2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Nuk ka asnjë person që nuk ka ngrënë musaka, ose të paktën nuk është i njohur me atë që është. Ne e konsiderojmë atë një pjatë tradicionale bullgare, por në fakt moussaka është një pjatë arabe dhe madje emri i saj është huazuar nga arabishtja, ku është "musaqqaa", që do të thotë fjalë për fjalë të ftohtë.
Moussaka ekziston midis të gjithë popujve ballkanikë: Bullgarë, Turq, Grekë, Rumunë, ne të gjithë e pranojmë Moussaka si pjesë të kulturës dhe kuzhinës tonë.
Megjithëse të gjithë këta popuj kanë një pjatë që mban këtë emër, ka ndryshime të mëdha në përgatitjen e muskatit. Siç e dimë në Bullgari, musaka përgatitet nga mishi i grirë, patatet, qepët dhe erëzat, të cilat zihen, pastaj piqen dhe në fund derdhen me një përzierje kos, veze dhe mielli.
Në kuzhinën arabe, pra emri i saj, përgatitja është më shumë si një sallatë, pasi është një pjatë e ftohur me patëllxhan dhe domate. Shërbyer si meze.
Grekët janë ata që ndihmuan në popullarizimin e musakës dhe kjo është arsyeja pse receta greke pranohet si origjinale në të gjithë botën. Përgatitet pa patate, por me patëllxhan.
Musaka Greke bëhet duke alternuar shtresat e feta të patëllxhanave të skuqura, salcën e domates dhe mishin e grirë, kryesisht deleje ose viçi. Mbushja e tij bëhet me salcë beshamel dhe për djathin e verdhë të integruar në fund.
Musaka turke (mish i grirë, speca jeshil, patëllxhanë të skuqur dhe qepë) bëhet me produkte të tilla, por ato nuk janë rregulluar në shtresa. Turqit e shërbejnë atë me pilaf ose tarator turk (jajik).
Moussaka rumune është afër asaj bullgare, pasi patëllxhanët zëvendësohen gjithashtu me patate. Moussaka sot ka shumë mundësi dhe mënyra të ndryshme për ta përgatitur atë. Shtë bërë me ose pa mish, me lakër, speca, kërpudha ose fasule.
Mund të përdoret për të interpretuar shumë. Mbushja e tij, megjithatë, mbetet e pandryshuar: miell, kos dhe vezë. Edhe pse mund të përgatitet pa të. Mbi të gjitha, e gjitha është çështje shijeje dhe preference.
Recommended:
Dita E Shën Pjetrit: Zakonet Dhe Traditat Që Duhen Ndjekur
Në 29 qershor Kisha Ortodokse nderon kujtimin e Apostujve të Shenjtë dhe përhapësve të Krishterimit Pjetri dhe Pali . Sot është fundi i Kreshmës dhe njerëzit e lidhin festën me të korrat, kafshët e reja dhe mollët më të hershme Petrovka.
Antipasti - Llojet Dhe Origjina
Të gjithë popujt e botës kanë emrin e tyre për meze: francezët e quajnë atë hors d'oeuvres, rusët - mëngjes, dhe spanjollët kanë tapat e tyre. Mezet konsiderohen si një shpikje moderne nga restorantet, por e vërteta është se historia e këtyre pjatave shtrihet me shekuj, madje edhe mijëvjeçarë.
Origjina, Historia Dhe Llojet E Shkopinjve Të Sushi
Shkopinj Sushi të cilat e gjithë bota përdor për të shijuar ushqime ekzotike përdoren tradicionalisht për të ngrënë në Azi. Ndërsa njerëzit në botën perëndimore e kanë të vështirë t'i përdorin ato, ose e kanë të vështirë të paktën herët e para, aziatikët i kanë ngrënë ato për më shumë se 6,000 vjet.
Origjina E Kafesë Harar
Harar është një qytet në Etiopinë Lindore i njohur për dy gjëra: historia e tij si një qytet i madh i shenjtë në Islam dhe kafeja e përpunuar natyrshëm. Vendi konsiderohet si atdheu i kafesë, dhe ky rajon është një nga prodhuesit më të vjetër të këtij produkti.
Origjina Dhe Historia E Verës Së Mjaltit
Kur dita e St. Patrick ndërhyri, disa mund të lëkundnin traditat e tyre të birrës - dhe të përqendroheshin në një thesar të vërtetë Irlandez - Mead. Çfarë saktësisht është Mead? Kjo është e shijshme verë mjalti , prodhuar nga mjalti i fermentuar në vend të rrushit, së bashku me ujë dhe maja dhe është përdorur nga popujt kelt për shekuj.
