2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31
Nuk ka asgjë më të mirë se një gllënjkë verë të mirë spanjolle, e shoqëruar nga një nga shumë llojet e suxhukut spanjoll. Ashtu si Zvicra është e famshme për djathrat e saj, Spanja është e famshme për verën, vajin e ullirit dhe shijet e mrekullueshme të mishit. Këtu janë ato më të njohurat:
1. Suxhuk Chorizo
Chorizo ose choriso është ndoshta suxhuku më i famshëm spanjoll i bërë nga mishi i derrit. Në të shtohet një marinadë e veçantë e bërë nga speci, kripa, një buqetë me erëza, hudhra dhe verë e bardhë. Konsumohet si më vete, ashtu edhe si pjesë e meze dhe ushqime kryesore spanjolle.
2. Bizbe
Ky lloj specialiteti i mishit, veçanërisht tipik për kuzhinën katalanase, ka një ngjyrë të lehtë. Përgatitet nga rropulli i derrit dhe kalitet me arrëmyshk, kripë dhe piper të bardhë.
3. Lomo embuchado
Ky lloj suxhuku është bërë emblematik për të gjithë Spanjën e Jugut dhe shtëpia e babait të saj konsiderohet të jetë Huelva. Shtë bërë nga fileto derri, e cila ngjyhet në erëza dhe thahet për të paktën 3 muaj.
4. Të pastër
Chistora është një suxhuk i gjatë që ka një formë të hollë dhe ngjan me karnache. Isshtë bërë nga një përzierje e mishit të derrit dhe viçit, e kalitur me një buqetë me erëza. Mund të shërbehet vetë si tapas ose të skuqet me vezë.
5. Morza
Shtë një lloj suxhuku me gjak i bërë nga gjak i zier, oriz, bukë, qepë dhe erëza aromatike. Konsumohet më së shumti në Asturias, nga ka origjinën.
6. Salchichon
Ky është një suxhuk derri me proshutë dhe erëza, i cili shërbehet ose si tapas ose përdoret për të bërë sanduiçe.
7. Butifara Blanca dhe Butifara Negra
Ato janë suxhuk të bardhë dhe të zi, të cilat janë tipike për Katalonjën. Pa to, nuk ka asnjë mënyrë për të përgatitur merakun katalanas Escudel.
8. Choriso de Teruel
Siç sugjeron emri, ky sallam është tipik për Teruel. Shtë një lloj suxhuku i bërë nga mish derri, proshutë, kripë dhe shumë erëza.
9. Sobrasada
Përbëhet nga mish derri i përzier me kripë, spec dhe piper të zi. Përdoret kryesisht për sanduiçe.
10. Fuet
Delikatesa e mishit katalanas, e cila ka formën e një kamzhiku, nga vjen emri i saj.
Recommended:
Si Të Bëni Suxhuk Dhe Suxhuk Shtëpi
Asgjë nuk krahasohet me suxhuk të bërë në shtëpi ose suxhuk të bërë në shtëpi. Pavarësisht se sa sallam të shtrenjtë blini, nëse bëni shtëpi, do të siguroheni që të keni marrë shumë mall dhe do të harroni të blini sallam nga dyqani. Për ta bërë atë të shijshëm, suxhuku i bërë në shtëpi ka disa hapa që duhet të ndiqni.
Verë Në Kuzhinën Spanjolle
Vera luan një rol të rëndësishëm në kuzhinën spanjolle, pasi përdoret jo vetëm për të pirë, por edhe si shtesë e disa prej pjatave më të sofistikuara spanjolle. Nuk është rastësi që Spanja është prodhuesi i tretë evropian i verës, paraprirë vetëm nga Italia dhe Franca.
Si Të Ruani Suxhuk Shtëpi Dhe Suxhuk Gjaku
Një numër rregullash duhet të ndiqen kur përgatitni dhe ruani salcice, salcice gjaku dhe mish në përgjithësi në shtëpi. Kjo për faktin se mishi i gatuar në shtëpi nuk ka një afat të gjatë raft, siç është ai nga dyqani. Ky fakt, natyrisht, nuk ka asnjë lidhje me cilësinë e tij.
Vaj Ulliri Në Kuzhinën Spanjolle
Dieta e famshme mesdhetare, e cila njihet si një nga më të shëndetshmet në botë dhe që është tipike për Spanjën, nuk do të ishte e mundur pa përdorimin e vaj ulliri . Nuk është rastësi që Spanja është prodhuesi më i madh i vajit të ullirit në botë dhe nuk mund të provoni një pjatë të shijshme spanjolle nëse nuk përdorni vaj ulliri.
Përbërësit Në Suxhuk Dhe Suxhuk Që Vrasin
Legjendat se si të vendosni letër higjienike, soje, etj në suxhuk, shampo dhe suxhuk. nuk janë nga sot. Pakënaqësi edhe me çmimin e tyre. Edhe gjatë socializmit, këto produkte kishin një cilësi të dyshimtë. Besohej gjerësisht se suxhukët e mirë dhe disa lloje sallamesh ishin një mall i pakët që shfaqej herë pas here.