2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Ngjyrat, aditivët dhe konservuesit - të gjitha këto E përdoren në shumë prej ushqimeve tona. Në vitet e fundit, shumë vende kanë filluar të vendosin ndalime për disa prej tyre, pasi ato në të vërtetë rrezikojnë jetën e konsumatorëve.
Në vendin tonë, megjithatë, ende nuk ka ndalime të tilla, madje edhe E-të më të rrezikshme dhe më vdekjeprurëse po shtohen të pashqetësuara në ushqimin tonë.
Interesante, për pothuajse çdo E, janë raportuar reaksione anësore si sulmet e astmës, reaksionet alergjike dhe hiperaktivitetin tek fëmijët.
Disa prej tyre kanë një zhvillim të përshpejtuar të kancerit dhe sëmundjeve të tjera të rënda. Në fakt, për disa ngjyra, aditivë dhe konservantë nuk ka prova të drejtpërdrejta të sigurisë.
Deri në vitin 1963, emrat e tyre ishin shkruar të plotë, por u vendos që të zëvendësohen me një shkronjë dhe një kod numerik. Sidoqoftë, shpesh, kur lexojmë përmbajtjen, shkronjat dhe numrat nuk na tregojnë asgjë.
Ngjyrues - Të gjithë janë nga E100 deri në E199. Ato konsiderohen si një nga suplementet dietike më të rrezikshme. Kjo pasi me kalimin e viteve shumica e ngjyrave natyrore janë zëvendësuar nga ato sintetike. Sot, ngjyruesit përdoren gjerësisht në ëmbëlsira, prodhimin e pijeve të buta dhe lëngjeve, akullores, patate të skuqura, snacks dhe ushqimeve të konservuara.
Ngjyrues jashtëzakonisht të dëmshëm janë E102 - tartazinë (e verdhë № 5), E110 - e verdhë e perëndimit të diellit (e verdhë № 6), E123 - amarant (e kuqe № 2), E122 dhe E124 ponso 4R (e kuqe № 4) dhe E127 - eritrozinë (e kuqe № 3)) Ato janë të gjitha të ndaluara në vende të tilla si Rusia, Shtetet e Bashkuara, Norvegjia dhe të tjerët.
Ekziston një ndalim në masë për ngjyrat E102, E104, E107, E110, E120, E122 - E133, E142, E151, E153 - E155, E173 - E175 dhe E180. Ato lejohen vetëm në disa vende, përfshirë Bullgarinë. Absolutisht të ndaluara për prodhim janë E 103, E 121, ose të paktën duhet të jetë.
Ruajtës - Ata janë nga E200 në E299. Ato përdoren kryesisht në birrë, verë, pije freskuese, fruta të thata, lëngje, uthull, domate dhe produkte patate.
Ruajtësit E210 deri E217 konsiderohen të jenë jashtëzakonisht kancerogjene. Ruajtësit E240 dhe E 249, E330, E131, E240 dhe E142 janë gjithashtu të rrezikshëm.
Në vendin tonë lejohen disa nga më helmuesit - konservantët E250, E252 dhe E254, të cilat zakonisht u shtohen suxhukut dhe suxhukut. Në disa vende përdorimi i tyre nuk lejohet.
Aditivë - Nga E300 në E399. Këto janë të gjitha antioksidantë dhe rregullatorët e acidit që përdoren në margarinë, yndyrna, çokollata të lëngshme, patate të zbardhura.
Enmbëltuesi E952 është i ndaluar në SHBA dhe Britaninë e Madhe, por është shumë i njohur në Bullgari. Çon në migrenë dhe kancer.
Recommended:
Vezët E Gjetura Me Fipronil Në Vendin Tonë Nuk Janë Të Rrezikshme
Ju mund të hani në mënyrë të sigurt një ose dy vezë që përmbajnë fipronil, pa u shqetësuar për shëndetin tuaj dhe për ta provuar këtë, dy ekspertë të ushqimit hëngrën vezë të gjalla nga grumbulli i infektuar i gjetur në vendin tonë. Në shfaqjen Këtë të Shtunë në btv Bogomil Nikollov nga Konsumatorët Aktivë dhe ish-kreu i BFSA Yordan Voynov hëngrën vezë nga grumbulli me fipronil për të provuar mendimin e tyre se nuk janë të rrezikshëm.
BFSA Ka Konsumuar 10 Tonë Soje OMGJ Në Vendin Tonë
Agjencia Bullgare e Sigurisë së Ushqimit kapi gati 10 ton soje të modifikuar gjenetikisht të shitura në Burgas. Studimet kanë treguar se përmbajtja e OMGJ-ve i tejkalon standardet me 5%. Kjo është në kundërshtim me rregullat për produktet OMGJ në tregjet Bullgare.
Ata Parandaluan Importin E Tonë Me Mish Të Kontrabanduar Në Vendin Tonë
Agjencia Kombëtare e të Ardhurave ndaloi importin e 64 tonë mish derri të ngrirë dhe viçi, i cili do të shitej në tregjet tona. Mishi erdhi nga Rumania dhe u transportua me tre kamionë. Kur kontrollonin kufirin, shoferët u siguruan dokumente inspektorëve për transportimin e brumit, por pas inspektimit të mallrave u zbulua se mishi ishte i ngrirë.
Prodhimi I Djathit Në Vendin Tonë është Ulur Me 16,000 Tonë
Në 10 vitet e fundit, prodhimi i djathit në vend është ulur me 16,000 ton, sipas të dhënave nga Ministria e Bujqësisë dhe Ushqimit. Në vitin 2008 qumështoret në vendin tonë prodhuan 73,026 tonë djathë, dhe 10 vjet më vonë vëllimi ra në 57,577 tonë.
Një Mijë Tonë Tranguj Serë Me Certifikatë Në Vendin Tonë
100 tonë tranguj serë deri më tani janë certifikuar nga Inspektorët për Kontrollin e Cilësisë të Frutave dhe Perimeve të freskëta nga Agjencia Bullgare e Sigurisë Ushqimore. Këtë muaj, inspektorët filluan inspektimet e prodhuesve bullgarë të frutave dhe perimeve.
