Patate Të Bardha? Ju Po Humbni Pjesën E Tyre Më Të Vlefshme

Video: Patate Të Bardha? Ju Po Humbni Pjesën E Tyre Më Të Vlefshme

Video: Patate Të Bardha? Ju Po Humbni Pjesën E Tyre Më Të Vlefshme
Video: Soda e Bukës shpëtimi për flokët 2024, Nëntor
Patate Të Bardha? Ju Po Humbni Pjesën E Tyre Më Të Vlefshme
Patate Të Bardha? Ju Po Humbni Pjesën E Tyre Më Të Vlefshme
Anonim

Patatet janë një nga ushqimet më të zakonshme jo vetëm në vendin tonë, por edhe në botë. Ato janë relativisht të lehta për tu rritur, përgatiten shpejt dhe shumë të shijshme dhe mbushëse. Prandaj, ato janë të pranishme në një numër sallatash, supash, zierje, dhe ndonjëherë edhe në ëmbëlsira.

Në përgjithësi pranohet që patatet të konsumohen pasi të jenë qëruar. Por kjo, sipas disa nutricionistëve, është një gabim i rëndë, sepse pikërisht në lëvozhgën e patates përmbajnë lëndët ushqyese më të vlefshme të perimeve tuberoze.

Sipas tyre, lëkura e patateve është burim i vitaminave dhe mineraleve. Përmban hekur, fibra, acid folik, vitaminë C, kalcium, kalium, magnez.

Lëkura është një nga pjesët më të vlefshme të patates, edhe pse ne e heqim atë në masë. Përmban shumë më tepër lëndë ushqyese sesa pjesa me mish i produktit. Ka midis pesë dhe dhjetë herë më shumë antioksidantë sesa në këtë pjesë, të cilat ne i konsumojmë kryesisht. Kështu që nëse është e mundur, mos i qëroni patatet kur i gatuani, këshillojnë ekspertët.

Nëse keni edhe mundësinë, zgjidhni patate të freskëta, në të cilën lëvorja është më e buta dhe nuk ndihet ashtu, shtojnë ekspertët.

Ata rekomandojnë që para gatimit patatet të lahen mirë me një furçë nën ujë të rrjedhshëm për të hequr depozitat e ndyra në to, por për të ruajtur substancat e vlefshme.

Nëse dëshironi të hani edhe më shumë patate të pastruara dhe po pyesni se në cilën recetë duhet t’i vendosni, provoni këto patate pikante. Ata janë të shijshëm, aromatik dhe janë meze perfekte për birrë.

Patate të bardha? Ju po humbni pjesën e tyre më të vlefshme
Patate të bardha? Ju po humbni pjesën e tyre më të vlefshme

Produktet e nevojshme: 1 kg patate, 1 tbsp. piper i kuq, 1 tbsp. piper i zi, 1 tsp. shafran i Indisë, 1 tsp. rozmarinë, 1 tsp. pluhur hudhër, vaj ulliri, kripë - për shije

Metoda e përgatitjes: Patatet pastrohen mirë nën ujë të rrjedhshëm dhe, pa qëruar, priten në gjysmëhëna. Sasi e vogël me të gjithë përbërësit e thatë dhe spërkatet me 2-3 rrjedha vaj ulliri. Përziejeni mirë në mënyrë që erëzat të ngjiten tek ato dhe të përhapen në letër furre në një tigan. Piqni për rreth 40 minuta në 190 gradë, ose derisa të marrin një cirk të bukur të artë.

Recommended: