2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Kohët e fundit, OKB lëshoi një raport që zbuloi shkallën e tmerrshme të mbeturinave të ushqimit. Sipas organizatës, vendet e zhvilluara hedhin 222 milion tonë ushqim në vit, ndërsa gjysma tjetër e botës lufton urinë.
Ushqimi që shkon dëm është rezultat i mbiprodhimit dhe paaftësisë për ta ruajtur atë për një kohë të gjatë.
Instituti i Kërkimeve Skandinave ka zhvilluar një metodë të re të ruajtjes së ushqimit që ka potencialin për të ndihmuar në zgjidhjen e problemit të mbeturinave të ushqimit dhe ruajtjen e produkteve më gjatë.
Teknologjia që shkencëtarët skandinave kanë zhvilluar është e njohur me termin super ftohje. Falë tij, salmoni organik është mbajtur tepër i freskët për një muaj të tërë, pa përdorur asnjë ruajtës ose minerale në ruajtjen e tij.
Çfarë saktësisht është super ftohja - mishi i peshkut ftohet nga tronditja në -2 gradë Celsius. Kështu, ai ruhet në një temperaturë më të ulët se ajo e një frigorifer të zakonshëm, por shumë më e lartë se ajo e një frigorifer.
Në -2.5 gradë peshku është super i ftohtë, por në asnjë rast nuk është i ngrirë. Në këtë mënyrë ai ruan cilësitë e tij dhe veçanërisht freskinë e tij, dhe më pas nuk ka shije të ushqimit të shkrirë.
Metoda e super ftohjes ka përparësi të tjera përveç faktit që mishi nuk trajtohet me asnjë kimikat.
Shkencëtarët shpresojnë që me futjen masive të metodës së super ftohjes, sasia e ushqimit të hedhur në të gjithë botën do të ulet në mënyrë drastike.
Zbatimi i teknikës së re do të çojë gjithashtu në një ulje të emetimeve të dëmshme të dioksidit të karbonit.
Kështu, në vend që të transportojmë ushqim në kuti të mbushura me deri në 30 për qind akull, në peshq të ftohur nga teknologjia e re, akulli në të do të jetë i mjaftueshëm për ta mbajtur atë të freskët.
Metoda ka një përfitim tjetër ekonomik - peshqit e ruajtur në këtë mënyrë peshojnë dukshëm më pak se ato të ruajtura në akull.
Për këtë arsye, automjetet do të përdorin shumë më pak karburant sepse ato do të transportojnë ngarkesa më të lehta.
Recommended:
Si Të Mbani Domate Të Freskëta Të Freskëta Më Gjatë?
Ka fjalë për fjalë qindra lloje të domateve. Zbatimet e perimeve me lëng dhe të shijshme janë edhe më shumë - në sanduiçe të ftohta, në sallata, për pjata të ndryshme. Për më tepër, domatet janë jashtëzakonisht të dobishme. Ato përmbajnë depozita reale të vitaminave C, A dhe K, kalium (i cili kontrollon rrahjet e zemrës dhe presionin e gjakut) dhe mangan.
Si Ta Mbani Bukën Të Freskët?
Sot ekziston një larmi e madhe e llojeve të bukës dhe çmimi i saj arrin nga 80 stotinki në 6 levë për kilogram. Ky nuk është problem, le të ketë për çdo xhep dhe shije. Por si ta mbani bukën të freskët për kohën më të gjatë ? Procesi i plakjes fillon menjëherë, dhe me kalimin e kohës ka gjurmë të pakëndshme si myku, myku, të cilat na bëjnë ta hedhim atë në plehra.
Si Ta Mbani Nën Kontroll Marrjen E Natriumit
Natriumi është një metal alkali që nuk mund të gjendet i vetëm në natyrë. Ne e marrim çdo ditë me ndihmën e një numri të substancave - kripë, sode, ruajtës të ushqimit dhe të tjera. Natriumi është një element jetësor në transmetimin e impulseve dhe funksionin e muskujve.
Bimë Dhe Ushqime Nëse Mbani Ujë Në Trupin Tuaj
Mbajtja e ujit në trup është i njohur për të gjithë. Në disa ndodh për shkak të problemeve shëndetësore, dhe në të tjerët - për shkak të mënyrës së gabuar të jetesës, mungesës së aktivitetit fizik, shumë kripë ose karbohidrate në dietë. Tek gratë, mbajtja e ujit shpesh shoqërohet me periudhën e ciklit menstrual gjatë së cilës ato ndodhen - ky proces është më tipik pas ovulimit ose pak para menstruacioneve.
Ushqime Me Konservantë Dhe Mjerim Në Karriget E Shkollës
Ushqimi që shërbehet në mensat shkollore dhe kopshtet është plot me ruajtës, ngjyra dhe përgatitet në dhoma me nivele të ulëta të higjienës, tregoi një raport i BNT. Shumica e produkteve që përdoren për të gatuar drekën e fëmijëve importohen.
