2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Tartufi dihet që shtohet vetëm në pjatat më të hollë. Ata janë të preferuarit e adhuruesve të specialiteteve të shijshme.
Shija e tartufit i ngjan arrës. Për shkak të aromës së saj të pasur, tartufët përdoren në shumë pjata. Ato mund të kombinohen me pothuajse të gjitha produktet.
Në kombinim me vezët, mishin dhe disa lloje djathi, ata e kthejnë pjatën në një festë të vërtetë kuzhinës.
Tartufi pritet në copa shumë të vogla dhe spërkatet me lloje të ndryshme enësh - mish, peshk, perime. Tartufi u shtohet llojeve të ndryshme të makaronave - ravioli, spageti, tortellini, duke ndryshuar plotësisht shijen dhe aromën e pjatës së përgatitur.
Sapo tartufët e grirë hollë të ndërveprojnë me produktet e tjera, ato fillojnë të lëshojnë një aromë të fortë të këndshme. Aroma e këtyre kërpudhave të vlefshme krijon kryevepra të vërteta të kuzhinës.
Tartufi nuk e duron trajtimin e nxehtësisë, pasi humbet vetitë e tyre, kështu që e vetmja gjë që mund të bëhet në këtë drejtim është të piqet për disa minuta, aq sa të lëshojë më shumë aromë.
Ata gjithashtu mund të zihen në avull për disa minuta ose të zihen shpejt në verë. Në formën e saj të papërpunuar, tartufët mund t'i shtohen llojeve të ndryshme të salcave.
Tartufi i zi konsiderohet si më i vlefshmi. Ato përdoren si shtesë e kuzhinës së hollë franceze. Sipas shefave të kuzhinës franceze, nëse shtoni shumë pak tartuf në vezë të skuqura, ju merrni një mëngjes që të gjithë do ta mbajnë mend për një kohë të gjatë.
Tartufi është një kënaqësi e kushtueshme e kuzhinës. Francezët përdorin tartufë në kombinim me vezë, patate, pjata mishi, pate mëlçie pate, lloje të ndryshme sallatash dhe meze.
Tartufët e bardhë janë të preferuarit e italianëve. Këto kërpudha integrohen dhe spërkaten me lloje të ndryshme pjatash. Tartufët përdoren si shtesë e rizotos klasike.
Shumë e njohur është salca e tartufëve të bardhë, gjalpë, krem, hudhër dhe anchovies, të cilat italianët i përdorin për perime dhe spageti. Për njohësit e kuzhinës së shkëlqyer është e përshtatshme të provoni tartufë të bardhë, të spërkatur me djathë parmixhano dhe të lagur me lëng limoni.
Recommended:
Përdorimi I Kuzhinës Së Elbit
Elbi (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) është një bimë e familjes Drithëra. Hasshtë përdorur për ushqim që nga neoliti. Të dhëna të shkruara në lidhje me të gjenden nga shek. Pastaj shëruesi i lashtë grek Diskoridis e rekomandoi atë si një ilaç për dhimbjen e fytit, kundër një humori të keq dhe për humbjen e peshës.
Përdorimi I Kuzhinës Së Limonit
Lemongras quhet gjithashtu citronella. Ka një aromë të ndritshme dhe të freskët të limonit dhe mbi 50 lloje. Isshtë shpërndarë kryesisht në zonat tropikale dhe zonat e buta. Shtë një bimë shumëvjeçare me gjethe të gjata dhe të mprehta dhe të larta.
Përdorimi I Kuzhinës I Makawës
Pakkush e ka dëgjuar fjalën "ararut", dhe ata që e kanë dëgjuar atë nga diku nuk e kanë idenë se çfarë është. Ararut është një lloj kulture drithërash, pak e njohur në Bullgari. Sidoqoftë, është shumë i dobishëm sepse tretet jashtëzakonisht lehtë dhe përmban shumë vitamina.
Përdorimi I Kuzhinës I Indrishe
Indrisheto është një barishte shumë aromatike që duhet të jetë e pranishme në çdo familje. Pak njerëz e dinë që indrisheto është në të vërtetë lloji i vetëm i barbarozës së ngrënshme. Vizualisht duket si barbarozë, por ka erë si trëndafil - interesant, apo jo?
Përdorimi I Kuzhinës I Kuzhinës
Kostandinopojë ose rrush me gjemba është një i afërm i ngushtë i rrushit të zi. Atdheu i saj është Evropa, por sot mund të gjendet në Azi dhe Afrikë. Prandaj, ekzistojnë dy lloje - evropiane dhe amerikane. Rrushkat kanë lule të bardha në të kuqe.
