2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Tef ka strukturën dhe formën e farave të lulekuqes dhe është e shijshme produkt drithi. Ti mund te blesh teff me ngjyra të ndryshme - nga e bardha, e kuqja në të kaftën e errët, dhe kjo drithëra afrikane ka shije të ngjashme me lajthitë.
Teff rritet kryesisht në Etiopi dhe është shumë rezistent ndaj motit të keq. Përgatitet shpejt dhe lehtë dhe përfshihet në receta të panumërta për biskota, petulla, makarona dhe më shumë.
Por jo vetëm kaq, kjo e bën atë një zgjedhje të mirë për dietën tonë. Përbërja ushqyese e tef është mbresëlënëse - drithërat janë jashtëzakonisht të pasura me kalcium, duke tejkaluar kështu drithërat e tjerë. Dhe kalciumi parandalon shtimin e peshës dhe stimulon djegien e dhjamit, si dhe relakson muskujt dhe forcon skeletin.
Në teff janë të përmbajtura më shumë vitaminë B1 (mbështet sistemin nervor dhe kardiovaskular), barium (forcon sistemin imunitar), fosfor (përmirëson tretjen), hekur, bakër (ka veti anti-inflamatore) dhe acid askorbik (vitaminë C), i cili zakonisht nuk gjendet në drithërat. Teff është një burim shumë i vlefshëm hekuri, sepse absorbohet shpejt dhe lehtë nga trupi dhe parandalon shfaqjen e anemisë.
Shumë cilësi e vlefshme e tef është se është një ushqim pa gluten. Kjo e bën atë një zgjedhje të shkëlqyeshme për mbështetësit e një diete pa gluten dhe veçanërisht për njerëzit me sëmundje celiake.
Një përbërës tjetër shumë i rëndësishëm në teff është prania e fibrave, të cilat stabilizojnë nivelet e sheqerit në gjak. Për këtë arsye, është shumë i dobishëm për përdorim nga diabetikët, si dhe si një parandalim i mbipeshes, dhe merr pjesë në rregullimin e peristaltikës së zorrëve. Kështu, një person ndihet i ngopur për një kohë më të gjatë pa rëndim dhe dhimbje barku.
NË përbërja e tef gjithashtu ka proteina, madje edhe me tepricë të grurit, dhe ka një përbërje të shkëlqyeshme aminoacide, që përmban pak yndyrë.
NË tef Ai gjithashtu përmban natrium, i cili është i rëndësishëm për ruajtjen e presionit të gjakut dhe një zemër të shëndetshme. Rekomandohet ta merrni atë të patrajtuar, pasi nuk do të ketë konservantë shtesë.
Teff është një produkt universal i drithërave, natyrisht, dallohet nga të tjerët nga mungesa e glutenit dhe prania e sasive të mëdha të kalciumit dhe vitaminës C. isshtë një superushqim i shkëlqyeshëm që mund të përgatitet i zier, i pjekur ose i gatuar. Ju mund të përgatisni të gjitha llojet e shijshme nga teff, për sa kohë që e lini imagjinatën tuaj të egër.
Recommended:
Majdanoz - Të Gjitha Përfitimet Shëndetësore
Një degëz majdanozi mund të jetë shumë më tepër sesa një zbukurim në pjatën tuaj. Majdanozi përmban dy lloje të përbërësve të pazakontë që ofrojnë përfitime unike shëndetësore. Vajrat e tij të paqëndrueshëm, veçanërisht myristicina, janë treguar në eksperimentet e kafshëve për të penguar formimin e tumorit të mushkërive.
Për Përfitimet E Mrekullueshme Shëndetësore Të Peshkut
Acidet yndyrore të dobishme omega-3 gjenden në sasi shumë të vogla te viçi dhe pula, por peshku është një burim i vërtetë. Sa më shumë prodhime deti në tryezë dhe në menunë tuaj, aq më mirë do të ndiheni. Çfarë thotë nutricionistja? Një dietë e pasur me peshk mund ta bëjë trupin më të ndjeshëm ndaj sinjalit të urisë - leptinës.
Gatim Me Avull - Të Gjitha Përfitimet Shëndetësore
Avullimi është një mënyrë jashtëzakonisht e lehtë dhe e dobishme për të përgatitur ushqimin. Në vitet e fundit, kjo metodë është bërë gjithnjë e më popullore, por edhe kinezët e lashtë gatuanin kështu. Cilat janë të gjitha përfitimet shëndetësore të avullit?
Përfitimet Shëndetësore Të Mjaltit
Edhe pse vetitë shëruese të mjaltit janë të njohura për njerëzit për gati 6,000 vjet, ky produkt nuk rregullohet si ilaç. Sidoqoftë, shëruesit popullorë në çdo pjesë të botës e kanë përdorur atë për të forcuar trupin dhe si një ilaç për të gjitha llojet e ankesave duke filluar nga zbokthi dhe hangover, përmes trajtimit të ftohjeve deri në parandalimin e kancerit dhe sëmundjeve të zemrës.
Të Gjitha Përfitimet Shëndetësore Të Farave Chia Në Një Vend
E merituar farat chia kane reputacion si superushqim. Ata mund të jenë shumë të vegjël, por janë një hit i jashtëzakonshëm vitaminash ushqyese. Në fakt, vetëm 1 lugë gjelle fara chia përmban vetëm 69 kalori dhe mburret me 5 gram fibra, 4 gram yndyrë dhe 2 gram proteina.
