2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Një lloj i ri mishi posaçërisht për vegjetarianët është krijuar nga shkencëtarët evropianë.
Pamja e produktit të ri është pothuajse e njëjtë me atë të mishit të zakonshëm.
Shija e saj të kujton edhe produktet e mishit, por përmban vetëm perime.
Zëvendësuesi revolucionar u zhvillua nga specialistë të Universitetit të Burimeve Natyrore dhe Shkencës së bashku me kolegët e tyre nga Universiteti Wageningen.
11 kompani të angazhuara në prodhimin e ushqimit morën pjesë gjithashtu në krijimin e produktit.
Lloji i ri i mishit u krijua me iniciativë të projektit "LikeMeat".
Menaxheri i projektit Florian Wilde i Institutit Fraunhofer beson se në të ardhmen e afërt ky zëvendësues do të fillojë të prodhohet në sasi industriale, do të jetë i lirë dhe me një afat të gjatë të ruajtjes.
Produkti është i përshtatshëm jo vetëm për vegjetarianët, por edhe për njerëzit që vuajnë nga alergjitë.
Krijuesit e produktit njoftuan se nuk u shkaktua asnjë dëm mjedisor gjatë prodhimit të llojit të ri të mishit.
Shkencëtarët po kërkojnë zëvendësues të rinj të mishit duke pasur parasysh nevojat në rritje të njerëzimit për ushqim, veçanërisht mish.
Sipas statistikave të Live Science, konsumi i mishit do të dyfishohet nga mesi i shekullit.
Biologu Patrick Brown pretendon se ne kemi një klasë të tërë produktesh që nuk janë aspak të ndryshme nga mishi i zakonshëm.
Sipas tij, nëse mbahen më pak kafshë, rreziku i transmetimit të sëmundjeve prej tyre te njerëzit do të jetë i kufizuar, nevoja për tokë për kullota do të eliminohet dhe shumë kultura bimore që u jepen ndryshe kafshëve do të shpëtohen.
Biologu beson se do të ketë një përfitim të madh nëse përqendrojmë përpjekjet tona në shndërrimin e kulturave të lira, të bollshme dhe të qëndrueshme në produkte të pasura me lëndë ushqyese dhe në veçanti me proteina "mishi", të cilat njerëzit i konsumojnë pikërisht për shkak të këtyre cilësive.
Deri më tani, shkencëtarë të tjerë janë përpjekur të zgjidhin problemin e krijimit të mishit në një laborator duke përdorur qelizat burimore, por kostoja e këtij mishi alternative do të ishte shumë e lartë dhe e pamundur për shumicën e konsumatorëve.
Recommended:
Ata Krijuan Një Pajisje Që Do Të Tregojë Cilësinë E Ushqimit
Specialistët bullgarë nga Universiteti i Teknologjisë Ushqimore në Plovdiv dhe kolegët e tyre nga Universiteti Teknik në Gabrovo kanë zhvilluar një pajisje revolucionare që do të tregojë cilësinë e ushqimit. Me ultratinguj, pajisja do të jetë në gjendje të përcaktojë cilësinë e një produkti ushqimor, edhe nëse është i paketuar.
Unike: Ata Krijuan Një Kos Shërues Me Brokoli
Kosi shumë i dobishëm me brokoli së shpejti do të përmbytë tregjet. Të gjithë dashamirët e dietës së shëndetshme dhe me pak kalori gëzohen. Shkencëtarët kanë krijuar një lloj super të dobishëm të kosit. Madeshtë bërë në bazë të brokolit.
Ata Krijuan Një Mollë Sode OMGJ
Ata kanë krijuar një lloj të ri të mollës që sekreton lëng të gazuar pas përtypjes, informon Daily Mail. Fruti i ri është puna e specialistëve që punojnë në familjen zvicerane kompania Lubera. Varieteti tashmë ka emrin e vet - mollët quhen Paradis Sparkling.
Ata Krijuan Një Birrë Për T'u Përhapur Si Gjalpë
Falë dy italianëve, adhuruesit e birrës do të mund ta shijojnë atë duke e konsumuar jo vetëm në formë të lëngshme, por edhe duke e shpërndarë në një fetë. Shpikësit pretendojnë se birra e re, përveç të gjitha produkteve të njohura dhe të detyrueshme për një birrë, gjithashtu përmban xhelatinë - ky përbërës është rreth 40 për qind e substancës totale.
Revolucioni I Të Ushqyerit: Ata Krijuan Mish In Vitro Pa Vrarë
Për të gjithë ne që besojmë në të drejtat e kafshëve por nuk mund t'i rezistojmë biftekut të shijshëm në pjatën tonë, shkencëtarët kanë krijuar mish që merret pa vrarë. Të gjithë e dimë se sa jo etike është të hash mish. Tmerri intensifikohet kur kalojmë një thertore dhe ndiejmë erën e neveritshme që vjen prej andej.
