2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31
Nuk mund të flasësh Kuzhina turkepër të mos përmendur dolma dhe sarma. Dolma fjalë për fjalë do të thotë gjëra të mbushura, dhe sarma do të thotë gjëra të paketuara. Këto janë terma të përgjithshëm që përdoren për shumë varietete të perimeve dhe gjetheve të mbushura me mbushje mishi dhe orizi.
Përgatitja e të dy gjellëve kërkon shumë kohë dhe për këtë arsye bëhet nga mikpritës të rritur në shtëpi. Përgatitja e tyre "në mënyrën e duhur" është shumë subjektive dhe është çështje krenarie për pothuajse çdo kuzhinier.
Në Turqi, perimet e preferuara për mbushje janë kungull i njomë, kambi, domate, patëllxhan dhe qepë. Gjethet e hardhisë, perimet me gjethe jeshile dhe gjethet e lakrës preferohen për paketim.
Në rastin e dolmës, një përzierje e zier në lëngjet e veta përdoret më shpesh për mbushje. Pjata shërbehet e nxehtë, e mbuluar me kos. Kjo rezulton në një pjatë të lehtë dhe me ngjyra të përshtatshme për çdo shije.
Përgatitja e "dolmës" përfshin disa hapa. Së pari prerë pjesën e sipërme të perimeve, atëherë ajo është gdhendur me një lugë të vogël. Pastaj pjesa e brendshme, e aromatizuar me mish, kalitet dhe futet në perimet e gdhendura. Në fund, shtoni majën e prerë dhe piqni derisa të bëhet.
Nëse nuk jeni adhurues i perimeve, ekziston një mundësi tjetër për gatimin e dolmës. Këto janë, për shembull, zogj të mbushur me oriz, bulgur, erëza dhe arra. Peshku dhe prodhimet e tjera të detit gjithashtu përgatiten me shije në këtë mënyrë tipike turke. Të mbushura me oriz, barishte, domate dhe ndonjëherë djathë, ato janë një pjatë e preferuar në shumë restorante turke.
Një nga recetat e preferuara të shumë njerëzve është dollama kalamar ose kallamar i mbushur. Kjo është një pjatë luksoze nga rajoni Egje i Turqisë, i bërë me shumë përbërës bazë.
Ka edhe mundësi për dolma të ftohtë. Isshtë përgatitur dhe shërbyer me sasi të bollshme të vajit të ullirit, i cili ndihmon orizin dhe përbërësit e tjerë të kombinohen gjatë gatimit dhe kontribuon në shijen e mrekullueshme. Krehrat e vogla jeshile dhe patëllxhanët janë perimet e mbushura më të zakonshme të gatuara në vaj ulliri.
Midhjet e mbushura ose dolmaset e mesme gatuhen me të njëjtën mbushje aromatike me oriz dhe shërbejnë si meze para se të hani peshk.
Shumë pjata të mbështjella me gjethe hardhie ose perime të tjera me gjethe jeshile përdorin të njëjtat mbushje si dolma. Kjo vlen edhe për llojet e nxehta dhe të ftohta të sarmave. Për shembull, mbushja me aromë e orizit e përdorur për të bërë gjethe hardhie në vaj ulliri është e njëjta mbushje e përdorur në recetën për midhjet e mbushura. Me mbushjen dhe zorrën mund të eksperimentohet derisa të gjendet opsioni më i mirë për shijen tuaj.
Recommended:
Varietetet E Ullirit Dhe Ndryshimi Midis Tyre
Ullinj janë një produkt i preferuar i shumë prej nesh. Ekziston një larmi speciesh, varietetesh dhe origjine. Mund t’i kombinojmë me ushqime të ndryshme dhe t’i shtojmë në pjatat e preferuara. Ullinjtë rriten në vende të ndryshme nëpër botë, por vendet më tradicionale janë Spanja dhe Italia dhe natyrisht fqinji ynë Greqia, dhe si vendi më jo-tradicional mund të përmendim Zvicrën.
Këtu është Ndryshimi Midis Kalorive Dhe Yndyrës
Të gjithë kanë hasur në produktet që blejnë në dyqan, etiketojnë yndyrën dhe kaloritë. Ato mund të jenë mjaft dekurajuese, veçanërisht për njerëzit që kanë vendosur të humbin peshë ose të qëndrojnë në formë. Ata prej nesh që dëgjojnë këshillat e nutricionistëve dhe instruktorëve të fitnesit frikësohen më tej nga termat për shkak të përkujtimeve të vazhdueshme të ekspertëve për të qenë të kujdesshëm dhe të kujdesshëm me ta.
Indeksi I Glikemisë është Ndryshimi Midis Spagetit Të Bardhë Dhe Kafe
Njeriu modern gjithnjë e më shumë po i drejtohet natyrës dhe po zhvillon një instikt për të kërkuar shëndet. Dashamirët e makaronave ndoshta kanë vërejtur që spageti kafe ka qenë në dispozicion për ca kohë tani. Sidoqoftë, pak janë të vetëdijshëm për ndryshimet e rëndësishme midis tyre.
Bistro, Birraria, Restoranti Ku është Ndryshimi?
Kafene, bistro, bare, pub, restorante… Ato janë shpirti i çdo qyteti të madh, një pjesë integrale e jetës së tij, e kaluara dhe e ardhmja e tij. Shumë kujtime dhe shumë shpresa në historitë personale të njerëzve. E megjithatë sa janë ata që mendojnë ndryshimet midis këtyre institucioneve ?
Ushqime Të Shëndetshme Dhe Të Dëmshme - Ndryshimi Në Kalori Do T’ju shokojë
Ushqimi i shëndetshëm është baza për ruajtjen e shëndetit të mirë dhe masave të përsosura. Ndjekja e kalorive është bërë misioni i jetës së shumë njerëzve. Kjo është arsyeja pse është mirë të dini se sa kalori ka në ushqime të shëndetshme dhe trajtime, si dhe në disa nga më të dëmshmet.