2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Levreku është një peshk shumë i shijshëm, veçanërisht nëse është i përgatitur në mënyrë që mysafirët tuaj të lëpijnë gishtat dhe të kërkojnë një pjesë shtesë. Levrek me kopër është një pjatë shumë e shijshme dhe e hollë.
Produktet e nevojshme: 1 pastruar levrek, 2 thelpinj hudhër, 1 lugë gjelle kopër, 3 lugë vaj ulliri, kripë dhe piper për shije, 100 gram gjalpë, 5 degë rozmarinë, 1 lugë gjelle fara kopër, disa pika mastikë.
Një tabaka e madhe është e veshur me një copë petë dhe mbi të janë rregulluar degëzat e koprës dhe rozmarinës. Peshku lahet brenda dhe jashtë me ujë të ftohtë, fshihet lehtë me një pecetë dhe spërkatet me kripë dhe piper.
Peshku vendoset në kopër dhe spërkatet me vaj ulliri. Farat e koprës grumbullohen me shumicë në një llaç dhe spërkaten nga brenda dhe nga jashtë peshkut.
Piqni peshkun në një furrë të parangrohur në 180 gradë për 20 minuta, duke spërkatur herë pas here me vaj ulliri. Hudhra pastrohet dhe shtypet.
Shkrini gjalpin derisa të shkumë dhe shtoni hudhër. Pasi peshku të jetë gati, spërkatni me mastikë dhe ndizni. Duhet patur kujdes sepse formohet një flakë e lartë.
Zjarri shuhet duke mbuluar tiganin me një kapak. Peshku më pas shërbehet, derdhet me vaj hudhër.
Levrek me salmon dhe patate është një ofertë interesante që ia vlen të provohet.
Produktet e nevojshme: 4 copë fileto nga levrek 100 gram, 4 patate të mëdha, 300 gram fileto salmoni, 1 qepë, 1 lugë kopër të copëtuar, 50 mililitra krem të lëngshëm, kripë dhe piper për shije.
Prisni qepën në copa të mëdha dhe skuqeni në pak yndyrë derisa të artë. Mbushja përgatitet nga fileto e salmonit. Prisni salmonin në copa të vogla, përzieni me kopër, qepë dhe krem dhe bluajeni në një blender në një pure. Shtoni kripë dhe piper.
Qëroni patatet dhe pritini në feta të holla me trashësi rreth 3 milimetra. Fileto levrek, e larë dhe e tharë, përhapet me një shtresë të barabartë mbushjeje.
Fetat e patates rregullohen si pllaka në mbushje dhe shtypen lehtë me dorë që të shtrihen më fort. Piqeni në një furrë të parangrohur 180 gradë derisa të jetë gati.
Recommended:
Kërce Deti, Levrek Ose Troftë Për Të Zgjedhur?
Pa dyshim, prodhimet e detit janë të shijshme dhe të shëndetshme. Sidoqoftë, kur bëhet fjalë për zgjedhja e peshkut , ne fillojmë të pyesim se cilin të zgjedhim. Kriteret mund të jenë të shumta, por zakonisht më e rëndësishmja është çmimi i peshkut dhe madhësia e tij.
Sezoni Levrek Si Një Kuzhinier I Vërtetë
Levreku është një peshk bregdetar grabitqar me shije dhe aromë të mahnitshme. Ajo jeton në brigjet e Mesdheut. Trupi i saj është argjend, i rrafshuar dhe i zgjatur anash. Ajo është e njohur për ndarjen e saj karakteristike të fins dorsale dhe njolla gri të errët në gushë.
Levrek
Levrek / Morone labrax /, i quajtur ndryshe ujku i detit është një peshk deti grabitqar me një trup argjendi të rrafshuar dhe të zgjatur anash. Pjesa e pasme e levrekut është jeshile e errët, barku është i bardhë dhe anët e tij janë të argjendta.
Si Të Përgatitni Levrek?
Levrek , ose i quajtur ndryshe ujku i detit, është një peshk me ujë të kripur që gjendet në Oqeanin Atlantik, Detin Mesdhe dhe më rrallë në Detin e Zi, edukohet edhe në stenda. Basi preferohet për shkak të mishit të trashë, të bardhë, të butë, të dobët, përmbajtjes së ulët të sheqerit dhe shijes së shkëlqyeshme, si dhe mungesës së kockave të vogla.
3 Recetat Kryesore Për Levrek
Ne ju ofrojmë tre receta të shkëlqyera për levrek, pak më ndryshe nga e zakonshmja, me më shumë aroma dhe produkte. Receta e parë është mjaft e lehtë për tu përgatitur. Shërbyer me një garniturë me patate, mundësisht një sallatë patate. Levrek me kopër Produktet e nevojshme :
