2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Arti i gatimit me yndyrë të ulët nuk është aq i komplikuar sa duket. Ashtu si me shumicën e proceseve, nëse ndiqen hapat themelorë, rezultati do të jetë i suksesshëm.
Pse gatuajmë pak yndyrë?
Ka disa arsye pse gatimi me të pak yndyre kontribuojnë në pothuajse të gjithë njerëzit për të ndërtuar dietëgjë që është e mirë për shëndetin e tyre. Për fillestarët, ushqimet me shumë yndyrë shoqërohen me sëmundje të zemrës dhe janë pararendëse e niveleve të larta të kolesterolit. Së dyti, mund të përmendet se marrja e tepërt e yndyrës përbën një kërcënim për shfaqjen e kanceret. Këto pretendime shfaqen pas ekzaminimeve mjekësore të toksinave që grumbullohen në zona të prekshme të trupit të njeriut, siç janë indet e gjirit. Kur krahasoni nivelet e pacientëve me kancer të gjirit në vende të ndryshme, kjo konfirmohet.
Në Kinë dhe Japoni, incidenca e kancerit të gjirit është shumë më e ulët se në Finlandë, Angli dhe Shtetet e Bashkuara, pasi traditat dhe zakonet e të ngrënit të njerëzve të Kinës dhe Japonisë përfshijnë vakte me pak yndyrë në kontrast me popujt e Anglisë., SHBA dhe Finlanda, ku nivelet e kësaj sëmundjeje janë shumë më të larta.
Gjëja më e rëndësishme në ushqime me pak përmbajtje yndyrë është se ato gjithashtu kanë një përmbajtje të ulët kalorish. Një gram yndyrë përmban afërsisht 9 kalori dhe një gram proteinë përmban 4 kalori, gjë që na çon në përfundimin se është e rëndësishme të eleminojmë një pjesë të yndyrës nga dieta jonë në mënyrë që të konsumojmë sasi më të vogla kalorish.
Nevoja për yndyrë
Duhet të jetë e qartë se kemi nevojë për yndyrna, pasi ato janë një mikroelement i rëndësishëm për Dietë të ekuilibruar. Ne nuk kemi nevojë për yndyrë vetëm për të thithur vitaminat nga ushqimi ynë, ashtu si me vitaminat A, D, E dhe K, qelizat kanë nevojë yndyrë dhe për qëllime të tjera si mbrojtëse dhe si element në metabolizmin e trupit. Yndyrnat na shërbejnë për të kënaqur më mirë ndjenjën e urisë, dhe gjithashtu për një kohë më të gjatë, sepse tretja e tyre kërkon më shumë kohë.
Ju gjithashtu duhet t'i kushtoni vëmendje llojeve të ndryshme të yndyrnave. Yndyrnat e ngopura që rrjedhin nga produktet shtazore si viçi, mishi i derrit, vezët, djathi, gjalpi, shpezët, etj. Ky lloj yndyre është i dëmshëm dhe duhet të kufizohet në gatimin me pak yndyrë. Yndyrnat e pangopura janë ato që rrjedhin nga produktet bimore si p.sh. avokado, arra, fara, duke përfshirë peshk dhe vaj ulliri. Vaj perimesh dhe vaj misri janë më të pasur me yndyrna të ngopura sesa të pangopura dhe shpesh zbriten nga yndyrnat poli të pangopura.
Përgatitja e kuzhinës për gatim me yndyrë të ulët
Për fillestarët, është e rëndësishme të dinë se ata janë të preferueshëm yndyrnat e pangopura. Për të përgatitur një pjatë me pak yndyrë, na duhen disa nga produktet e mëposhtme:
- Vaj ulliri
- Supë perimesh
- Supë pule
- Qumësht me pak yndyrë
- Krem me pak yndyrë
- Djathëra me pak yndyrë
- Kos me pak yndyrë
- Vaji i mollës
- Bimë dhe erëza të freskëta
Recommended:
A është I Dobishëm Qumështi Me Pak Yndyrë?
Decadesshtë debatuar për dekada nëse njerëzit duhet të konsumojnë qumësht të plotë ose të skremuar. Në pothuajse të gjitha rastet, kjo varet nga nevojat individuale të trupit të njeriut, por është mirë të kuptohet se çfarë është saktësisht qumështi i skremuar.
Qumështi Me Pak Yndyrë Mposht Plakjen
Me pak yndyrë quhet qumësht lope, nga i cili nxirret shumë yndyrë. Përmban më pak se 0.5 përqind yndyrë. Si rezultat i këtij ekstraktimi, produkti me pak yndyrë ka një pamje paksa të kaltërosh dhe është më i hollë. Ai gjithashtu ka një vlerë ushqyese më të ulët se qumështi i plotë.
Pro Dhe Kundër Produkteve Të Qumështit Me Pak Yndyrë
Në vitet e fundit, është bërë mjaft në modë të konsumohet vetëm produkte qumështi me pak yndyrë . Ju ndoshta keni vërejtur dhjetëra reklama dhe broshura që promovojnë produkte qumështi me pak yndyrë. Në fakt, industria që i bën këto produkte përfiton kryesisht gratë që duan të ushqehen shëndetshëm dhe të humbin një inç nga beli.
Metodat Japoneze Të Gatimit
Ka shumë mundësi për eksperimente në kuzhinën japoneze. Ndryshe nga librat tanë të njohur të gatimit, japonezët theksojnë metodat e gatimit, jo recetat; teknikat, jo përbërësit. Disa nga metodat kryesore të gatimit në kuzhinën japoneze janë:
Harrojeni Për Ushqimet Me Pak Yndyrë - Ato Mbushen
Harrojeni rreth ushqime me pak yndyrë , reklamohen gjerësisht nga prodhuesit e tyre si "të shëndetshëm" dhe të përshtatshëm për njerëzit aktivë të sporteve. Kjo është këshilla që aktori australian 38-vjeçar Damon Gamo ju jep me kënaqësi pas një eksperimenti.
