2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31
Shumë erëza kanë veprim baktervrasës. Për shkak të kësaj, ato përdoren si ilaç në mjekësinë popullore. Erëzat e përdorura në vendin tonë ndahen në vendase dhe të huaja. Ata ndryshojnë nga njëri-tjetri në përmbajtjen e vajrave thelbësore.
Shije lokale
Majdanoz - aromatizuesi më i përdorur në kuzhinën bullgare. Përbërja e saj kimike është e pasur me vitaminë C, kalium, kalcium dhe hekur.
Selino - përdoret si erëza aromatike për të përmirësuar shijen e pjatës. Përmban kripëra minerale dhe sasi të vogla të vitaminës C.
Piper i kuq - ngjyra e kuqe është për shkak të substancës së ngjashme me karotenin kapsaicina. E pasur me provitaminën A dhe vitaminën C.
I shijshëm - gjethet e këndshme përmbajnë vaj esencial me aromë të veçantë. Gjethet e freskëta përmbajnë një sasi të madhe të vitaminave C dhe P dhe provotaminë A.
Aromatizues të huaj
Piper i zi - është një frut i thatë i papjekur i bimës tropikale Piper nigrum.
Piper i bardhë - është një frut i pjekur, i qëruar dhe i tharë plotësisht i bimës Piper nigrum. Prandaj, piperi i zi dhe i bardhë janë aromatizues të marrë nga frutat e së njëjtës bimë.
Allspice - fruta të thata të papjekura ose të pjekura të një bime tropikale. Përdoret në enët e mishit dhe peshkut, salcat, ketchups, salcice.
Gjethe dafine - gjethe të thata të dafinës fisnike. Ajo shtohet në enët 5-10 minuta para përfundimit të trajtimit të nxehtësisë, sepse gatimi i zgjatur mund t'u japë atyre një shije të hidhur.
Vanilje - frutat e pemës së vaniljes korren të papjekura dhe thahen pas fermentimit.
Kanellë - merret nga lëvorja e pemës tropikale të kanellës. Përmirëson oreksin, qetëson dhimbjet e stomakut, ka një efekt hemostatik, ka veprim antibakterial dhe antiviral.
Recommended:
Erëzat Më Të Përdorura Në Kuzhinën Greke
Kushdo që ka provuar ndonjëherë kuzhinën greke, e kombinuar me fllad deti, sirtaki dhe ouzo të ftohtë në akull, do të kujtojë përgjithmonë shijen tipike që fjalë për fjalë ju vjen "lëpini gishtat". Por shija e ushqimit në Greqinë fqinje nuk do të ishte e njëjtë pa ndonjë super tipik erëza tryeze greke .
Erëzat Më Të Përdorura Në Kuzhinën Bullgare
Për të përgatitur një vakt të shijshëm, nuk duhet të harroni aromat. Por ato janë një shpatë me dy tehe - shumë prej tyre lehtë mund ta prishin tenxheren. Nga ana tjetër, mungesa e tyre mund ta bëjë atë pa shije. Sasia e secilës erëz është një kryevepër, ashtu si edhe përzierja e tyre.
10 Erëza Që Duhet Të Jenë Të Pranishme Në Kuzhinën Tuaj
A ju pëlqen të gatuani dhe t'u jepni një copë lumturi të dashurve tuaj përmes shijshme që ju dalin nga duart? Epo, sigurohuni që të grumbulloni 10 fikset e radhës erëza në kuzhinë i cili duhet të jetë gjithmonë aty për t'ju ndihmuar. Ato janë fundi i përsosur i pjatave, të cilat do t'ju ndihmojnë të mahnitni këdo që i shërbeni
Barishte Mrekulli Që Duhet Ta Keni Gjithmonë Pranë
Arsye të shëndetshme për të përdorur trumzë - kollë me pështymë; - bronkit, kollë e mirë, grip ose ftohje; - inflamacion i gojës; - Fryma e keqe; - dhimbje fyti, dhimbje fyti, ethe e shoqëruar me rrufë; - dispepsi, inflamacion kronik i stomakut, dhimbje barku, diarre;
Hani Mëngjesin Tuaj Si Një Mbret, Drekën Tuaj Si Një Princ Dhe Darkën Tuaj Si Një Njeri I Varfër
Jo më shumë dieta të rrepta dhe lista të gjata të ushqimeve të ndaluara! . Kushdo që dëshiron të humbasë peshë, por e ka të vështirë të kufizohet vazhdimisht në ushqime të ndryshme, tani mund të relaksohet. Rezulton se sekreti nuk është vetëm në atë që hamë, por edhe kur konsumojmë ushqim, raporton Popshuger.