2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Megjithëse shumë dashamirë të kuzhinës ruse janë përpjekur dhe mësuar të bëjnë vetë supat e tyre si zierje, borsht tradicionale ruse, shëllira dhe turshi, ose pjata të tilla si Bof Stroganov, Zrazi, peta, petulla, strija, etj., Shumica e tyre vështirë se menduan nëse dinin diçka më shumë për kuzhinën ruse sesa recetat e saj. Dhe ka një histori të pasur dhe shoqërohet me shumë fakte interesante. Këtu janë vetëm disa:
- Edhe pse sot patatet konsiderohen si buka e dytë në Rusi, nuk ka qenë gjithmonë kështu. Besohej se ato mbartnin vetëm sëmundje dhe theksi vihej në konsumin e perimeve të tilla si rrepa, lakra, qepa, karota dhe panxhari. Ashtu si patatet, specat gjithashtu u bënë një perime e njohur në tokat ruse shumë më vonë.
- Ndër erëzat më të zakonshme të gjelbërta në Rusi janë kopra, majdanozi dhe qepët e njoma. Ata janë përdorur për të sezonit borsht tradicionale ruse.
- Deri në gjysmën e dytë të shekullit të 18-të, domatet konsideroheshin nga rusët si një frut mëkatar dhe quheshin me emra të tillë si "fruta qeni" ose "luleshtrydhe të çmendura". Sot, lëngu i domates është bërë aq popullor sa majaja ruse.
- Edhe sot, populli rus thekson makaronat, pasi vështirë se ekziston një amvisë që nuk di të përgatisë tigan, petulla, dumplings, barela, torta djathi, pite etj.
- Shumëllojshmëria e madhe e recetave ruse për peshk dhe ushqim deti është për shkak të faktit se peshkimi dikur ishte jetesa kryesore e popullsisë.
- Mishi zakonisht gatuhet për një kohë shumë më të gjatë sesa përpunimi i tij i zakonshëm në kuzhinën evropiane. Kjo supozohet të jetë për faktin se dikur shërbehej vetëm në raste dhe gjithçka që përmbante mish perceptohej si një pjatë solemne.
- Në tryezën ruse duhet të ketë gjithmonë pije alkoolike. Pirja e tyre është një ritual që nga kohërat e lashta dhe shoqërohet gjithmonë me dolli. Kur ato tradicionale, të tilla si ato për fat, prosperitet, lumturi, shëndet, etj., Janë shteruar, shumë dolli të tjera më shumëngjyrëshe fillojnë të shpiken dhe zgjuarsia e tyre rritet me pijet e provimit.
- Në të kaluarën e afërt, alkooli shumë më i zakonshëm në Rusi sesa vodka ishte vera e kuqe. U derdh mbi të gjithë mysafirët dhe u deh në një frymë.
Recommended:
Fakte Interesante Rreth Ushqimit Dhe Pijeve
Anglezët e quajnë kafenë me qumësht "kafe të bardhë". Njerëzit që pinë kafe bëjnë seks shumë më shpesh sesa njerëzit që nuk pinë, dhe marrin shumë më shumë kënaqësi prej tij. Franca, e cila është e famshme për djathrat e saj, e çoi gjeneralin e famshëm Charles de Gaulle të mendonte:
Fakte Interesante Rreth Mollëve
Të gjithë e kanë dëgjuar frazën kapëse: "Me një mollë në ditë, mjeku do të jetë larg meje". Kjo deklaratë, e cila qëndron në kujtesën tonë, është plotësisht e vërtetë. Mollët përmbajnë 200 mg. polifenole, 30 gram karbohidrate me indeks të ulët glicemik, më shumë se 5 gram fibra dhe rreth 80 kalori - një bandë e vetive të dobishme.
Fakte Interesante Rreth Kuzhinës Franceze
Nuk është rastësi që kuzhina franceze, e cila e ka kthyer ushqimin në një art të vërtetë, është me famë botërore. Pak njerëz nuk kanë dëgjuar për specialitete të tilla si djathëra të shijshëm fondue, supë aromatike franceze Dubari, mish pule A la Dijones dhe shumë të tjerë.
Fakte Interesante Rreth Kuzhinës Amerikane
Edhe pse shumica e njerëzve dyshojnë se mund të flitet fare kuzhina amerikane dhe për ta shoqëruar atë vetëm me produkte gjysëm të gatshme të përgatitura me ngut, gatimi në Shtetet e Bashkuara është një nga më të ndërlikuarit në botë. Në të vërtetë, i ashtuquajturi ushqim i shpejtë ka arritur të vendoset në shumë pjesë të vendit, por ka edhe shumë specialitete që janë një përzierje e aftësive të kuzhinës të popullsisë lokale indiane dhe kolonëve të rinj.
Fakte Interesante Rreth Ushqimeve Të Panjohura: Miso
Miso është erëza më e popullarizuar në kuzhinën aziatike, veçanërisht midis japonezëve. Ky ushqim vjen nga fermentimi i sojës, kripës së detit dhe drithërave - mundësisht orizit ose elbit - të bëra në fuçi të mëdha kedri për dy vjet të gjata.
