2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31
Nga vetë emri i saj është e qartë se kjo brumë merret duke avulluar brumin. Teknologjia për përgatitjen e saj nuk është e komplikuar, por duhet të ndiqet në mënyrë që të bëhet mirë. Brumi në avull bëhet me gëzof dhe më pas arrin të fryhet pikërisht për shkak të avullit që merret gjatë përgatitjes së tij.
Nga vjen brumi me avull nuk është shumë i qartë, pasi si italianët ashtu edhe francezët marrin meritat për shpikjen e tij.
Çfarë ju nevojitet për të bërë brumë në avull?
Përveç miellit, keni nevojë për kripë, vezë, ujë dhe gjalpë.
Si përgatitet brumi në avull?
Përgatitni një tenxhere të madhe në të cilën duhet të vendosni vaj (4 lugë), ujë (1 lugë çaji), shumë pak kripë. Këto produkte vendosen në sobë dhe presin që të vlojnë (vaji duhet të shkrihet), pastaj hiqeni nga zjarri. Menjëherë pas kësaj ju duhet të shtoni 1 lugë. miell dhe gjatë kohës që e shtoni, duhet të trazoni me forcë.
Vazhdoni të trazoni përzierjen derisa të merret një përzierje homogjene pa asnjë gunga. Kthejeni tiganin në pllakë, por duhet të nxehet më pak, vazhdoni të trazoni dhe jini të kujdesshëm, sepse përzierja nuk duhet të ngjitet.
Hiqeni tiganin nga zjarri dhe vendoseni brumin në një tas. Lëreni brumin të ftohet për rreth 5 minuta dhe filloni të shtoni katër vezët një nga një, duke trazuar vazhdimisht.
Mandatoryshtë e detyrueshme të shtoni vezët një nga një - me secilën vezë të shtuar, përzieni mirë derisa brumi të bëhet i njëtrajtshëm, vetëm atëherë mund të vendosni vezën tjetër. Brumi duhet të bëhet i butë.
Sapo të shtoni vezët, ajo është gati dhe mund të filloni pjesën më interesante të përgatitjes - nga brumi i avulluar mund të bëni shumë ëmbëlsira të ndryshme, gjithashtu mund të përdorni mbushje të kripur, mund të skuqet dhe të piqet.
Eclairs, tulumbichki dhe pasta të ndryshme përgatiten më shpesh nga brumi i avulluar.
Recommended:
Si Të Bëjmë Brumë Biskotash
Biskotat janë të shijshme për fëmijë dhe të rritur, ato janë një ëmbëlsirë dhe zbukurim i shkëlqyeshëm i tryezës. Çaji dhe kafeja janë më të shijshme me një cookie. Biskota në formën e kafshëve të ndryshme dhe figura interesante janë një gëzim i pabesueshëm për fëmijët.
Le Të Bëjmë Brumë Buke
Kushdo që ka provuar bukën e bërë në shtëpi e di se si ka shije. Sigurisht, në jetën tonë të përditshme të zënë vështirë se kemi mundësi të gatuajmë brumë çdo ditë. Por nëse keni një rast të veçantë dhe dëshironi të kënaqni të dashurit tuaj me një byrek të shijshëm shtëpiak, këtu do të gjeni këshilla të dobishme për përgatitjen e saj.
Si Të Bëjmë Brumë Biskotash?
Brumi i biskotave është i njohur për të gjithë pastiçierët sepse përdoret për të bërë një numër ëmbëlsirash, përfshirë tortën tonë të mirënjohur Dobush, si dhe për shumë biskota, ëmbëlsira, role, petat katërshe dhe ulërima. Ajo është gjetur gjithashtu si brumë sfungjeri dhe ka një larmi opsionesh për ta bërë atë, asnjë prej të cilave nuk kërkon shumë përpjekje.
Le Të Bëjmë Brumë Shtëpiak Për Bukë Dhe Pizza
Ju mund të pjekni bukë të bërë në shtëpi. Një brumë i bërë mirë do të japë një rezultat të shkëlqyeshëm - bukë që ka shije si tortë Pashkësh. Sigurisht, ju mund të gatuani brumë vetëm nga uji dhe mielli, por buka e butë e bërë në shtëpi do të bëhet e preferuara e të gjithëve.
Si Të Bëjmë Brumë Me Fije?
Buka është ushqimi ditor që është i pranishëm në tryezën e Bullgarit. Per te pergatitur bukë me gëzof në tela , ju duhet të ndiqni disa rregulla në teknologji për përgatitja e brumit . Brumi, nga ana tjetër, është një përzierje homogjene e miellit, një sasi e vogël uji, kos i freskët, kripë, maja, yndyrë dhe vezë, në varësi të asaj që dëshironi të gatuani - bukë, bukë, bukë, tortë Pashkësh.