2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31
Vera është plot me surpriza frutash që duam t’i ndiejmë edhe në dimër. Për të arritur këtë, mjafton t'i ngrirni ato. Por ngrirja e frutave ka hollësitë e saj.
Frutat dhe perimet e ngrira mbajnë më shumë vitamina dhe lëndë ushqyese sesa ato të konservuara. Rregulli i parë që duhet të ndiqni gjatë ngrirjes së tyre është që nga momenti i vjeljes së frutave dhe perimeve, duhet të duhet sa më pak kohë derisa të përfundojnë në frigorifer.
Vitamina C, e cila përmbahet në brokoli, në gjashtë ditë në temperaturën e dhomës bie me gjashtëdhjetë përqind. Por nëse i ruani në -20, humbja do të jetë dhjetë përqind në vit.
Frutat dhe perimet ngrihen vetëm një herë sepse ato humbin substancat e tyre të vlefshme kur shkrihen dhe ngrihen përsëri.
Në dyqan, frutat dhe perimet e tilla dallohen lehtësisht. Thjesht tundni qesen dhe nëse mendoni se ka gunga të ngrira, mos e blini.
Por nëse vendosni të grumbulloheni në frigorifer vetë, lani dhe thani frutat dhe perimet mirë para ngrirjes. Nëse fruti ka një gur, hiqeni atë.
Specat duhet të pastrohen nga farat, dhe lulelakra - të shqyera në lule. Majdanozi dhe kopra gjithashtu mund të ngrihen. Prisni ato dhe ndani ato në pjesë të vogla në pako.
Nëse ngrini qershi, si dhe fruta të tjerë të kësaj madhësie, rregulloni ato në një tabaka pranë njëra-tjetrës dhe ngrijini ato lehtë. Pastaj mblidhni ato në një zarf. Kjo siguron që secili frut do të jetë i veçantë dhe nuk do të ketë masë të verbër pa formë.
Kur shkrini fruta ose perime, mos i lani, sepse uji lan vitaminat dhe prish shijen e frutave dhe perimeve. Nëse dëshironi t’i shkrini ato, thjesht futeni qesen në frigorifer për pesë orë.
Një mënyrë tjetër për të shkrirë është të vendosni qesen me fruta ose perime në një qese tjetër, ta lidhni dhe ta vendosni në një enë me ujë të rrjedhshëm - jo më shumë se dyzet e pesë gradë.
Nëse do të gatuani perime, mos i shkrini ato, sepse me shkrirjen e ngadaltë vitamina C humbet në to shumë shpejt.
Zieni ato para se t’i shërbeni - kjo do të zgjasë dy herë më shumë sesa gatimi i perimeve të freskëta. Nëse do të përdorni frutat për mbushje, mos e shkrini.
Recommended:
Këshilla Për Ngrirjen Dhe Shkrirjen E Brumit
Shumë amvise i bëjnë vetes pyetjen: A është e mundur ngrijeni brumin me maja ? A do të ndryshojë shija e pjatës më pas shkrirja e brumit ? A do të ndryshojnë produktet në recetë pas shkrirjes? Përgjigjja është shumë e thjeshtë - brumi i majasë mund të ngrihet pa ndonjë problem, dhe produktet e brumit të shkrirë nuk do të ndryshojnë nga produktet e brumit të freskët.
Rregullat Themelore Për Ngrirjen E Perimeve
Të përshtatshme për ngrirje janë të gjitha perimet që hahen të ziera, të pjekura ose të skuqura. Cilat perime nuk duhet të ngrihen? Trangujve, marule, rrepkë dhe qepë janë ndër produktet për të cilat ngrirja është jashtëzakonisht e papërshtatshme.
Rregullat Themelore Për Ngrirjen E Peshkut
Peshku është një nga ushqimet më të shëndetshme që duhet të jetë në tryezën tuaj të paktën 2-3 herë në javë. Pritësit praktikë mund të ngrijnë peshqit duke ndjekur këto rregulla themelore. Importantshtë e rëndësishme të dini se vetëm peshku i kapur rishtas është i përshtatshëm për ngrirje.
Këshilla Të Paçmueshme Për Ngrirjen E Brokolit Dhe Lulelakrës
Brokoli dhe lulelakra janë ndër perimet më të dobishme, pasi ato janë një bombë e vërtetë e vitaminave. Ato ndihmojnë në forcimin e sistemit imunitar dhe mbrojnë trupin nga sëmundjet e mëlçisë dhe madje edhe nga kanceri. Ato funksionojnë mirë edhe kundër plakjes dhe janë veçanërisht të dobishme për njerëzit që vuajnë nga anemia.
Rregullat Për Përgatitjen E Lëngjeve Të Papërpunuara Natyrore Të Frutave Dhe Perimeve
Nuk ka absolutisht asgjë të komplikuar në përgatitjen e pijeve të bëra në shtëpi me fruta dhe perime, veçanërisht në përgatitjen e pijeve të frutave të papërpunuara. Duhen fjalë për fjalë disa minuta, për sa kohë që keni pajisjet dhe lëndët e para të nevojshme.