Si E Shkatërron Sheqeri Trupin Tonë?

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37

A është sheqeri i shëndetshëm? A mund të ndikojë vërtet në trupin e njeriut? Kur flasim për sheqer të shtuar, përgjigjja është po. Megjithëse industria e sheqerit po lufton në mënyrë aktive për të ndryshuar opinionin publik në lidhje me efektet shëndetësore të sheqerit, sot ne tashmë e dimë që prek pothuajse çdo sistem të organeve në trupin tonë. Dhe jo në një mënyrë të mirë. Shpresoj që shkenca e fundit e sheqerit të frymëzojë të merresh me varësinë nga sheqeri.

Sheqeri është një vrasës i heshtur që prek kaq shumë aspekte të shëndetit tonë. Ju mund të thoni me vete: Mirë, e di që sheqeri nuk është i mirë për mua, por nuk mund të ndaloj së ngrëni atë. Një nga arsyet kryesore për këtë është se sheqeri është tepër i varur. Sa më shumë sheqer të hani, aq më shumë dëshironi të hani dhe cikli i vazhdueshëm vazhdon.

Uria e sheqerit fizik

Ka disa arsye pse keni një dëshirë obsesive për sheqer:

• mungesat e lëndëve ushqyese: veçanërisht kromi, magnezi dhe zinku;

• dietë e paekuilibruar: pa yndyrë dhe proteina të mjaftueshme;

• anashkalimi i vakteve dhe kequshqyerjes;

• konsumimi i sheqernave dhe ushqimeve të ëmbla si zakon i përditshëm.

Të gjitha këto janë shkaqe fizike dhe ka ndoshta po aq, në mos më shumë, arsye emocionale pse ne me vetëdije ose pa vetëdije kërkojmë sheqer.

Lidhjet emocionale të sheqerit

Ka ndjenja që ne i shoqërojmë me ngrënien e ëmbëlsirave, siç janë ndjenjat e rehatisë, sigurisë, dashurisë. Ndjenja të tilla mund të jenë krijuar për shkak të përvojave të këndshme që keni pasur gjatë ngrënies së ëmbëlsirave ose sepse sheqeri ishte forma juaj kryesore e lehtësimit pozitiv.

Varësia emocionale nga sheqeri (ose ushqime të tjera, ose ngrënia e tepërt) duhet të trajtohet me ndihmën e një profesionist të kujdesit shëndetësor. Terapia e quajtur "Liria Emocionale" shpesh është shumë e suksesshme në këtë drejtim. Varësia fizike mund të zgjidhet duke marrë lëndë ushqyese që ndihmojnë në ekuilibrimin e nevojës për sheqer duke ndihmuar në rregullimin e qendrave të kontrollit të sheqerit në gjak në trup.

Ja se si sheqeri shkatërron shëndetin tuaj

Në vitin 2014, studiuesit vërtetuan shkencërisht se gëlltitja e shumë sheqer i shtuar mund të rrisë ndjeshëm rrezikun e vdekjes nga sëmundjet kardiovaskulare. Në fakt, njerëzit që marrin 17 deri në 21 përqind të kalorive nga sheqeri i shtuar përballen me një rrezik prej 38 përqind më të lartë të vdekjes nga sëmundjet kardiovaskulare sesa ata që morën vetëm 8 përqind të kalorive nga sheqeri. Rreziku relativ është më shumë se dyfish për ata që konsumojnë 21% ose më shumë të sheqerit të shtuar.

A është sheqeri i shëndetshëm, veçanërisht kur bëhet fjalë për shëndetin e zorrëve?

Duke ditur që mikroorganizmat që jetojnë në zorrë në të vërtetë veprojnë si një "organ" metabolik, studiuesit tani besojnë se sheqeri ndryshon mikroflorën e zorrëve në një mënyrë që rrit depërtueshmërinë e zorrëve. Heqja e sheqerit të shtuar të tepërt është një pjesë kryesore e çdo plani efektiv të pastrimit të zorrëve. Sheqeri i shtuar ushqen majanë dhe bakteret e këqija që mund të dëmtojnë murin e zorrëve.

Kjo do të thotë inflamacion kronik, i cili mund të çojë në transferimin e substancave nga zorra në qarkullimin e gjakut. Kjo mund të shkaktojë mbipesha dhe sëmundje të tjera kronike metabolike. Një studim i ngjashëm nga dhjetori 2014 zbuloi se pijet e ëmbla me sheqer mund të ndikojnë në zhvillimin e sëmundjeve metabolike, pasi studiuesit kanë zbuluar se pijet kanë telomere më të shkurtër, një shenjë e jetëgjatësisë së zvogëluar dhe plakjes së përshpejtuar të qelizave.

Një trup i prirur për diabet

Një studim i vitit 2013 i botuar në revistën PLOS ONE zbuloi se çdo 150 kalori sheqer që konsumonte një person në ditë (ekuivalenti i një kanaçe sodë) rriti rrezikun e diabetit të tipit 2 me 1.1%. Ky rrezik i rritur është i vlefshëm edhe nëse menuja juaj përfshin ushqime të tjera (përfshirë mishin, vajrat, drithërat, ushqimet me shumë fibra, vajrat).

Studiuesit gjithashtu zbuluan se efekti i sheqerit në diabet është e vërtetë pavarësisht nga një mënyrë jetese ulur dhe përdorimi i alkoolit.

A ndikon sheqeri në rrezikun e kancerit?

Kur Instituti Kombëtar i Shëndetit filloi të hetojë lidhjen midis sheqerit dhe 24 llojeve të ndryshme të kancerit, ata gjetën disa lidhje midis llojeve të ndryshme. sheqeri dhe disa kancere.

Për shembull, sheqernat e shtuara rrisin rrezikun e kancerit të ezofagut, ndërsa fruktoza e shtuar duket se rrit rrezikun e kancerit të zorrës së hollë.

Studime të tjera sugjerojnë një lidhje midis marrje e lartë e sheqernave të shtuara dhe kanceri i zorrës së trashë. Ky rrezik më i lartë mbetet edhe pas korrigjimit të faktorëve të tjerë të rrezikut për kancerin e zorrës së trashë, të tilla si mbipesha, mbipesha ose diabeti.

Sheqeri dietik gjithashtu mund të rrisë rrezikun e tumoreve të gjirit dhe metastazave të mushkërive. Një studim i vitit 2016 zbuloi se sasi të larta të sheqerit dietik në një dietë tipike perëndimore kishin efektin e një sinjali enzimë të njohur si 12-LOX (12-lipoksigjenaza) në një mënyrë që rrit rrezikun e kancerit të gjirit.

Efekti i sheqerit në mëlçi

Mëlçia luan një rol të rëndësishëm në metabolizmin e karbohidrateve, duke hequr glukozën e tepërt nga qarkullimi i gjakut dhe duke e ruajtur atë për përdorim të mëvonshëm.

Një nga funksionet e mëlçisë është rregullimi i niveleve të sheqerit në gjak. Qelizat tuaja përdorin glukozë në gjak për energji, dhe mëlçia merr tepricën dhe e ruan atë në formën e glikogjenit. Kur qelizat tuaja kanë nevojë për energji më vonë, si ndërmjet vakteve, mëlçia do të lëshojë glukozën përsëri në qarkullimin e gjakut.

Por mëlçia mund të ruajë vetëm një sasi të caktuar glukoze, kështu që pjesa tjetër grumbullohet si yndyrë në trup.

Nëse e tejkaloni këtë sasi, ajo shndërrohet në acide yndyrore dhe më pas ju merrni depozita yndyre në mëlçi. Kjo mund të çojë në sëmundje të mëlçisë yndyrore - një gjendje në të cilën trupi juaj përmban më shumë yndyrë sesa mund të metabolizohet, duke çuar në akumulim në qelizat e mëlçisë. Sheqeri nuk është e vetmja arsye, por ruajtja e glikogjenit është një kontribut i madh, ashtu si çdo shtim në peshë i shkaktuar nga sheqeri. Mëlçia e dhjamosur mund të zhvillohet për një periudhë pesë-vjeçare. Por kjo mund të ndodhë edhe më shpejt bazuar në zakonet tuaja të ngrënies dhe predispozicionin gjenetik ndaj rezistencës ndaj insulinës. Nëse përparon, mund të çojë në dështim të mëlçisë.

Ngopja e gjakut me sheqer mund të dëmtojë pothuajse çdo organ tjetër, si dhe arteriet.

Tentimi për të pompuar gjak plot sheqer nëpër enët e gjakut është në të vërtetë si të pomposh llumin nëpër një tub të vogël. Tubat më në fund do të lodhen. Pra, çdo zonë që mbështetet në enët e vogla të gjakut mund të preket - veshkat, truri, sytë, zemra. Kjo mund të çojë në sëmundje kronike të veshkave ose dështim të veshkave, presion të lartë të gjakut dhe një rrezik në rritje të goditjes në tru nëse keni presion të lartë të gjakut.

Përveç serumeve luksoze kundër plakjes dhe kozmetikës së fytyrës, zvogëlimi i sheqerit mund të ndihmojë lëkurën të duket më e re për një kohë më të gjatë. Fibrat e kolagjenit dhe elastinës në lëkurë ndikohen nga shumë sheqer në qarkullimin e gjakut, shpjegon dermatologia Debra Jaliman, MD. Kjo përfshin kolagjenin dhe elastinën, proteinat që gjenden në indet lidhëse që janë përgjegjëse për mbajtjen e lëkurës të butë dhe të re. Studimet tregojnë se glikacioni e bën të vështirë rikuperimin e këtyre proteinave, duke çuar në rrudha dhe shenja të tjera të plakjes.

Një faktor tjetër i rëndësishëm janë sheqernat e shtuara. Ata mund të bien nën emra të ndryshëm në etiketat e përbërësve. Mos u mashtroni nga emra me tingëllim natyror. Enmbëlsuesit si lëngu i kallamit, sheqeri i panxharit, lëngu i frutave, shurupi i orizit dhe melasa janë akoma llojet e sheqerit.

Nëse jeni gati të konsumoni më pak sheqer, thjesht lexoni etiketat e ushqimit. Por fakti kryesor është se nuk ka asnjë sasi "të duhur" të sheqerit për t'u konsumuar.

Sheqeri i shtuar përfshihet në kaq shumë ushqime që nuk do të mendonit kurrë (p.sh. ketchup, mustardë). Ne i inkurajojmë njerëzit të lexojnë etiketat dhe të numërojnë gram sheqerin, thotë Gradny. Sipas Akademisë, nuk ka asnjë rekomandim të vendosur dhe të shpejtë për të marrja ditore e sheqerit. Rregull i mirë: pranoni gjithmonë opsionin që përmban më pak sheqer në të. Nëse keni lëng ose sodë, zgjidhni ujë. Zgjidhni fruta të plota në vend që të pini lëng - përmbajtja e sheqerit është më pak e përqendruar dhe fibrat ndihmojnë trupin që ta zbërthejë atë në mënyrë më efikase. Dhe zgjidhni ushqime të plota që natyrshëm kufizojnë sasinë e sheqerit në dietën tuaj. Sa më shumë të qëndroni larg ushqimeve të përpunuara, aq më mirë do të jeni.

Dëshirë për sheqer, keni simptoma të tërheqjes së sheqerit? Kur e merrni, ndoshta ndiheni më mirë në një kohë të shkurtër. Duke ngrënë sheqer për tu ndjerë më mirë, në fakt e keni përkeqësuar gjendjen tuaj.

Bëni një përpjekje të vetëdijshme dhe filloni të zvogëloni marrjen e sheqerit tuaj sot - trupi juaj do t'ju falënderojë!