2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Kungulli - perime më e shijshme e vjeshtës. Dhe më e rëndësishmja, kungulli është shumë i dobishëm: përmban shumë sheqerna, pektinë dhe karotinë, përmbajtja e të cilave në disa varietete mund të arrijë 30 mg për 100 g.
Kungulli është i pasur me minerale, kryesisht kalium, kalcium, fosfor.
Vjeshta është zakonisht një kohë e mirë për ditët e agjërimit. Çdo perime që është pjekur në gjerësitë gjeografike lokale është me përfitim maksimal për trupin. Dhe kungulli është një lider në një shumëllojshmëri të trajtimeve kuzhinës, njerëzit mund të përgatisin shumë pjata për shëndetin.
Kungulli jo vetëm që ka një shije delikate dhe të ëmbël, por ka një përbërje unike vitaminash dhe përmbajtje të ulët kalorish. Përmban shumë karbohidrate të dobishme, fibra dhe gjithçka që është e nevojshme për të hequr lëngun e tepërt nga trupi. Kungulli rekomandohet për pacientët me hipertension, diabetikët, njerëzit me inflamacion të fshikëzës së tëmthit dhe traktit gastrointestinal.
Enët më të shëndetshme me kungull
- Lëng kungulli të papërpunuar me tul ose në kombinim me mollë, karrota dhe selino;
- Bollguri me kungull është një mëngjes shumë i shëndetshëm për mëlçinë dhe traktin gastrointestinal;
- Supë me krem kungulli. Për më shumë përfitime, shtoni karota dhe rrënjë selino - një mjet i shkëlqyeshëm për humbjen e peshës për zonjat e reja që duan një çehre të shëndetshme dhe shkëlqim të flokëve;
- Kungulli i sheqerosur është i shëndetshëm dhe jo shumë i lartë në kalori. Pritini në kube, zieni shurup sheqeri me një shkop kanelle dhe disa karafil derisa shurupi të trashet dhe copat e kungullit të bëhen transparente. Vendoseni në një fletë pjekje, thajeni në furrë në 150 gradë për 30-40 minuta. Lakksativ i shkëlqyeshëm. Për diabetikët në vend të sheqerit mund të shtoni stevia në shurup);
- Reçel i shëndetshëm me kungull dhe perime;
Këtu është një ide për një pjatë të thjeshtë dhe të shijshme. Zbukuroni menunë tuaj me një tjetër recetë të mrekullueshme të kungullit!
Kungull i pjekur në furrë me djathë dhe trumzë
1 kungull i vogël (rreth 1 kg)
2 tsp vaj ulliri (ose vaj tjetër perimesh)
Sp tsp arrëmyshk i freskët i integruar
H.h. therrime buke
H.h. parmezan të integruar (ose djathë tjetër i fortë)
1 thelpinj hudhër, të grirë
1 tbsp. majdanoz i grirë hollë
H.h. gjethe të freskëta trumze, kripë dhe piper
Ngroheni furrën në 200 gradë. Prerje kungulli përgjysmohet, më pas qërohet dhe pritet në copa të vogla. Spërkatni kunguj të prerë me vaj ulliri, shtoni arrëmyshkun dhe përzieni.
Më pas vendosni fetat e kungullit në një tigan të mbuluar me letër furre. Në një përpunues ushqimi, përzieni hurdhrat, djathin, hudhrën, bimët me një kripë dhe piper.
Spërkateni këtë përzierje mbi fetat e kungullit. Piqni për 25-30 minuta dhe shërbejeni të ngrohtë.
Provoni këto ide për kunguj të pjekur, kunguj të zier, dhe pse jo krem kungujsh.
Recommended:
Enët E Shëndetshme Dhe Të Shijshme Bulgur
Bullguri është e zakonshme në tryezë jo vetëm në Ballkan. Në pjesë të ndryshme të botës është një produkt i dashur dhe shpesh i përgatitur. Në vendin tonë mund ta gjeni në pothuajse çdo dyqan ushqimesh. Ashtë një mënyrë e shkëlqyeshme për të diversifikuar tryezën tuaj dhe për të provuar diçka pak më ndryshe.
Enët Që Bëhen Shumë Më Të Shijshme Dhe Të Shëndetshme Përgatiten Me Gjalpë
Sipas shumë njerëzve, një dietë e shëndetshme rekomandon përgatitjen e produkteve me sa më pak yndyrë. Dhe kështu është, në një farë mase. Gjalpi konsiderohet po aq i dëmshëm sa llojet e tjera të yndyrnave që përdoren për të bërë ushqim. Në fakt, e vërteta është se ka enët gatimi i të cilave me gjalpë do t'i bëjë ata më të shijshëm dhe shumë më të shëndetshëm.
Enët E Vjeshtës Me Kungull
Në vjeshtë, enët me kunguj janë të rëndësishme në kuzhinë. Perimet e frutave kanë një aromë të mahnitshme dhe shije të butë, të cilat e bëjnë atë një produkt të dëshirueshëm për shumë receta. Kungulli në vetvete është një specialitet i vjeshtës.
Enët E Shëndetshme Me Einkorn
Einkorn është një bimë drithërash jashtëzakonisht e shëndetshme. Wasshtë përdorur si ushqim nga paraardhësit tanë të lashtë, të cilët e preferuan atë ndaj grurit. Dallimet midis të shkruara dhe gruri modern janë pak. Einkorn ka një strukturë të thjeshtë gjenetike të përbërë nga 14 kromozome.
Enët E Shijshme Të Vjeshtës Me Kungull
Në vjeshtë, kungulli është një mbretëreshë e vërtetë në kuzhinë. Përveç asaj tradicionale kungull i pjekur ju mund të përgatisni shumë pjata të ndryshme të kripura dhe të ëmbla me tundimin e portokallit. Kungull i marinuar në Norman është e shijshme dhe shkrihet në gojën tuaj.
