2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Pllaka është një lloj pllake e bërë nga argjila e pjekur me një ngjyrë të kuqërremtë. Pllakat për përdorim të kuzhinës janë përdorur që nga kohërat romake, kur u shfaqën vilat e para - për të cilat u shpikën.
Edhe sot, pllakat përdoren në gatim. Në Bullgari - më së shpeshti për pjekjen e peshkut, por edhe për përgatitjen e specialiteteve të ndryshme. Në fakt, çdo pjatë e gatuar "në një pllakë" fiton shije të jashtëzakonshme dhe shpallet menjëherë një kryevepër e kuzhinës.
Këtu do t'ju ofrojmë disa receta për specialitetet e pllakave. Para së gjithash, ne nuk mund të ndihmojmë por të vendosim delikatesën aq popullore të peshkut në tjegull.
Peshk tjegullash
Produktet e nevojshme: 4 troftë, 2 thelpinj hudhër, 1 qepë të kuqe, 3 lugë gjelle uthull vere, 1 lugë çaji mustardë, 16 lugë gjelle vaj, 2 lugë majdanoz, 50 g ullinj, 3-4 pincë tarragon, 5 patate, 1 tigan qepë të njoma, 1 domate kavanoz, majdanoz për të spërkatur
Metoda e përgatitjes: Prisni qepën në rrathë dhe skuqeni në vaj. Shtoni domatet e grira. Salca kripet dhe zihet për 10 minuta. Ullinjtë pastrohen dhe copëtohen imët. Përziejeni me salcën. Shtohet majdanozi.
Trofta pastrohet dhe kripet. Hidhni salcën e domates në pllakë, vendosni peshkun dhe mbulojeni me 2-3 feta limoni. Vendoseni në një furrë pak të parangrohur. Temperatura ngrihet në 180 gradë dhe piqet për 25 minuta. Patatet për garniturë zihen dhe kaliten me produktet e prishura më parë.
Një specialitet tjetër që mund të përgatitet në pllakë është i përshtatshëm për adhuruesit e pulës.
Fileto pule në një pllakë
Produktet e nevojshme: 1 kg. fileto pule, yndyrë bimore, kërpudha, kopër, ullinj, djathë i shkrirë, salcë kosi, djathë Gouda / Brie, të cilat mund t’i zëvendësoni me djathë të verdhë
Metoda e përgatitjes: Filetoja e pulës lahet dhe kullohet. Pritini në copa të holla dhe të gjata (julienne) dhe ktheni vajin e perimeve derisa të marrë ngjyrën. Kullojeni me kujdes përmes një sitë ose kullesë. Kërpudhat e prera imët shtohen në yndyrën e tiganisjes. Ata janë të zier me kopër.
Shtoni një grusht ullinj, të debonuar më parë dhe të prerë në copa të vogla, si dhe djathë të shkrirë. Çdo gjë është e mbytur nën një kapak. Përzierja e përfunduar derdhet në një pjatë pjekjeje. Hidhni pak krem të lëngshëm gatimi mbi të dhe spërkatni me djathë Gouda ose Brie.
Mbajeni furrën të ftohtë. Ndizet maksimalisht. Sapo të arrijë gradat e kërkuara, zvogëlohet në 170 gradë. Pjata piqet për 20 minuta. Kur të jeni gati, hiqni me kujdes pllakën nga furra dhe lëreni të ftohet. Kur shërbehet, mund të spërkatet me majdanoz të copëtuar imët / merudia /.
Recommended:
Specialitete Të Shpejta Me Mish Të Grirë
Me mish të grirë mund të përgatisni specialitete të shijshme që janë shumë të shpejta dhe nuk do t’ju heqin kohën e vlefshme që mund t’i kushtoni të dashurve tuaj ose vetes tuaj. Sarmat dembele përgatiten lehtë dhe janë shumë të shijshme.
Tre Specialitete Të Parezistueshme Me Mish Të Grirë
Nëse keni blerë mish të grirë dhe po mendoni se për çfarë ta përdorni, më së shpeshti do të mendonit për pjata standarde siç janë Stephanie roll, qofte të skuqura ose qebapë të pjekur në skarë, qofte me salcë të bardhë, musaka, speca të mbushur dhe receta të tjera të panumërta që janë të njohura për pothuajse çdo amvise dhe në të njëjtën kohë ajo ishte lodhur duke i përgatitur ato.
Specialitete Aromatike Me Sherebelë
Përdorimi i kuzhinës së sherebelës ose sherebelës ju garanton enëve tuaja një aromë të pabesueshme, freski dhe pasurim me lëndë ushqyese. Ne ju ofrojmë dy receta me sherebelë - të dyja pjatat janë mish dhe bëhen shumë lëng dhe të shijshme. Për të bërë tuajin e parë ju nevojiten produktet e mëposhtme:
Specialitete Të Shijshme Në Skarë
Jo vetëm biftekët dhe sallamet e shijshëm përgatiten në skarë, por gjithashtu mund të përgatiten specialitete të perimeve, peshkut dhe pulës. Perime turshi të pjekura në skarë jane shume te shijshme. Produktet e nevojshme : 1 kg perime sipas zgjedhjes suaj:
Shtatë Shijshme Tmerrësisht Të Shijshme
Disa e adhurojnë barkun - një fakt. Dhe ndërsa adhuruesit e stomakut të viçit të zier dhe të stazhionuar me shumë hudhra gëlltisin me kënaqësi lugë pas lugë supë, të tjerët shikojnë larg neveritshëm dhe rendin vezë të skuqura në pendë (kuptojmë vezët në sy).
