2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31
Nuk është sekret që tartufët me çokollatë janë një nga ëmbëlsirat më të mira dhe më të hollë me çokollatë. Isshtë çështje nderimi profesional për çdo mjeshtër ëmbëltore që të jetë në gjendje të përgatisë tartuf me çokollatë me një shije origjinale, unike për tundimet e tjera të ëmbla. Shumë prej nesh ndoshta mendojnë se këto shijshme janë një "zonë e rezervuar" për përgatitje vetëm nga profesionistët më të aftë, por mos nxitoni - recetat për tartuf me çokollatë janë të realizueshme për t'u kryer nga kushdo që ka pak kohë të lirë dhe më shumë sasi të çokollata e preferuar.
Tartufët me çokollatë mund të përgatiten lehtësisht në shtëpi, dhe mbi të gjitha këto ëmbëlsira të hollë bëhen me çokollatë të thjeshtë, si dhe natyrore, qumësht ose të bardhë. Sidoqoftë, lustra duhet të ketë një përmbajtje kakao jo më pak se 35 për qind. Kjo pasi sa më e madhe sasia e kakaos, aq më e lëngshme bëhet çokollata, si rezultat i së cilës lëvorja e tartufit është e lehtë, e imët dhe shkrihet në gojë.
Brenda tartufit quhet ganache, dhe përgatitja e saj duhet të bëhet me kujdes, duke ndjekur fshehurazi disa rregulla të thjeshta. Së pari, çokollata duhet të ndahet në copa të vogla në mënyrë që të shkrihet pa ndonjë problem.
Një gjë tjetër që është thelbësore për të përgatitur tartufët e përsosur - siç janë ato që i shërbejnë ëmbëlsirave mjeshtër, është të jesh i kujdesshëm kur përzierni çokollatën me kremin që të mos hyjë ajri në përzierje.
Më në fund, duke ndjekur recetat dhe praktikat e profesionistëve, ganache që rezulton duhet të lihet të qëndrojë për ca kohë në të ftohtë - nuk rekomandohet të jesh në frigorifer, dhe ky rekomandim nuk zbatohet për tartufët me çokollatë të bardhë.
Tartufi i përfunduar ruhet më së miri midis shtresave të letrës së pergamenit. Pavarësisht nëse vendosni t'i zhytni ëmbëlsirat në çokollatë apo jo, atëherë duhet t'i mbani në një vend të freskët. Përsëri, frigoriferi nuk rekomandohet sepse humbet nuancat e rëndësishme të aromës.
Këtu është receta për tartufët klasikë me çokollatë:
250 g çokollatë të zezë
150 g krem të lëngshëm
40 g gjalpë
75 g pluhur kakao të errët
Shkrini dy lugë ujë me copat e çokollatës së shtypur në një banjë uji, duke trazuar vazhdimisht. Pastaj shtoni kremin dhe vazhdoni të përzieni derisa të bëhet një përzierje homogjene (pa flluska ajri). Përzierja e përgatitur në këtë mënyrë hiqet nga pllaka dhe lejohet të ftohet mirë, pastaj përsëri shkrihet mirë në një banjë uji, vaji shtohet me nxitje të vazhdueshme derisa të merret një përzierje homogjene.
Manipulimi përfundimtar është që të derdhni përzierjen e tartufit në një tas, i cili duhet të mbulohet me mbështjellës plastik dhe ta lini në të ftohtë për rreth një orë derisa të ngurtësohet ganache. Pastaj, duke përdorur një lugë të vogël, formoni topthat dhe rrokullisni ato në kakao.
Kalofshi mire!
Recommended:
Sot është Dita Kombëtare E Tortës Me Çokollatë
Sot ju mund të shijoni solemnisht një ëmbëlsirë me çokollatë që nga ajo kohë 27 Janar shënohet Dita Kombëtare e Tortës me Çokollatë . Torta e preferuar me çokollatë ka pësuar një zhvillim të madh ndër vite. Dhe ndërsa hani tortën me çokollatë që i pëlqen të gjithëve, mund të mësoni disa fakte interesante në lidhje me të.
Ata Krijuan çokollatë Që Nuk Shkrihet Në Nxehtësi
Shkencëtari belg Frederic Dipere ka krijuar çokollatë që ka vetinë të mos shkrihet në nxehtësi. Ideja nuk erdhi në Belgjikën e tij të lindjes, i njohur për shirat e shpeshtë dhe temperaturat jo aq të ngrohta, por në Shangain e largët, ku ai ishte në një konferencë shkencore pesë vjet më parë.
Ide Për Pije Të Shijshme Me çokollatë
Pijet me çokollatë mund të jenë mjaft të larta në kalori, por ato bëhen aq të shijshme saqë është mjaft e vështirë t’i rezistosh. Isshtë e vërtetë që jemi në prag të verës dhe tani është koha kur shumica e njerëzve përpiqen të bëhen në formë, por një pije me çokollatë nuk do të dëmtojë kaq seriozisht.
Boja E Kallamarit Mban Erë Tartufi
Kallamarët kanë qenë një ushqim i preferuar i njerëzimit për shumë shekuj. Ndryshe nga karkalecat, kallamarët hahen pothuajse tërësisht. Tentakët, trupat, pendët dhe madje edhe lëngu i ngjashëm me bojën e zezë që përdorin për të ndjekur armiqtë e tyre bëhen ushqim.
Tartufi Dhe Peshku E Bëjnë Një Burrë Një Atlet Seksual
Që nga kohërat antike, mjekësia popullore në pjesë të ndryshme të botës përdorte të gjitha llojet e produkteve për të rritur fuqinë mashkullore. Popujt sllavë u jepnin përparësi stimuluesve seksualë me origjinë bimore. Sipas tyre, fuqia mashkullore u jepej nga perimet që kishin një formë fallike - karota, panxhari, rrepa, selino.