2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Kremi i vezëve është thelbësor në bërjen e ëmbëlsirave krem, dhe njihet si krem pastiçerie ose krem ëmbëlsirash. Isshtë përgatitur me shtimin e niseshtesë ose miellit dhe është ideal për mbushjen e ëmbëlsirave.
Kjo krem mund të aromatizohet me vanilje, kafe, çokollatë, bajame, karamel, rum ose portokall. Kremi i vezëve të ëmbëlsirave trashet për shkak të niseshtesë ose miellit të shtuar.
Prandaj, përgatitet në një pjatë të nxehtë, jo në një banjë uji, pasi niseshtja duhet të zihet që kremja të marrë shije të mirë.
Kremi nuk do të digjet dhe nuk do të formojë gunga nëse e zieni në një tenxhere me fund të trashë, duke e rrahur vazhdimisht me një lëvizje veze.
Duhet ta thyeni me kujdes, sepse përndryshe kremi do të mbetet i lëngët.
Për të marrë pesëqind mililitra krem krem, ju duhen katër të verdha vezësh, treqind e tridhjetë mililitra qumësht, gjashtëdhjetë gram sheqer, dy lugë miell, dy lugë niseshte.
Mund të përdorni vezë të plota, duke mbajtur parasysh që një vezë zëvendëson dy të verdhë veze. Vezët përzihen shumë mirë me sheqerin, miellin dhe niseshtën.
Përzierja hollohet me pak qumësht të ftohtë dhe derdhet vetëm në qumështin e mbetur. Mund të jetë më e ftohtë sesa e nxehtë, por do të duhet më shumë kohë për të zierë kremin.
Kulloni kremin e përfunduar për të shmangur praninë edhe të gungës më të vogël. Kremin e ftohur mund ta bëni më të lehtë me shije nëse i shtoni krem të rrahur, por jo më shumë se një e treta e vëllimit të vetë kremit.
Nëse përzieni kremin e vezëve të ftohur me gjalpë të rrahur, do të merrni një krem plastik që mund të përdoret si për mbushjen e ëmbëlsirave ashtu edhe për zbukurimin e tyre.
Recommended:
Si Të Bëni Brioshët E Përsosur?
Diversifikoni brioshët tuaj duke shtuar aromë dhe mbushje të ndryshme. Çokollatë - vendosni çokollatë në bazën e secilit trekëndësh të brumit dhe formoni briosh. Bajame - vendosni një copë marzipan bajame në bazën e trekëndëshit të brumit dhe rrokullisni dhe formoni briosh.
Si Të Bëni Tortën E Përsosur Vegane
Cmbëlsira , i njohur në Bullgari si tortilla, është një lloj omëletë spanjolle e bërë nga vezët dhe patatet. Ndonjëherë suxhukë të copëtuar, speca djegës, qepë shtohen në përbërësit kryesorë. Ka shumë receta për specialitetin e famshëm spanjoll, dhe produktet mund të ndryshojnë pak.
Krem Kremi Anglez
Kremja angleze, e njohur si vaj kastardi, shërben si bazë për të bërë ëmbëlsira të kushtueshme të tilla si flan spanjoll, krem karamel dhe vaj pluhur çaji. Por është gjithashtu një ëmbëlsirë e mahnitshme në vetvete. Përbërësit kryesorë të tij janë qumështi ose kremi i lëngshëm, si dhe sheqeri dhe vezët.
Si Të Bëni Krem krem - Një Udhëzues Për Fillestarët
Kuzhina franceze ka qenë gjithmonë e famshme për ëmbëlsirat e saj të hollë. Recetat e tyre janë të suksesshme në të gjithë botën. Krem veze është kremja më e zakonshme dhe përdoret gjerësisht në përgatitjen e ëmbëlsirave dhe ëmbëlsirave. E ashtuquajtura krem ëmbëlsirash përdoret, për shembull, në përgatitjen e tortës Napoleon, për mbushjen e hinkave, donuteve dhe të ngjashme.
Gjashtë Ide Për Krem të Përsosur Për ëmbëlsira
Shumica e ëmbëlsirave kanë nevojë për krem që të duken më mirë dhe të kenë një pamje të përfunduar dhe profesionale. Një krem mund të përdoret në ëmbëlsira, si dhe në kulaçë ose kifle. Në vetë lustrat mund të vendosim lehtësisht fruta, t'i spërkasim me arra ose asfaltë kokosi, çokollatë dhe çfarë të duam.
