashke dhe gjithë emocioni ynë ka të bëjë me bërjen e ëmbëlsirave të Pashkëve, nëse, natyrisht, dini si t’i bëni. Nëse jo - rrjeti me pakicë ofron një larmi të madhe të ëmbëlsirave të Pashkëve me reçel, kështu që ne mund t'i shfrytëzojmë ato.
