2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Rukola është një perime me gjethe të imëta. Gjethet e rukolës kryesisht i shtohen sallatave. Tendenca është që perimet me gjethe të hyjnë gjithnjë e më shumë në kuzhinën Bullgare.
Le të hapim perden dhe të zbulojmë se për çfarë është e mirë rukola dhe cilat janë aplikimet e saj në kuzhinë. Edhe pse tingëllon ekzotike, rukola është në të vërtetë një bimë modeste që rritet si në Evropë ashtu edhe në Azinë e Vogël dhe Afrikën e Veriut. Bima nuk është shumë kapriçioze dhe mund të rritet edhe në oborr. Ka nevojë për lotim të lehtë dhe të rregullt.
Lajmi i mirë është se rukola e shijshme është një ushqim jashtëzakonisht dietik. 100 gramë bimë përmban vetëm 26 kalori. Konsumi i rregullt i rukolës i siguron trupit vitamina të vlefshme A dhe C, të cilat gjithashtu veprojnë si antioksidantë të fuqishëm.
Kjo perime me gjethe përmban edhe vitamina B. Midis tyre janë vitamina anti-stres B1 dhe vitamina B9 (e njohur edhe si acid folik ose folacinë), e cila është thelbësore për proceset metabolike dhe ka disa efekte anti-kancer.
Kjo vitaminë, e pranishme në rukola, ndihmon për të lehtësuar ndarjen e qelizave. Prandaj, rekomandohet që rukola të shtohet në enët e grave kryesisht shtatzëna.
Rukola është gjithashtu një burim i mirë i kaliumit. Pra, ngrënia e më shumë rukolës do të sigurojë funksionimin normal të muskujve të zemrës dhe sistemit nervor. Hekuri në bimë zvogëlon rrezikun e anemisë.
Befasia e mirë është se rukola përmban acide yndyrore Omega-3, roli i të cilave është të mbajnë një ekuilibër të shëndetshëm në trup.
Karakteristikat e shijes së petaleve të imëta nuk janë më pak të rëndësishme. Rukola ka një aromë specifike të arrave dhe një shije të lehtë pikante, i jep një freski unike enëve. Rekomandohet të shtoni në sallata. Bestshtë më mirë nëse ato aromatizohen me vaj ulliri dhe uthull balasamike. Qëllimi është të ruhen dhe madje të forcohen funksionet e tij të shëndetshme.
Përdorimi i tij në gatim nuk është i kufizuar në sallata. Gjethet e rukolës u shtohen disa picave dhe mishrave. Shtypja e rukolës do t'ju japë një pesto të shkëlqyeshme që mund ta shtoni në salcat e makaronave ose rizoton.
Recommended:
Patatet E Kuqe - çfarë Duhet Të Dimë Për To?
Patatet janë një nga perimet e para të sjella nga Bota e Re, të cilat përshtaten në mënyrë të përsosur me tokën evropiane dhe shpejt gjejnë një vend në mesin e ushqimeve të preferuara. Ka rreth 4,000 lloje të patateve në të gjithë botën.
Çfarë Duhet Të Dimë Për Orizin E Rafinuar
Shumica e njerëzve preferojnë të hanë oriz të bardhë për shkak të ngjyrës së tij të shijshme, butësisë, shijes së ëmbël dhe dukjes më të mirë në pamje. Në realitet, megjithatë, orizi i rafinuar i bardhë është një produkt, pjesët më të rëndësishme të të cilit janë hequr.
Çfarë Duhet Të Dimë Për Shijen?
Ne rrallë mendojmë për përfitimet e merudisë, me të cilën na pëlqen të spërkasim pjatat tona të preferuara. Për shembull, këndshëm është një erëz tradicionale për kuzhinën bullgare, e cila përveçse ka një aromë dhe shije shumë të këndshme, rezulton se fsheh shumë sekrete të shëndetshme.
Çfarë Duhet Të Dimë Për Produktet Dietike
Çdo dyqan është plot me produkte që joshin konsumatorët me etiketa të tilla si dietike, me pak kalori, të lehta, me pak yndyrë, pa yndyrë, pa sheqer ose zero kalori. Të gjithë premtojnë shije të shkëlqyeshme dhe efekte të dobishme në trup. Fatkeqësisht, prapa paketimit joshës janë gjoja produkte dietikë me një numër efektesh negative në trupin tuaj.
Çfarë Duhet Të Dimë Për Orizin Arborio?
Gjëja më e rëndësishme për orizin është se ai është një ushqim kryesor për më shumë se gjysmën e popullsisë së botës. Ky fakt mbresëlënës e bën këtë kulturë një nga më kryesore në gatim. Kultivimi i tij është një praktikë shumë e hershme, që në 3500 pes, në Tajlandën e sotme.
