2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Dieta e famshme mesdhetare, e cila njihet si një nga më të shëndetshmet në botë dhe që është tipike për Spanjën, nuk do të ishte e mundur pa përdorimin e vaj ulliri. Nuk është rastësi që Spanja është prodhuesi më i madh i vajit të ullirit në botë dhe nuk mund të provoni një pjatë të shijshme spanjolle nëse nuk përdorni vaj ulliri. Ja se çfarë është e rëndësishme të dini në lidhje me këtë:
1. Produktet kryesore pa të cilat dieta mesdhetare nuk do të ishte e mundur janë vaji i ullirit, vera dhe buka. Ata janë vlerësuar që nga kohërat antike dhe popullariteti i tyre nuk është pakësuar sot;
2. Spanjollët gatuajnë vetëm me vaj ulliri, duke përdorur vaj farë vetëm në raste të rralla. Vështirë se do të dëgjoni për gatimin me gjalpë ose margarinë. Si një zëvendësim për vajin e ullirit, Spanjollët përdorin misër, lulediell dhe vaj të farës së rrushit;
3. Spanja është vendi me numrin më të madh të pemëve të ullirit. Jo vetëm në Evropë, por në të gjithë botën;
4. Për aromatizimin e sallatave, Spanjollët përdorin vetëm vaj ulliri ekstra të virgjër, ndërsa për tiganisje, pjekje, zierje dhe në përgjithësi për gjithçka që përgatitet nga gatimi, përdoret Virgin;
5. Besohet se spanjollët vuajnë më pak nga problemet që lidhen me rritjen e niveleve të kolesterolit, pikërisht sepse ata konsumojnë shumë vaj ulliri. Vaji i ullirit është treguar për të rregulluar nivelet e kolesterolit duke rritur të mirën dhe zvogëluar të keqen;
6. Cilësitë e vlefshme të vaj ulliri qëndrojnë në faktin se nuk i nënshtrohet trajtimit të nxehtësisë gjatë procesit të prodhimit dhe është i vetmi vaj perimesh që mund të konsumohet i papërpunuar.
7. Vaji i ullirit mund të nxehet në 290 gradë Celsius pa u djegur. Përveç kësaj, mund të përdoret 5-6 herë. Sidoqoftë, është e detyrueshme të kullohet pas çdo skuqjeje.
8. Spanjollët skuqen në një tigan të veçantë të pajisur me një shportë, e cila lejon që vaji i ullirit të mbahet i pastër;
9. Kur gatuani me vaj ulliri, është mirë që produktet që do të skuqni të thahen, sepse uji parandalon skuqjen;
10. Në disa raste, vaj ulliri i pastër i rafinuar përdoret gjithashtu për gatim.
Recommended:
Vaj Ulliri
Shumë studime tregojnë se dhjami është fajtori kryesor për të gjitha sëmundjet dhe vuajtjet e shoqërisë moderne. Po kështu, edhe më shumë ekspertë janë të bindur se vaji i ullirit është yndyra që ne duhet të zgjedhim dhe të konsumojmë çdo ditë.
Suxhuk Në Kuzhinën Spanjolle
Nuk ka asgjë më të mirë se një gllënjkë verë të mirë spanjolle, e shoqëruar nga një nga shumë llojet e suxhukut spanjoll . Ashtu si Zvicra është e famshme për djathrat e saj, Spanja është e famshme për verën, vajin e ullirit dhe shijet e mrekullueshme të mishit.
Verë Në Kuzhinën Spanjolle
Vera luan një rol të rëndësishëm në kuzhinën spanjolle, pasi përdoret jo vetëm për të pirë, por edhe si shtesë e disa prej pjatave më të sofistikuara spanjolle. Nuk është rastësi që Spanja është prodhuesi i tretë evropian i verës, paraprirë vetëm nga Italia dhe Franca.
Produktet Kryesore Në Kuzhinën Spanjolle
Kuzhina Spanjolle gjithmonë u ka bërë përshtypje adhuruesve të saj me shumëllojshmërinë e gjerë të produkteve që përfshin. Edhe pse vendi është i vendosur në det, duke supozuar se produktet kryesore të konsumuara janë peshku dhe prodhimet e detit, Spanjollët pëlqejnë të hanë gjah, të gjitha llojet e djathit, bishtajoreve, perimeve, frutave dhe shumë produkteve të tjera që do t'ju befasojnë.
Enë Shtëpiake Në Kuzhinën Spanjolle
Çdo kuzhinë përdor pajisjet dhe enët e veta tipike shtëpiake, pa të cilat përgatitja e specialiteteve lokale do të ishte e paimagjinueshme. Ashtu si Japonezët kanë enët e tyre, të tilla si një rrogoz bambu dhe forma të ndryshme për të bërë sushi, ashtu edhe Spanjollët kanë mjetet tipike për përgatitjen e pjatave të tyre tradicionale.
