2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Salca e sojës merret nga fermentimi i sojës. Extremelyshtë jashtëzakonisht popullor në vendet e Azisë Lindore dhe Juglindore. Përgatitet duke djegur farat e sojës, duke i përzier me kokrra gruri të pjekur, pastaj duke hedhur ujë mbi to dhe duke shtuar pak kripë. Përzierja që rezulton lihet të fermentohet - mundësisht në diell në kontejnerë të veçantë.
Masa arrin gjendjen e dëshiruar në jo më pak se një vit. Salca e errët funksionon më efektivisht kundër plakjes së qelizave sesa vera e kuqe dhe vitamina C. Përbërësit që gjenden në të e bëjnë atë 10 herë më aktiv në luftën kundër radikalëve të lirë.
Gradualisht, kjo salcë e kripur u bë një erëz e preferuar edhe në vendin tonë. Më shpesh ne e shtojmë atë në oriz, peshk, kërpudha, supa dhe më shumë.
Në të gjitha variantet e saj, salca e sojës përmban antioksidantë. Atyre u detyrohet aftësia e saj për të ngadalësuar plakjen, ndërsa ndihmon në parandalimin e kancerit. Përfitimet e tij janë të shumta. Ka një efekt qetësues, eliminon ënjtjen, ndihmon kundër pagjumësisë dhe spazmave të muskujve, dhimbjeve të kokës dhe dermatitit.
Salca e errët përmban edhe fitoestrogjene. Ato ndihmojnë gratë në menopauzë për një kohë të gjatë për të ruajtur rehati dhe mirëqenien e shëndetshme.
Salca e sojës është më e popullarizuara në mesin e vegjetarianëve. Përveç shijes së saj të shkëlqyeshme, kjo është edhe për shkak të përmbajtjes së pasur të proteinave me cilësi të lartë. Ato plotësojnë nevojat e trupit kur mishi nuk konsumohet.
Për të marrë të gjitha përfitimet e salcës së sojës, duhet të siguroheni që është e vërtetë. Nëse acidi klorhidrik ose lënda e parë OMGJ përdoret në teknologjinë e gatimit, ajo automatikisht hyn në kolonën e ushqimeve të dëmshme. Mund të shkaktojë një reaksion alergjik tek foshnjat ose gratë shtatzëna dhe të rrisë kripën në trup.
Përveç përbërësve të renditur, ekstrakte natyrore si hudhra, kopra dhe të tjerët mund të shtohen në salcën e sojës me cilësi të lartë në kombinime të ndryshme për të ndryshuar shijen. Dhe një kombinim i tillë i produkteve nuk është vetëm i shijshëm, por edhe shumë i dobishëm. Salca e sojës cilësore ruhet në shishe qelqi.
Nga ana tjetër, salca e sojës ka një përmbajtje jashtëzakonisht të lartë kripe - midis 14% dhe 18%. Prandaj, përdorimi i tij duhet të jetë i moderuar. Në sasi më të mëdha mund të jetë vdekjeprurëse. Nëse pini një shishe prej saj, do të bini në koma.
Recommended:
Salca E Sojës: Disa Këshilla Se Si Ta Zgjidhni
Salce soje është një nga salcat më të njohura në botë. Isshtë rezultat i fermentimit natyror të katër produkteve kryesore - soja, gruri, uji dhe kripa. Kjo është arsyeja pse prodhuesit e salcës së sojës cilësore janë të prerë se nuk përmban aditivë artificialë.
Salca E Vërtetë E Bolonjës Bëhet Me Qumësht Të Freskët
Për të bërë një salcë të vërtetë italiane Bolognese, e cila është një nga salcat më të njohura të spagetit, do t'ju duhet qumësht i freskët. Me ndihmën e tij, italianët mbytin shijen e thartë të verës dhe domateve në salcë, gjë që e bën atë të butë dhe të butë.
Kungulli Mbron Nga Plakja
Kungulli përveç që është i shijshëm, mbron trupin tonë nga plakja. Kjo është për shkak të vetive të veçanta të vitaminës E, e cila përmbahet në sasi të mëdha në aromën e portokallit. Në kombinim me karotenin, i cili është kungulli, ngadalëson plakjen e qelizave dhe gjithashtu mban funksionin e mirë të syve.
Domatet E Gatuara Mbrojnë Nga Dielli Dhe Plakja
Ushqimet e pasura me domate të gatuara mund të rrisin aftësinë e trupit tuaj për të mbrojtur veten nga rrezet ultraviolet të diellit dhe për të mposhtur efektet e plakjes, sipas një studimi nga shkencëtarët nga Universitetet e Mançesterit dhe Newcastle, Angli.
Sallamet Nga Lopa E Infektuar Nga Antraksi U Konsumuan Nga 15 Persona
Tetëmbëdhjetë njerëz hëngrën mish nga një lopë që ishte sëmurë antraksi , raportuar nga Ministria e Shëndetësisë në lidhje me rastin e burrit që vdiq nga antraksi nga fshati Mlada Gvardia, rajoni i Varnës. Ekzaminimet e pacientit u konfirmuan nga Laboratori Kombëtar dhe sëmundja u provua patjetër.
