2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
A keni provuar një filxhan çaj Earl Grey me aromën e bergamot. Jo se çaji i zi në vetvete nuk është mjaft aromatik, por shtimi i vajit të nxjerrë nga lëvorja e këtij agrumesh aromatik është gjëja që kompleton simbiozën unike të aromave në këtë lloj çaji.
Në vendin tonë bergamoti nuk është një nga frutat më të njohura të agrumeve, por përparësitë e tij të shumta si shija, aroma dhe aplikimet e dobishme na bënë të interesohemi për gjithçka që lidhet me bergamotin. Bergamot (Citrus aurantium subsp. Bergamia) është një agrum i vogël me origjinë kontradiktore. Italianët pretendojnë ashpër se janë atdheu i tij dhe ende rritin plantacione me të në një shkallë të gjerë. Burime të tjera i referohen përdorimit të bergamot qysh në Egjiptin antik.
Sipas disa burimeve, agrumet e vogla u shfaqën për herë të parë në rajonin Italian të Kalabrisë në shekullin e 18-të, i cili është një prodhues i madh i bergamotit me 90% të prodhimit botëror deri më sot. Rrënjët e thella që këto pemë të hidhura portokalli kanë mbjellë në rajonin italian janë arsyeja pse bergamoti është bërë madje simboli i tij, si dhe një simbol i qytetit të Reggio Calabria.
Bergamot (Citrus aurantium bergamia - Rutaceae) besohet se është sjellë nga Ishujt Kanarie nga Christopher Columbus. Sot ajo është rritur posaçërisht për vajin e saj në dhe përreth Kalabrisë në Italinë e Jugut dhe Siçilinë. Ka zona më të vogla plantacionesh në bregdetin e Jonit dhe në Afrikën e Veriut, veçanërisht në Bregun e Fildishtë, Argjentinë dhe Brazil.
Një version tjetër lidh emrin e frutave me Bergamo, një qytet në Lombardia, Itali, ku vaji i nxjerrë u shit për herë të parë. Vaji esencial i Bergamotit përdoret gjerësisht jo vetëm në parfumeri, por edhe në gatimin e llojeve të ndryshme të ëmbëlsirave dhe në disa pije alkoolike. Vaji i Bergamotit me aromën e tij të këndshme dhe të freskët konsiderohet vaji thelbësor më i mirë i marrë nga agrumet.
Fruti në vetvete është i thartë, dhe vaji nxirret nga lëkura e tij aromatik, e cila përdoret për të bërë çaj Earl Grey. Ky çaj u soll për herë të parë në Evropë në shekullin e nëntëmbëdhjetë nga diplomati anglez Count Gray, dhe pija njihet me këtë emër deri në ditët e sotme. Thelbi i Bergamotit është një përbërës kryesor në shumë parfume, të përdorur në aromaterapi dhe ëmbëlsira, siç është përmendur tashmë.
Sot, më shumë se 1,600 hektarë tokë janë mbjellë me pemë bergamot. Afërsisht 100 ton esencë prodhohen prej tyre. 200 kilogramë fruta nevojiten për të përftuar një kilogram vaj esencial bergamot. Vetë pemët janë shumë më të vogla se anëtarët e tjerë të familjes Citrus.
Kërkimet e fundit në botanikë pohojnë se bergamot u përftua nga kryqëzimi natyror midis një specie limoni të ëmbël (Citrus limetta) dhe një specie portokalli të thekshëm (Citrus aurantium me origjinë nga Vietnami i Jugut). Pemët e Bergamotit lulëzojnë në Prill dhe frutat e vegjël të verdhë kanë formë dardhe dhe vilen nga Dhjetori në Shkurt. Për shkak të formës së tyre, ata dikur quheshin dardha bergamot, prandaj etimologjia e emrit - nga persisht-turqisht - beg-armudi - "dardha dafine".
Disi e kuptueshme, importuesi më i madh i produkteve aromatike të bergamotës është Franca. Vendi i Napoleonit është i famshëm për industrinë e tij të parfumeve dhe vaji i bergamotit është përdorur që nga shekulli i gjashtëmbëdhjetë dhe përmendet në shumë dorëshkrime të vjetra dhe libra mbi bimët.
Përbërja e bergamotit
Bergamoti dhe vaji i tij aromatik përdoren në aromaterapi kryesisht për shkak të vetive të tyre antiseptike dhe hulumtimi i shumë terapistëve dëshmon se nuk është inferior ndaj livandos në efektivitet. Bergamot përmban më shumë se 300 përbërës, kryesorja e të cilave janë: linalilacetate (30-60%), linalool (11-22%) dhe alkoolë të tjerë, terpene, alkan dhe furokoumarina (për shembull, bergapten, 0, 3-0, 39 %)
Zbatimi i bergamotit
Fryti i bergamot nuk është i ngrënshëm dhe prodhohet vetëm për qëllimin e nxjerrjes së një thelbi që nxirret nga lëkurat e frutave të pjekura të bergamotit dhe përdoret gjerësisht në industrinë e parfumeve për shkak të freskisë së saj të ëmbël.
Vaji i Bergamotit përdoret gjerësisht në industrinë e kozmetikës për aromatizimin e sapunëve, parfumeve dhe locioneve pas rrojes. Interestingshtë interesante të dihet se edhe në përqendrime minimale, vaji mund të shkaktojë pigmentim të tepërt të lëkurës, sepse përmban bergapten dhe bergamot. Këto 2 substanca rrisin aftësinë e lëkurës për të prodhuar melaninë.
Kjo e bën automatikisht bergamotin një vaj mjaft të rrezikshëm për tu përfshirë në kremrat mbrojtës të diellit. Për njerëzit me lëkurë të ndjeshme, kjo do të ishte shumë e rrezikshme. Thelbi i Bergamotit përdoret për të krijuar parfume burrash dhe grash dhe është i pranishëm në shumicën e grupeve të parfumeve, kryesisht në shënimet e sipërme.
Zbatimi i kuzhinës së bergamotit
Në gatim, bergamoti përdoret si shtesë në ëmbëlsira, likerë, ambiente, mish, peshk, perime, enët e kosit. Mund ta përdorni për aromatizimin terapeutik të dhomës dhe dhomës së gjumit për fëmijë.
Përfitimet e bergamotit
Bergamot me aromën e saj astringent ka një efekt freskues unik në kombinim me çajin. Por përveç kësaj, ky agrum i vogël fsheh një shportë surprizash të dobishme për shëndetin dhe bukurinë tonë. Fitoterapistët nga e gjithë bota janë të bindur se bergamoti ka veti antispasmodike dhe qetësuese dhe ndihmon në trajtimin e problemeve të tretjes.
Vaji i lëvores së Bergamotit është i famshëm për masazhet. Disa e përdorin atë për masazh të barkut për të përmirësuar oreksin tek fëmijët dhe të rriturit pas sëmundjes ose thjesht për të stimuluar procesin e tretjes. Bergamot është një antiseptik dhe ftohës i vlefshëm, i cili e bën atë shumë efektiv në të gjitha llojet e infeksioneve dhe inflamacioneve. Në rast të ndonjë gjendje stresuese të lëkurës, mos hezitoni të aplikoni vajin.
Edhe pirja e çajit me aromë bergamoti mund të ketë një efekt të mirë në shëndetin dhe gjendjen tuaj shpirtërore. Aroma e saj unike do t'ju bëjë më pozitiv dhe më komunikues, do t'ju stimulojë për përpjekje krijuese dhe një plus shtesë është fantazia e egër erotike, e cila nuk është e pazakontë t'ju mbingarkojë. Për ftohjet, është mirë të aplikoni një masazh me vaj bergamot - ngroh dhe në të njëjtën kohë zvogëlon ethet.
Mund të eleminojë shpejt inflamacionin e nazofaringit. Bergamot përdoret gjerësisht në kozmetikë sepse normalizon me sukses sekretimin e gjëndrave të djersës në lëkurën me vaj dhe të kombinuar, lehtëson lëkurën dhe zvogëlon poret. Shpesh përdoret në dermatologji në trajtimin e sëmundjeve të kërpudhave.
Një këshillë e mirë është të masazhoni ballin dhe shpinën me një përzierje të vajit të bergamotit, livandos dhe grejpfrutit para një provimi të rëndësishëm ose nëse keni nevojë për një përqendrim të mprehtë të mendimit. Nëse keni vështirësi të zgjoheni herët, bëni dush në mëngjes me sapun bergamot. Masazhi me vaj bergamot në qafë dhe shpatulla largon me sukses dhimbjet e kokës dhe tensionin.
Vaji esencial i bergamot kombinohet mirë me vajra të tjerë - limon, grejpfrut, trëndafil. Veçanërisht qetësues është kombinimi me vaj thelbësor të barbarozës, i cili ju ndihmon të flini të qetë dhe thellë. Mos vendosni më shumë se tre pika nëse e përdorni në banjë. Ato do të jenë të mjaftueshme për t'ju bërë të ndiheni të pushuar dhe të freskuar.
Në përmbledhje, përfitimet shëndetësore të bergamot shoqërohen me forcimin e përgjithshëm, forcimin, rritjen e efikasitetit të imunitetit. Effectiveshtë efektiv kundër ftohjeve, ul temperaturën, ka një efekt detoksifikues, pastrues. Rimëkëmbet trupin pas traumës, sëmundjes ose operacionit. Bergamot është një ilaç efektiv kundër anginës, laringitit, faringjitit, bajametit kronik. Normalizon hemodinamikën, stimulon mikrocirkulimin. Përdorimi i zgjatur është efektiv në hipertension, distoni vegjetative-vaskulare, asteni dhe hipotension.
Bergamot ka një efekt angioprotektiv - forcon muret e enëve të gjakut, rrit elasticitetin e tyre, heq venat me variçe dhe rosacea. Optimizon proceset e tretjes, duke hequr ndjenjën e peshës pas ngrënies, gazrave, frymëmarrjes së keqe. Parandalon grumbullimin e kileve të tepërta (mbipeshë). Spispodik i butë: lehtëson krizat, dhimbjet e barkut, migrenën, PMS. Normalizon menstruacionet.
Dëmtimi nga begamoti
Siç është përmendur tashmë, bergamoti dhe vaji esencial përmbajnë një substancë që mund të shkaktojë një reaksion alergjik kur ekspozohet në diell, e cila është veçanërisht e rrezikshme duke pasur parasysh rritjen e incidencës së kancerit të lëkurës dhe ekzemës së ndryshme.
Prandaj, nuk duhet të vendosni bergamot mbi veten tuaj për 12 orë para se të ekspozoheni në diell. Përndryshe, mund të ndodhë kruarje dhe pigmentim i lëkurës. Përdorimi i tij nga gratë shtatzëna dhe gjidhënëse gjithashtu nuk rekomandohet.
