2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Yakitori - Ky është emri i pjatës tradicionale japoneze shumë të shijshme të bërë nga mishi i pulës (ndonjëherë së bashku me pjesën e brendshme). Pjesët e vogla të pulës janë pjekur në skara të veçanta të bëra nga bambu.
Zakonisht pjeken në skarë mbi qymyr. Pjata përgatitet shumë shpejt dhe shpesh ofrohet në disa shkolla dhe kabina japoneze, të bëra para klientit. Lëngu i limonit dhe kripa zakonisht shtohen kur gatuani Yakitori.
Shpesh shërbehet me një salcë të veçantë tare. Mirin përdoret për të bërë këtë salcë. Mirin quhet një verë shumë e ëmbël, e bazuar në oriz, e cila përdoret në Japoni jo vetëm si një pije më vete, por edhe si një përbërës i llojeve të ndryshme të erëzave. Në enën e salcës Mirin, përzieni sheqerin me salcën e sojës.
Yakitori i përfunduar mund të shërbehet në tryezë me ose pa një salcë të tillë. Interesante, krahasuar me Barbecue të zakonshëm, kjo pjatë mund të merret jo vetëm nga mishi, por edhe nga pjesë të tjera të pulës. Për shembull, për Yakitori mund të përdoret lëkura e pulës, kërc, zemra, mëlçia, stomaku dhe të tjerët.
Të gjitha këto pjesë ekzotike dhe të pazakonta të pulës skuqen lehtë në qymyr. Thuhet se janë shumë të shijshme, por në përgjithësi evropianët nuk guxojnë t'i provojnë.
Zakonisht në Japoni gjellë është vetëm pulë e pjekur me perime. Sidoqoftë, në restorantet evropiane dhe ruse mund të gjeni Yakitori me viçi, mish derri, peshk dhe prodhime deti.
Shumë japonezë e konsumojnë atë për mëngjes me birrë ose si një pjatë të veçantë. Ka një larmi të gjerë restorantesh dhe tezgash në të gjithë vendin ku mund të provoni Yakitori.
Përveç kësaj, kjo pjatë shpesh shërbehet në bare në Japoni. Pjata është një sukses si në restorantet japoneze ashtu edhe në restorantet në të gjithë botën. Kjo është një nga pjatat më të pazakonta me mish që zakonisht tërheq të huajt.
Recommended:
Sallata Tradicionale Japoneze
Menuja japoneze, e cila përbëhet kryesisht nga peshk, ushqim deti dhe të gjitha llojet e perimeve, është ndër më të shëndetshmet dhe më dietike. Kjo është arsyeja pse ka mbi 40,000 qindvjeçarë në vend. Sigurisht, jo vetëm që dieta e japonezëve është arsyeja e vetme për këtë, por edhe mënyra e të ngrënit luan një rol të rëndësishëm.
Kështu Përgatitet Një Rosë Tradicionale Japoneze
Kuzhina japoneze është i famshëm jo vetëm për sofistikimin e tij, por edhe për sensin e tij të ndërthurjes së erëzave, salcave dhe aromave të ndryshme aziatike. Së bashku me sushi, i cili tashmë ka pushtuar të gjithë botën, ai mund të ofrojë një numër pjatash të tjera që mund të përgatitni në shtëpi.
Si Të Gatuani Pulë Në Donburi Japoneze Oyako
Kuzhina japoneze, e njohur në të gjithë botën për sushi e saj, mund t'ju ofrojë shumë pjata të tjera për të provuar. Veçanërisht të njohura janë recetat në të cilat mbushja e mishit derdhet në oriz të gatuar mirë, i cili në shumicën e rasteve përbëhet nga mishi i pulës.
Mbushje E Shijshme Për Mish Pule Dhe Pule
Pula është më e lehtë për tu gatuar sepse i duhet pak trajtim termik. Mund të gatuhet në furrë, të skuqet, si supë ose merak, si dhe të mbushet. Pula ose pula e mbushur përgatiten lehtë, për sa kohë që jeni të përgatitur me produkte mbushëse, si dhe një gjilpërë dhe fije për ta qepur pas mbushjes.
Enët Dhe Pajisjet Tradicionale Të Përdorura Në Kuzhinën Japoneze
Çdo kuzhinë botërore përgatit pjatat e saj tradicionale jo vetëm me produkte të caktuara dhe teknologji specifike, por edhe me përdorimin e enëve dhe pajisjeve specifike të kuzhinës. Për shembull, Marokët përgatisin kuskusin e tyre në një pjatë të veçantë të njohur si kuskus, Islami i Magrebit gatuan kryesisht në një tenxhere balte të njohur si tajine, dhe në Meksikë ata përgatisin tortillat e tyre me tortilla misri.
