2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Çfarë keni dëgjuar për kuzhinën franceze? Se është kuzhina më e sofistikuar dhe e sofistikuar në botë? Një kuzhinë në të cilën, para së gjithash, është cilësia, jo sasia. Kuzhina e sjelljeve dhe sjelljeve të mira. Një kuzhinë që është fjalë për fjalë një festë për shqisat! Po, vërtet është!
Ju gjithashtu ndoshta e dini se për çfarë ushqimi janë të famshëm kuzhinierë francezë - tartufe, specialitete të mishit të rosave dhe mishit të qengjit, një larmi e madhe enësh me ushqim deti të përdredhur, si dhe kryevepra të pabesueshme të ëmbëlsirave. Ne nuk do të debatojmë me ju përsëri, ashtu është!
Por vështirë se e dini që në mënyrë që kuzhina franceze të bëhet kaq e mirë dhe me famë botërore, duhet kërkuar jo aq shumë për rrënjët e saj franceze, por për ato italiane. Sepse ajo që aktualisht është kuzhinë franceze është kryesisht për shkak të rolit që Catherine de 'Medici, një anëtare e familjes së famshme Florentine Medici, luajti në formimin e saj.
Për djathrat francezë, gjalpin, verën dhe madje edhe brioshët, francezët duhet ta falënderojnë atë.
Le të kthehemi pas në kohë, dhe më konkretisht në shekullin e largët 16, kur në 1547 14-vjeçarja Catherine de 'Medici u martua me Henry po aq të vjetër, djalin e mbretit Francis I të Francës.
Sidoqoftë, Catherine de 'Medici arriti në Francë jo vetëm e shoqëruar nga zonjat dhe shërbëtorët e saj të gjykatës, por edhe nga fisnikët. kuzhinierë italianë, prodhuesit e verës, vreshtarët, kopshtarët, ëmbëlsirat, etj., të cilat në fakt i janë dhënë nga babai i saj si një dhuratë martese për çiftin.
Megjithëse francezët nuk ishin dakord shumë me këtë fakt, kuzhina e tyre u ndikua veçanërisht fort nga Fiorentinët, i cili ishte në rritje në atë kohë. Falë kopshtarëve fiorentinë, francezët u takuan dhe filluan të rritnin shumë fruta dhe perime të panjohura për ta.
Kultivuesit e vreshtave dhe prodhuesit e verës që erdhën nga Firence ua kaluan zanatin e tyre francezëve dhe kuzhinierët francezë filluan të imitojnë "kolegët" e tyre fiorentinë. Kaq i ngadalte hyni në kuzhinën franceze shumë fruta dhe perime të freskëta.
Në fakt, ishte gjatë kohës së Catherine de 'Medici dhe Henry që festimet e pallatit prireshin të ishin bujare dhe bujare, dhe pjatat e servuara ishin të hollë dhe të hollë.
Dhe megjithëse Kuzhina Franceze Edhe para shfaqjes së Catherine de 'Medici në Francë, formimi i gastronomisë së hollë franceze mund të thuhet vetëm pas ndikimit të fortë të kuzhinierëve fiorentinë mbi të.
Dhe për të ndjerë shijen e Francës moderne, hidhni një vështrim në ofertat tona për:
- sallata franceze
- Buke franceze
- cmbëlsira franceze.
Recommended:
Zbatimi I Kuzhinës Së Kuzhinës
Cheddar është një nga djathrat më të famshëm anglezë. Ka ngjyrë fildishi dhe ka shije dhe aromë të pasur. Cheddar maturohet nga gjashtë muaj në pesë vjet. Anglezët përdorin djathin çedër për të bërë omëletë dhe për pjata të ndryshme. Qoftet angleze me çedër do të jenë një surprizë për mysafirët tuaj, sepse mbushja e tyre delikate do të kënaqë edhe shijen më të rafinuar.
Specialitetet Më Të Njohura Të Kuzhinës Franceze
Kuzhina franceze është e famshme për reputacionin e saj si më e mira në botë. Përdoret jashtëzakonisht shpesh nga peshku dhe prodhimet e detit, viçi, qengji, shpezët, lepuri. Mishi i derrit nuk gëzon shumë respekt. Francezët përcaktojnë kërmijtë dhe këmbët e bretkosave si një delikatesë të rafinuar.
Fakte Interesante Rreth Kuzhinës Franceze
Nuk është rastësi që kuzhina franceze, e cila e ka kthyer ushqimin në një art të vërtetë, është me famë botërore. Pak njerëz nuk kanë dëgjuar për specialitete të tilla si djathëra të shijshëm fondue, supë aromatike franceze Dubari, mish pule A la Dijones dhe shumë të tjerë.
Ushqimet Që çojnë Në Formimin E Gazrave
Gazi zakonisht formohet gjatë marrjes së ushqimit. Disa ushqime sigurojnë më shumë formim gazi në zorrë gjatë tretjes. Sidomos ushqimet që janë të vështira për tu tretur çojnë në formimin e më shumë gazit në zorrë. Në disa raste, këto gazra çojnë në dhimbje barku.
Ndihmoni Formimin Në Frigorifer
Mbajtja e frigoriferit në shtëpi nuk është një detyrë e lehtë. Hapja e frigoriferit do të çojë në mënyrë të pashmangshme në ndotje, derdhje të lëngjeve, mbeten njollat e ushqimit. Nëse lihen të paprekura, copat e ushqimit krijojnë kushte të favorshme për zhvillimin e mykut dhe mykut.
