2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Ju dëshironi të gatuaj me qiqra, por nuk jeni i sigurt se si dhe për sa kohë ta gatuani?
Para çdo përpunimi, qiqrat pastrohen duke hequr të gjitha kokrrat e çngjyrosura dhe mbetjet e tjera. Teknikisht, ju mund të gatuani qiqra pa i lagur, por mund të zgjasë deri në 4 orë në tigan. Sa më shumë të qëndrojnë qiqrat e thata në dyqan ose në dollapin tuaj, aq më shumë do të duhet të gatuheni. Në këtë rast, njomja e qiqrave është një mundësi e mirë.
Si të thithni dhe gatuani qiqrat?
Ekzistojnë 2 lloje të njomjes - të gjatë dhe të shpejtë. Ju duhen 1 filxhan qiqra të thata, 11 - 13 gota ujë;
E gjate: Qiqrat lagen me 3 gota ujë për të paktën 8 orë ose gjatë gjithë kohës.
Shënim: Qiqrat do të përshtaten në madhësi, prandaj përdorni një tas të madh.
Shpejtë: Hidheni në një tas të madh qiqra së bashku me 3 gota ujë të ftohtë. Vendoseni në sobë dhe pasi të vlojë lëreni për 2 minuta. Hiqeni nga zjarri dhe mbulojeni enën me kapak. Lëreni të pushojë për 1 orë. Kulloni qiqrat dhe pije mirë.
Gatimi: Rreth 3 gota duhet të dalin nga qiqrat e njomura. Në një tas të madh, përzieni qiqrat dhe ujin, dhe raporti që duhet vërejtur është 1: 3 - 3 gota ujë të ftohtë shtoni 3 gota ujë të ftohtë.
Mbulojeni me kapak derisa të vlojë. Hiqeni kapakun pak anash, zvogëloni nxehtësinë dhe lëreni të ziejë për 1 deri në 1 dhe 1/2 orë.
Në varësi të asaj për të cilën do të përdoret, mund të hiqet pas 60 minutash - është paksa i fortë, i përshtatshëm për sallata dhe supa.
Nëse dëshironi ta përdorni për humus ose krem kremoze, lëreni të gatuhet në strukturën e dëshiruar. Nëse është e nevojshme, mund të shtoni më shumë ujë. Pasi të ketë mbaruar gatimi, duhet të kullohet.
Ruani qiqrat e gatuar në një enë të mbuluar në frigorifer për 3 deri në 4 ditë.
Mund të ngrihet në një enë hermetike ose në një qese dhe të ruhet në frigorifer deri në 1 vit, megjithëse cilësia do të jetë më e mira nëse përdoret para 6 muajsh.
Pyetja me qiqra të papërpunuara. Kur zgjidhni të blini qiqra të papërpunuara, këshillohet t'i kushtoni vëmendje zonave të ngrëna ose të mbjella. Qiqrat e mbirë prishen shumë shpejt dhe janë të papërshtatshëm për konsum. Qiqrat e papërpunuar ruhen deri në 1 vit në një vend të errët, të freskët dhe të thatë për të parandaluar mbirjen.
Recommended:
Rregullat Themelore Për Gatimin E Mishit
Duke lënë mënjanë vegjetarianët, vështirë se ka një person që nuk i pëlqen mishi i pulës së pjekur me lëkurë të artë, viçi i butë ose mish derri ose brinjë të pjekur në skarë, qofte ose qebapa. Për të arritur shijen e mishit të përshkruar më sipër, duhet të mësoni se si t'i gatuani, sepse shumë shpesh bëhen gabime në përgatitjen e mishit.
Rregullat Për Gatimin Në Një Banjë Uji
Gatimi, si çdo metodë tjetër e gatimit, ka si avantazhet ashtu edhe disavantazhet. Kjo metodë e trajtimit të nxehtësisë së ushqimit është ndoshta më e lashta. Gjatë mijëvjeçarëve, ai është bërë një nga opsionet më të mira për përgatitjen e ushqimit të shijshëm dhe të shëndetshëm.
Le T'i Mbajmë Frutat Të Freskëta Për Një Kohë Të Gjatë
Një studim i fundit zbuloi se në Evropë dhe Amerikën e Veriut, konsumatori mesatar disponon midis 95 dhe 115 kg ushqim në vit. Për pjesën më të madhe, këto janë fruta dhe perime. Kjo është më shpesh për faktin se këto produkte janë më të zakonshmet dhe më të prishurat.
Le T'i Mbajmë Perimet Të Freskëta Për Një Kohë Të Gjatë
Perimet janë një nga elementët kryesorë të një diete të shëndetshme. Të gjithë duhet të dinë se si t'i ruajnë dhe t'i përdorin ato si duhet. Mbajtja e perimeve tuaja të freskëta është mjaft e vështirë. Çdo ditë disa nga ato të blera shkojnë në plehra.
Rregullat Për Gatimin E Fasuleve
Fasulet janë ndër bishtajoret më të zakonshme bullgare. Duke arritur nga Amerika e largët, është jashtëzakonisht e dobishme për trupin e njeriut. Fasulet e pjekura janë shumë të pasura me proteina që janë afër kafshëve, si dhe shumë kripëra minerale dhe aminoacide.
