2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31
Disa ushqime, megjithëse provohen të jenë të mira për trupin, mund të mos tregojnë aspak vetitë e tyre nëse përdoren dhe përpunohen në mënyrë jo të duhur. Për të përfituar sa më shumë nga ushqimi, do të zbulojmë disa sekretet e ushqimeve të preferuara të shëndetshme. Në rreshtat vijues, shihni kush janë ata ushqimet që hamë gabim:
Brokoli
Brokoli përmban substanca që shkatërrojnë qelizat kancerogjene. Por nëse i skuqni, piqni ose gatuani, disa nga këto elementë të dobishëm do të humbasin në mënyrë të pakthyeshme. Prandaj, lejohet vetëm zierja ose shtimi i brokolit të freskët në një sallatë perimesh.
Manaferrat
Kur blini luleshtrydhe, mos nxitoni të shkulni bishtat e frutave. Kur i vini ose prisni frutat, një pjesë e vitaminës C. humbet. Bleni fruta vetëm gjatë sezonit. Nëse vërtet dëshironi të hani fruta të pjekur, atëherë mos blini luleshtrydhe të importuara nga vende të largëta, por më tepër blini një paketë me fruta të ngrira. Ata do të kenë më shumë vitamina!
Çaj i zi
Mos pini çaj të zi me qumësht. Kërkimet tregojnë se katekinat në çaj, të cilat janë aq të dobishme për sistemin kardiovaskular, bien në kontakt me proteinat e qumështit, humbin aktivitetin e tyre dhe janë të vështira për tu tretur.
Farë liri
Nuk ka gjasa të merrni fibra, acide yndyrore omega-3, antioksidantë, të cilat përmbahen në farën e lirit, nëse thjesht e përziejmë me kefir ose kos. Nutricionistët këshillojnë që para përdorimit të bluhet pluhuri i farës së lirit. Ky trajtim heq të gjithë lëndët ushqyese. Kjo është pikërisht ajo që na duhet.
Asparagus
Për të mbajtur të gjithë përbërësit e dobishëm në shparguj, i avulloni ose i skuqni shumë shpejt në një tigan të nxehtë. Ato duhet të jenë të buta, por pak krokante. Mos i zieni në mënyrë që të mos humbni asnjë gram të vetëm të vitaminave të dobishme. Mos derdhni ujin me të cilin i keni avulluar. Përdoreni atë për të bërë salcë, shtoni në supë.
Hudhër
Kur hudhra shtypet dhe shtypet, lëshohet alicina, e cila pengon rritjen e qelizave kancerogjene, baktereve dhe kërpudhave. Por për të përfituar sa më shumë nga hudhra pasi ta shtypni, thjesht lëreni të qëndrojë për 10 minuta. Në këtë rast, alicina do të lirohet nga zgavra. Pastaj mund ta shtoni në mish, sallata dhe supa.
Domate
Të gjithë e dinë që domatet përmbajnë likopen, një antioksidant që është shumë i dobishëm në parandalimin e aterosklerozës dhe mbrojtjen e enëve të gjakut nga shkatërrimi. Por për ta marrë atë në dozën maksimale, domatet duhet t'i nënshtrohen trajtimit të nxehtësisë: të ziera, të skuqura ose të pjekura.
Kos
Kur hapni një kovë me kos, shihni një lëng të pastër në sipërfaqe. Zakonisht derdheni në lavaman! Asnjëherë mos e bëj atë. Kjo është një hirrë që përmban shumë proteina dhe kalcium. Thjesht trazoni kosin me një lugë dhe hani. Ndodh gjithashtu që gjatë gatimit të shtojmë kos në zierje ose marinadë. Ju nuk do të humbni kalcium, kadmium dhe proteina, por do t'ju duhet t'i jepni lamtumirë baktereve të mira.
Bob
Fasulet e papërpunuara të fasuleve të thata (vetëm për të, jo të gjitha drithërat) përmbajnë fitate në lëvore - antioksidantë që, në kontakt me vitamina dhe minerale, parandalojnë që trupi t’i thithë ato plotësisht. Zgjidhja është e thjeshtë - para gatimit thithni fasulet brenda natës (ose të paktën disa orë) në ujë.
Së pari, do të ndihmojë në heqjen e qafe disa prej fitateve, dhe së dyti, do të thjeshtojë punën e stomakut dhe zorrëve. Dhe mos u shqetësoni: të gjithë lëndët ushqyese (përfshirë zinkun dhe hekurin) nuk do të zhduken askund, përkundrazi, ato do të absorbohen më mirë dhe më shpejt nga trupi.
Të bëftë mirë!
Recommended:
Ju Bëni Një Gabim Të Madh Nëse Qëroni Mollët
Shumë nga njerëzit qëroni lëvoren e mollëve , e cila është gabim i madh . Ky veprim shkatërron saktësisht vitaminat që na duhen. Lëvorja e mollës përmban gamën e plotë të vitaminave për të cilat trupi ynë ka nevojë. E njëjta gjë vlen për grupin e mineraleve dhe antioksidantëve, i cili është në rastin më të mirë përbërja e mollës .
Ore Oreksi - Mos E Bëni Përsëri Këtë Gabim
Të bëftë mirë - e dëgjojmë shpesh dhe kudo, e urojmë në shtëpi dhe miqve dhe jemi të sigurt se ky është një fillim i mbarë për një drekë apo darkë të këndshme. Por nuk është kështu…! Kjo dëshirë nuk është më e sjellshme. Francezët, të cilët janë sunduesit e tij absolutë, heqin dorë nga ai.
Vë Bast Që Deri Më Tani E Keni Ngrënë Gabim Toblerone
A udhëtoni me aeroplan dhe nuk ka asnjë aeroport që nuk ju fton të blini çokollatën portreti në formën e trekëndëshave të ndërtuar nën një linjë? Apo mos ju shkon kurrë ndërmend kur duhet të vendosni në çantë me tundime të ëmbla për Krishtlindje ose Pashkë, për të shtuar një prekje të vogël artistike me pamjen e saj të ndryshme tregtare?
Si Të Bëni Karamel Pa Gabim
Çdokush mund të shkrijë sheqerin në sobë, por vetëm gatuan më të mirët për të bërë karamel të përsosur sepse ata kanë zotëruar plotësisht teknikën e kuzhinës së karamelizimit të përsosur të sheqerit. Këtu janë disa këshilla për t'ju ndihmuar të futeni në kategorinë e tyre.
Katër Pjata Klasike Që I Gatuani Gabim
Një interpretim i kuzhinierit të famshëm Jamie Oliver me temën "paella", i cili shkel traditat e kuzhinës spanjolle, shkaktoi një tërbim dhe shkaktoi një valë komentesh, shumica e të cilave ishin negative. Ekspertët e kësaj fushe kanë vendosur të na kujtojnë disa nga ushqimet më të përgatitura dhe në fakt të njohura mirë për shumicën e njerëzve, por disi me kalimin e kohës ne kemi ndryshuar pak a shumë.