2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31
Kërpudha janë një nga kënaqësitë e vjeshtës, prandaj ne arrijmë të gëlltisim duke i dhënë lamtumirë verës dhe duke u përgatitur për dimër. Të kthehesh nga një shëtitje në pyll me një shportë plot me kërpudha dhe t'i përgatitësh ato me shije është një nga ëndrrat e përjetshme të kuzhinës. Por improvizimi i kërpudhave është i ndaluar.
Këtu janë disa këshilla se si për të zgjedhur kërpudha të ngrënshme dhe si t’i gatuajmë më mirë?
Si të vini kërpudhat pa marrë rreziqe
Importantshtë e rëndësishme të përgatiteni mirë për të mbledhja e kërpudhave. Shkuarja në pyll, duke u mbështetur vetëm në nuhatjen tuaj, nuk do t'ju sjellë rezultate. Së pari dhe më e rëndësishmja, sigurohuni që i njihni speciet më të zakonshme - merrni një udhëzues të mirë për kërpudhat ose shkarkoni një aplikacion që i rendit dhe i njeh ato.
Sidoqoftë, nëse jeni amator, është më mirë të merrni një ekspert i cili është me ju gjatë daljes së parë në kërpudha. Prandaj pyesni dikë të afërt, dikë që e njeh mirë zonën, ose një organizatë që specializohet në këtë. Ata do të jenë në gjendje t'ju zbulojnë më së miri sekretet e kërpudhave dhe teknikat e tyre të mbledhjes.
Merrni mjetet dhe mjetet e duhura - një shportë me xunkth do të japë kushtet më të mira për të kërpudha të zgjedhura. Sigurohuni që të shmangni qeset plastike, të cilat do të shkaktojnë fermentim të shpejtë të kërpudhave tuaja dhe madje do t'i bëjnë ato toksike.
Gjithashtu, zgjidhni një ditë të mirë për mbledhjen e kërpudhave - idealisht duhet të jetë me diell, dy ose tre ditë pasi të bie shi. Mos harroni të vishni çizme dhe të merrni një mushama në rast të një reshje të re shiu.
Gjatë mbledhjes - jini të kujdesshëm
Rregulli është të shmanget për të mbledhur kërpudhakur nuk jeni i sigurt. Nëse nuk e njihni sfungjerin, lëreni që të mos duhet ta hidhni të gjithë shportën. Gjithashtu shmangni zonat përreth rrugëve ose zonat e ndotura, sepse kërpudhat kanë aftësinë të thithin papastërtitë në tokë.
Kur mbledh kërpudha për të ngrënë prerë ato në bazën e rrjedhin me një thikë - kjo ju lejon t'i njihni më mirë, dhe lë miceli, baza e kërpudhave, në tokë dhe lehtëson riprodhimin e saj.
Mos grumbulloni shumë kërpudha të vjetra. Nga njëra anë, ato mund të jenë të pangrënshme dhe madje edhe helmuese. Nga ana tjetër - ato do të prodhojnë spore që do të ndihmojnë në shfaqjen e kërpudhave të reja.
Pasi të keni mbledhur kërpudhat, duhet t'i kontrolloni, përveç nëse keni qenë me një ekspert në pyll. Ju mund të shkoni te një farmacist i cili duhet të jetë në gjendje të dallojë kërpudha helmuese ose të kontaktoni një organizatë të kërpudhave në zonën tuaj.
Pasi të jeni në shtëpi, është e rëndësishme të mos mbani kërpudha për një kohë të gjatë, sepse ato mund të bëhen toksike kur plaken. Hani ato brenda 48 orësh pasi t’i keni zgjedhur ose ngrirë në frigorifer, thajini ose konservojini.
Kërpudha në kuzhinë
Pas vjeljes kërpudha duhet të pastrohen. Nëse nuk e keni bërë tashmë, hiqni mbetjet e barit ose tokës prej tyre. Mund t’i lani, por shumë shpejt thithin ujin në mënyrë të shpejtë, gjë që i prish ato. Prandaj, është mirë që t'i pastroni me një furçë.
Për t'i gatuar, mënyra më e lehtë është t'i vendosni në një tenxhere me hudhër dhe gjalpë. Kjo do t'i bëjë ata një pjatë anësore ideale për mish ose peshk, si dhe makarona. Disa vezë me to - dhe një omletë e zakonshme mund të bëhet vepër e një shefi kuzhinier.
Një pulë me kërpudha, hudhër dhe disa degëza erëza do t'ju japë një shije dhe aromë unike.
Dhe sigurisht - shumë meze, madje sanduiçe janë një vend ideal për kërpudhat në një larmi recetash të shijshme dhe origjinale.
Recommended:
Le Ta Rregullojmë Siç Duhet Mishin E Grirë Për Qofte Dhe Qebapa
Qoftet dhe qebapë janë një pjesë e domosdoshme e menusë së popujve ballkanikë. Nuk ka informacion të besueshëm se nga cili vend vijnë, por ato janë të përhapura në të gjithë botën. Mishi i grirë me të cilin i përgatisni mund të kalitet në mënyra të ndryshme, për sa kohë që ndiqni disa rregulla themelore, por gjithmonë qoftja duhet të ketë formë vezake dhe qebap të zgjatur.
Si Të Gatuani Siç Duhet Hikërror
Atdheu i hikërror, i kultivuar nga kombi rus, është në të vërtetë India, por është një fakt që është më pak i njohur atje për arsye të panjohura. Ndoshta sepse me shekuj konsiderohej ushqim për të varfërit. E vërteta është se hikërror është i pasur me shumë lëndë ushqyese të vlefshme dhe është gjithashtu një produkt miqësor me mjedisin.
A Mendoni Se Po Gatuani Siç Duhet? Mendohu Perseri
Në pjatat që ne përgatisim, lëndët ushqyese dhe vitaminat nga produktet e përdorura duhet të ruhen. Me rëndësi të madhe për këtë është teknologjia që ne përdorim për gatim, si dhe ajri, nxehtësia dhe uji. Për të ruajtur vlerën ushqyese dhe freskinë e produkteve, është veçanërisht e rëndësishme mbrojtja e tyre nga oksidimi.
Mësoni Të Gatuani Makaronat Siç Duhet! Shihni Hapat E Saktë
Hapi i parë në përgatitja e makaronave është zgjedhja e tenxhere. Italianët kanë tenxhere të veçantë për gatimin e makaronave, të cilat përbëhen nga 3 pjesë: kapak; pjesa më interesante e tenxhere, e cila i ngjan një kullese, në të cilën vendoset thelbi i makaronave - ideja është që kur makaronat të zihen, ato mund të kullohen me një lëvizje të thjeshtë;
Në Sezonin E Mollës Së Parajsës - çfarë Duhet Të Dimë Për Të
Shumë prej nesh e konsumojnë mollën e parajsës vetëm në periudhën para Vitit të Ri, kur kërkesa për të rritet dhe sasia e produkteve përmbyt dyqanet dhe tregjet. Megjithatë, mollë qiellore duhet të konsumohen në mënyrë periodike pasi ato kanë veti shëruese.