2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Burbon / Bourban / është një lloj uiski amerikan që është i popullarizuar në shumë pjesë të botës. Ka një ngjyrë qelibari dhe një notë të ëmbël. Në veçanti, burbon është një pije alkoolike e distiluar, e cila kërkon kryesisht bërthama misri. Emri i pijeve vjen nga vendi ku prodhohet për herë të parë. Kjo është komuna e Bourbon, e vendosur në shtetin e Kentucky.
Prodhimi i burbonit
Ky lloj alkooli distilohet nga një përzierje kokërr. Ndërsa përmbajtja e misrit duhet të jetë së paku 51 përqind. Në fakt, kjo është arsyeja për shijen e saj specifike. Burboni piqet në fuçi lisi të tymosur. Një detaj tjetër interesant në lidhje me burbon është se nuk lejohet përdorimi i çfarëdo ngjyre, dmth pija duhet të jetë plotësisht natyrale dhe të mos përmbajë asnjë përbërës që në ndonjë mënyrë do të ndryshonte theksin fillestar.
Burbon duhet të maturohet për të paktën dy vjet për të rënë në kategorinë Straight Bourbon. Markat cilësore zakonisht ofrojnë alkool që është pjekur për të paktën katër vjet. Sidoqoftë, ka nga ata që ofrojnë produkte të lira që janë pjekur edhe më pak. Një lloj interesant i burbonit është i ashtuquajturi Mash thartë, i cili dallohet për shijen e theksuar të kripës. Karakterizohet gjithashtu nga një notë paksa e thartë. Ky lloj merret falë një acidi të veçantë që përdoret në përgatitjen e tij.
Histori Bourbon
Burbon ka një histori të gjatë. E gjitha filloi në shekullin XVIII, kur kolonët nga Skocia dhe Irlanda kundërshtuan taksat e alkoolit në Shtetet e Bashkuara. Iniciatorët e kryengritjes u kapën, por Presidenti George Washington vendosi t'i falë. Rebelët, të cilët tregtonin në mënyrë aktive me shpirtra, u vendosën në Kentaki, ku u ofruan tokë. Ndër zonat e siguruara për ta është Bourbon, ku filloi prodhimi i uiski amerikan.
Falë Portit të lumit Ohio, pija shpërndahet në pjesë të tjera të Shteteve të Bashkuara. Një parakusht për burbon është që ai të bëhet në Shtetet e Bashkuara. Nëse një pije përgatitet në të njëjtin parim, por jashtë Amerikës, nuk ka të drejtë ta mbajë atë emër. Më 4 maj 1964, burbon u shpall një produkt dallues i Shteteve të Bashkuara. Tashmë ekzistojnë Standarde Federale të Identitetit Bourbon.
Përbërja burbon
Burboni është një burim i vitaminës A, vitaminës B, vitaminës PP, kalciumit, fosforit, natriumit, kaliumit, mono- dhe disakarideve dhe substancave të tjera.
Ruajtja dhe servimi i burbonit
Sipas ekspertëve, burboni është një pije për njohësit e vërtetë dhe të gjithë duhet ta shijojnë atë siç i pëlqen. Sidoqoftë, disa adhurues të uiskit amerikan kujtojnë se burboni më i moshuar rekomandohet të shërbehet pas vaktit, pasi ka një efekt pozitiv në tretjen e ushqimit.
Të gjithë duhet të vendosin vetë nëse do ta konsumojnë atë në formën e tij të pastër. Alsoshtë gjithashtu një çështje e zgjedhjes nëse shtoni kube akulli apo holluar atë me ujë të gazuar ose një pije tjetër të butë. Burboni gjithashtu mund të përzihet me pak liker. Sipas tifozëve të zjarrtë, duhet të derdhet në një gotë të pastër, e cila ka formën e një cilindri.
Mbush vetëm 1/3 e kupës. Burboni pihet ngadalë dhe në gllënjka të vogla, në mënyrë që të ndieni plotësisht hijeshinë e tij. Para se të pinë, adhuruesit e vërtetë e nuhasin atë, pasi u pëlqen të shijojnë aromën e tij të pabesueshme.
Disa ekspertë besojnë se burbon nuk duhet të futet në frigorifer, por të ruhet në temperaturë dhome. Nëse akoma vendosni të hani duke pirë burbon, mund të vini bast për peshk të tymosur ose goca deti, por sigurisht që mund të zgjidhni një suplement sipas preferencave tuaja. Një kusht i detyrueshëm për konsumimin e burbonit është akoma kompani e këndshme.
Burbon në gatim
Me kalimin e kohës, burboni po hyn gjithnjë e më shumë në botën e kuzhinës. Koktejet e misrit janë ndër të preferuarat për zonjat dhe zotërinjtë. Burboni përzihet me sukses me nenexhik, sode, lloje të ndryshme të likerit. Aromat e frutave mund t'i shtohen asaj. Në fakt, vitet e fundit, burboni ka provuar të jetë një përbërës i rëndësishëm jo vetëm në kokteje, por edhe në disa specialitete të kuzhinës. Shefat me përvojë e përdorin atë për të aromatizuar bërxolla derri, fileto peshku dhe bifteka pule. Shtë përdorur gjithashtu për të aromatizuar sallata të freskëta dhe ëmbëlsira të shijshme.
Përfitimet e burbonit
Konsumi i moderuar i cilësisë burbon ka një numër përfitimesh për trupin e njeriut. Kjo është kryesisht për shkak të misrit që përmbahet në pije. Ky lloj alkooli është një burim i antioksidantëve që kanë një efekt të mirë në trupin tonë. Pirja e burbonit, natyrisht në doza të vogla, ul presionin e gjakut dhe zgjeron enët e gjakut. Në të njëjtën kohë, konsumi i tij i moderuar zvogëlon rrezikun e goditjes në tru dhe probleme kardiovaskulare.
Shpesh burbon është pjesë e disa përzierjeve të trajtimit që ndihmojnë në takikardi, probleme të presionit të gjakut dhe gjumë të dobët. Pije misri ndihmon njerëzit me ankesa gastrointestinale. Nga ana tjetër, konsumi i kësaj pije lehtëson tensionin nervor dhe relaksohet. Marrja e moderuar e burbonit gjithashtu ka një efekt të dobishëm në fshikëz e tëmthit. Funksionon mirë për lodhjen fizike dhe mendore.
Dëmtim nga burbon
Megjithëse burbon ka veti pozitive, si çdo alkool, mund të jetë shumë i rrezikshëm. Konsumi i shpeshtë dhe i paarsyeshëm i pijeve të misrit mund të shkaktojë helmim nga alkooli. Konsumi i burbonit duhet të shmanget nga gratë shtatzëna dhe nënat gjidhënëse. Njerëzit që vuajnë nga sëmundje të rënda gjithashtu duhet të jenë të kujdesshëm me përdorimin e kësaj pije alkoolike.
