A Dëmton Përdorimi I Tepërt I Kripës?

Video: A Dëmton Përdorimi I Tepërt I Kripës?

Video: A Dëmton Përdorimi I Tepërt I Kripës?
Video: #gjesi: Përdorimi i tepërt i kripës 2024, Nëntor
A Dëmton Përdorimi I Tepërt I Kripës?
A Dëmton Përdorimi I Tepërt I Kripës?
Anonim

Kripë - kjo shtesë e thjeshtë për çdo pjatë, në kohërat antike ishte çmimi i arit. Kjo sepse edhe atëherë dihej se ishte një substancë vitale dhe e domosdoshme për funksionimin e duhur të trupit të njeriut. Kripa aktivizon pështymën, e cila është e rëndësishme për tretjen normale, përmbahet në të gjitha indet dhe lëngjet në trup, merr pjesë në ruajtjen dhe rregullimin e ekuilibrit të ujit dhe është një pjesë thelbësore e lëngut të stomakut.

Dëmi i kripës rezulton nga përdorimi i tepërt i tij, i cili çon në një numër rreziqesh. Shkalla maksimale e lejuar për përdorimin e kripës është 3 g në ditë. Normalisht një pjesë e kësaj doze merret përmes ushqimit - perimeve, mishit, bukës. Prandaj lind pyetja nëse është e nevojshme kripë shtesë dhe sa. Në vendin e parë, përdorimi i tepërt i kripës çon në një rritje të presionit të gjakut, dhe kështu rrit rrezikun e goditjes në tru, si dhe sëmundjeve kardiovaskulare.

I kripur
I kripur

Si reagimi më i padëmshëm nga kripë e tepërt është mbajtja dhe ënjtja e lëngjeve. Konsumi i ushqimeve të kripura ka një efekt të keq në shikimin dhe rritet rreziku i shfaqjes së kataraktit. Beenshtë sugjeruar se ekziston një lidhje midis konsumit të tepërt të kripës dhe rrezikut të kancerit të stomakut, dëmtimit të veshkave, humbjes së kalciumit dhe rrezikut të osteoporozës tek të moshuarit.

Në ditën e sotme të shpejtë mbidozimi i kripës ndodh disi në mënyrë të paperceptueshme dhe të pavetëdijshme. Kjo është për shkak të përdorimit të klorurit të natriumit në shumë prej ushqimeve që blejmë. Sasi të mëdha kripe përdoren në produktet gjysëm të gatshme, të gjitha ushqimet e konservuara, djathi, ullinj, ushqime të shpejta (patate të skuqura, meze të lehtë, arra të pjekura, shkopinj misri, kokoshka mikrovalë, biskota të kripura, etj.).

Ne mund ta kufizojmë lehtësisht sasinë e kripës duke e zëvendësuar atë me dietë (kripë kaliumi) ose të ashtuquajtur kripë të dobishme. Kripa Himalaje, e cila përmban gati 80 minerale, mund të përmendet si e tillë.

Kripë e dobishme
Kripë e dobishme

Një ilaç tjetër është thjesht zvogëlimi i konsumit të sallamit, mishit të konservuar, të tymosur ose të kripur, si dhe ushqimit të shpejtë. Entuziazmi për këto ushqime është treguar i dëmshëm për trupin e njeriut.

Recommended: