2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31
Mishi i derrit është i zakonshëm në kuzhinën tonë. Në mënyrë që të merrni një pjatë të shijshme, pa marrë parasysh se çfarë përgatitet, duhet të keni mbi të gjitha dëshirë dhe nëse është e mundur pak njohuri. Gatimi i mishit të derrit nuk është problem.
Ka, sigurisht, pjata të tilla që kërkojnë më shumë kohë, produkte, për diku dhe më shumë përvojë në kuzhinë, por ato nuk janë shumë të komplikuara.
Ka hapa në gatim që shumica e amvisave ndjekin me përpikëri për të marrë pjatën e dëshiruar. Një nga këto hapa janë erëzat. Nëse vendosni një erë të papërshtatshme në një pjatë, mund të mos bëhet e shijshme, e hidhur, etj.
Sigurisht, gjithmonë mund të eksperimentoni me aroma të ndryshme për të zbuluar se cilën ju pëlqen më shumë, por nëse doni të siguroheni që erëzat që shtoni janë krejtësisht të përshtatshme për mish derri, përdorni aromat e mëposhtme:
- Piper i zi - kjo erëz është jashtëzakonisht e përshtatshme për shumë lloje të mishit. Mishi i derrit është i përshtatshëm nëse gatuani mish të pjekur, mish derri të zier. Më së shpeshti përdoret në drithëra;
- Gjethe dafine - një erë shumë e përshtatshme, veçanërisht për mishin e derrit të pjekur. Mos vendosni më shumë se 1-2 gjethe, sepse ekziston rreziku që pjata të bëhet e hidhur.
- Melmesat - jo një erëz shumë e zakonshme, ndoshta për shkak të erës së saj të fortë dhe specifike. I përshtatshëm për mish derri nëse do të bëni supa, si dhe të pjekni. I përshtatshëm për të bërë fyell.
- Hudhra - ju pëlqen apo jo, nga mishi i rëndë si mishi i derrit, hudhra është erëz e përsosur. Mund ta vendosni në një tavë, në një kurth, etj.
- Koriandër - gjithashtu një erëz shumë aromatik. Nëse nuk e keni provuar më parë, shtoni një sasi të vogël për të parë nëse ju pëlqen si aromë;
- Xhenxhefil - për një aromë më të lehtë, përdorni të thatë, sepse xhenxhefili i freskët ka një shije më të pasur.
- Selino - një erëz shumë e përshtatshme që plotëson në mënyrë të përsosur shijen e mishit të derrit, veçanërisht nëse vendosni ta gatuani me patate.
- Piper i kuq - ofron një shije paksa të ëmbël që plotëson mishin dhe falë tij yndyra e mishit të derrit nuk ndihet aq fort;
- Mund të shtoni edhe erëza të tilla si arrëmyshk, majdanoz (në përgatitjen e tavës), qimnon, këndshëm, por ato përdoren më rrallë sesa aromat e renditura më sipër.
Recommended:
Erëza Të Përshtatshme Për Viçin
Ne e dimë që viçi është një nga llojet më të dobishëm dhe të shëndetshëm të mishit dhe megjithëse është shumë më i shtrenjtë se pula dhe mishi i derrit, për shembull, shpesh duhet të vijë në tryezën tonë të paktën për shkak të pasurisë së saj me proteina, hekur, B vitamina, zink, fosfor dhe çfarë jo.
Erëza Të Përshtatshme Për Tavë
Tavë është një delikatesë tradicionale për tryezën tonë. Ju mund të përdorni një larmi përbërësish për t'i dhënë asaj një shije dhe aromë më të mirë. Tava tradicionale bëhet me erëzat e mëposhtme - trumzë, rigon, aromë të njomë, piper i zi, piper i zi dhe kripë.
Mish Viçi Ose Mish Derri Për Të Zgjedhur?
A është më mirë mishi i derrit apo viçi i grirë? Kjo pyetje është bërë nga shumë nikoqirë. Realisht, mishi i grirë si një produkt siç e njohim në kuzhinën kombëtare bullgare është një kombinim i mishit të derrit dhe viçit, raporti është përkatësisht 40% në 60%.
Njerëzit E Ivanovos Duhet Të Përgatisin Mish Derri Për Festën
Dita e Shën Gjonit është dita më e shënuar e emrit në vendin tonë dhe më 7 janar rreth 300,000 Bullgarë do të organizojnë një tryezë për mysafirët e tyre, e cila duhet të ndiqet nga disa pjata. Sipas traditës në ditën e Shën Gjonit duhet të përgatitet brinjët e derrit me lakër turshi, grurë të zier, oshav me fruta të thata, byrek me djathë, suxhuk dhe suxhuk gjaku.
Si Të Bëni Mish Derri Me Lakër - Një Udhëzues Për Fillestarët
Një perime shumë e përdorur në vendin tonë është lakra. Konsumohet gjatë gjithë vitit, pasi nuk përmban shumë kalori dhe është i përshtatshëm për ushqim diete. Një avantazh tjetër është përmbajtja e vitaminës C në sasi më të mëdha sesa në frutat agrume, prandaj quhet limon verior.