2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Shkencëtarët kanë kërkuar për një zgjidhje për problemin e urisë në të gjithë botën për vite me rradhë. Dhe në këtë proces kërkimi, ata në mënyrë sporadike ofrojnë të gjitha llojet e produkteve alternative të pazakontë, të çmendur dhe madje të neveritshëm për të vendosur në tryezën tonë.
Sidoqoftë, zbulimi i fundit i një grupi shkencëtarësh Hollandezë është gati të thyejë rekorde - në kërkim të alternativave ndaj vajit vegjetal për gatim, ata u kthyen te insektet.
Pas një serie eksperimentesh, ata zbuluan se disa lloje të krimbave dhe buburrecave mund të prodhonin vaj që kishte pothuajse të njëjtat veti si vaji i palmës dhe vaji i ullirit.
Shkencëtarët kanë shkuar edhe më tej - ata kanë kryer një studim të thelluar se cilat lloje insektesh janë më të përshtatshme për prodhimin e vajit.
Ata kanë synuar katër nga mete më të zakonshme në planet - krimb i verdhë, krimb i vogël, kriket dhe buburrec.
Doli që rendimenti më i ulët ishte në crickets, dhe më i larti - në buburrecat.
Nga ana tjetër, vaji i marrë nga kriket i afrohej më shumë shijes me vajin e disponueshëm tregtar, ndërsa ai që bëhej nga buburrecat kishte një erë veçanërisht të pakëndshme, astringjente.
Sigurisht, vaji i nxjerrë mund të përdoret jo vetëm në gatim. Për shembull, vaji i buburrecit, i cili është i vështirë për të gjetur një vend në tryezë, mund të përdoret si lubrifikant në industri.
Vetë procesi i nxjerrjes së vajit nga insektet përfshin ngrirjen fillestare të tronditjes, bluarjen e pluhurit dhe nxjerrjen e vajit me metoda të thjeshta laboratorike.
Edhe pse ideja e zëvendësimit të vajit të zakonshëm me një të bërë nga insektet mund të duket kontradiktore për shumë, zgjedhja e mete si një alternativë nuk është e rastësishme.
Vaji i marrë prej tyre përmban një sasi të madhe të yndyrnave të ngopura shtazore, si dhe yndyrna bimore që nuk përmbajnë kolesterol.
Në vitet e fundit, insektet kanë bërë rrugën e tyre në menu edhe në vendet ku ideja e karkalecave të skuqura do të ishte e pamendueshme deri vonë.
Gjithnjë e më shumë organizata të kuzhinës dhe bujqësisë po promovojnë konsumin e tyre, duke i identifikuar ato si një burim i vlefshëm i proteinave që mund të zëvendësojë mishin.
Recommended:
Le Të Bëjmë Vaj Ulliri Shtëpiak
Prodhimi i vajit të ullirit fillon me ullinj. Ata zihen ose montohen me makina speciale, por jo me dorë. Kështu, ato janë akoma të hidhura dhe të pakëndshme për t’u konsumuar. Ata transportohen në çanta kanavacë. Më të mëdhenjtë prej tyre zgjidhen dhe marinohen.
Çokollata Gumëzhin Nga Buburrecat
Çokollata është një dobësi e të rinjve dhe të moshuarve. Fatkeqësisht për të gjithë dashamirët e tundimit të ëmbël, megjithatë, u shfaq një lajm tronditës. Sipas shkencëtarëve amerikanë, çokollata përmban grimca të buburrecave. Për më tepër, sipas ekspertëve, alergjia e njerëzve që mendojnë se kanë një intolerancë ndaj delikatesës është për shkak të këtij fakti, raportojnë botimet perëndimore.
Le Të Bëjmë Vaj Kërpi
Përfitimet e vajit të kërpit janë të shumta. Ekspertët e quajnë vaji më i ekuilibruar në natyrë. Ndihmon në uljen e kolesterolit të keq në gjak, shërben për të parandaluar sulmet në zemër, trajton thatësinë, psoriazën, ekzemën dhe neurodermatitin.
Le Të Bëjmë Vaj Ulliri Aromatik
Vaji i ullirit është një pjesë integrale e gatimit - ne mund të takojmë shumë lloje të ndryshme, interesi më i madh i të cilave shkakton aromatik. Më shumë se një herë keni parë në raftin në dyqan shishet e vogla me fjalët vaj ulliri aromatik me borzilok ose hudhër, etj.
Le Të Bëjmë Shurup Dhe Reçel Nga Farat E Tretë
Rrushkat njihen gjithashtu si rrush gjerman ose me gjemba dhe nuk duhet të ngatërrohen me rrushin King, i cili është një lloj barishte që përdoret gjerësisht në farmaci. Sidoqoftë, rrush i thatë janë gjithashtu jashtëzakonisht të dobishëm.
