2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Ushqimi ynë, sado i shijshëm të jetë përgatitur dhe sado i parezistueshëm të duket, ndonjëherë mbetet. Dhe shumë shpesh, në luftën tonë kundër mbeturinave, ne shmangim hedhjen e tyre. Kështu që, ndër të tjera, mund ta shijojmë përsëri.
Prandaj, pas çdo darke, familjes ose miqve, ne natyrshëm transferojmë ushqimin e mbetur në kuti dhe zarfe për ngrirje. Dhe - mu në frigorifer.
Ju me siguri keni menduar sa kohë mund të ruhet ushqimi dhe të konsumohet pa rrezik? Kjo është ajo që mendojnë ekspertët në personin e Jean-François Tostivi - Zëvendës Drejtori i Shkollës së Mikpritjes në Paris, CFA Médéric, një nga shkollat më të njohura në ushqimin dhe praktikat e kuzhinës në botë.
Mish, perime, zierje dhe peshk
Perimet e gatuara mund të ruhen në mënyrë të sigurt për 3-4 ditë në frigorifer në një kuti qelqi ose plastike me kapak.
Peshku - i gatuar dhe i aromatizuar, mund të qëndrojë për dy ditë në një kuti hermetike në fund të frigoriferit.
Në lidhje me mishin, është më mirë të kontaktoni kasapin për të sqaruar qëndrueshmërinë e tij, tha nëndrejtori i shkollës së hotelit. Në përgjithësi, mishi i gatuar ruhet mesatarisht për rreth tre ditë në një frigorifer, i paketuar mirë në një qese frigorifer ose në një kuti hermetike.
Steps, zierje dhe quiches - gjithçka varet nga produktet e përdorura. Nëse është një pastë me salcë domate, mund ta lini në frigorifer për tre ditë. Nëse ushqime të gatuara përmbajnë gjalpë, qumësht, vezë ose krem të freskët, duhet të shkurtoni qëndrimin e tyre në frigorifer në një maksimum prej 24 orësh.
Kremra dhe pasta
Në lidhje me vezët, ekspertët janë të vendosur - për të ruajtur mbetjet e një omëletë ose vezë të fërguara nuk ka kuptim për sa i përket shijes së tyre. Nga ana tjetër, kur bëhet fjalë për vezët e ziera fort, ekspertët këshillojnë që t'i përmbahen datës së skadimit të tyre.
Për ëmbëlsira të përgatitura, si në zierje dhe quiches, gjithçka varet nga produktet e përdorura. Një tortë me mollë ose kos mund të ruhet për më shumë se tre ditë. Por një krem brulee - maksimumi dy ditë.
Dmbëlsirat e freskëta si tiramisu, për shembull, konsumohen vetëm në ditën e përgatitjes. Ato janë shumë të ndjeshme sepse bëhen në bazë të gjalpit, kremit të freskët, vezëve ose qumështit.
Kremrat dhe vajrat mund të ruhen për aq kohë sa të jetë e mundur data e skadimit të tyre. Një kovë tashmë e hapur me krem, rregullat e higjienës që janë ndjekur (të mbyllura, me skaje të fshira), gjithashtu mund të ruhen deri në datën e përfundimit të saj (shpesh një javë). E vetmja shenjë nëse një krem apo kos është i freskët është shija e tyre.
Mos e mbingarkoni frigoriferin
Temperatura mesatare e një frigorifer është rreth 5 ° C. Para se të mendoni për ruajtja e produkteve duhet të siguroheni që temperatura e ruajtur është pikërisht ajo. Dhe gjithashtu që frigoriferi nuk është i mbingarkuar. Sepse në rast se mbingarkohet, ajri do të qarkullojë më pak midis produkteve dhe temperatura në të do të rritet. Dhe kjo do të çojë në ruajtje të dobët të produkteve. Kështu që shmangni mbushjen e tij.
Përgatitni etiketat
Nëse keni dëgjuar për pesë rregullat e arta për rregullimin e frigoriferit, e dini me siguri që produktet nuk duhet të vendosen gjithsesi në të. Hiqni të gjitha paketimet që mund të çojnë në ndotje. Gjithashtu, mos i besoni kujtesës tuaj kur bëhet fjalë për datat e skadimit të produktit.
Pra, në vend që të rrezikoni të hidhni rregullisht përmbajtjen e frigoriferit tuaj, vër bast në etiketa. Shkruani mbi ta datën në të cilën janë përgatitur për t'u siguruar që do të jenë të freskëta kur t'i hani.
Recommended:
Le T'i Mbajmë Frutat Të Freskëta Për Një Kohë Të Gjatë
Një studim i fundit zbuloi se në Evropë dhe Amerikën e Veriut, konsumatori mesatar disponon midis 95 dhe 115 kg ushqim në vit. Për pjesën më të madhe, këto janë fruta dhe perime. Kjo është më shpesh për faktin se këto produkte janë më të zakonshmet dhe më të prishurat.
Le T'i Mbajmë Perimet Të Freskëta Për Një Kohë Të Gjatë
Perimet janë një nga elementët kryesorë të një diete të shëndetshme. Të gjithë duhet të dinë se si t'i ruajnë dhe t'i përdorin ato si duhet. Mbajtja e perimeve tuaja të freskëta është mjaft e vështirë. Çdo ditë disa nga ato të blera shkojnë në plehra.
Llak I Sapo Shpikur Do Ta Mbajë Ushqimin Të Freskët Për Më Shumë Kohë
Një ekip shkencëtarësh ka krijuar një spërkatje nanoantimikrobike që do ta mbajë ushqimin të freskët për më shumë kohë. Llak përmban polifenole bimore, të cilat kanë përfitime për shëndetin e njeriut. Duhen vetëm disa sekonda që nano grimcat në spërkatje të formojnë një shtresë të trashë në produktin ushqimor, duke parandaluar atë të dekompozohet.
Cilin Djath Mund Ta Ruani Në Frigorifer Për Sa Kohë?
Nëse hidhni tutje djathi nga frigoriferi juaj edhe në pamjen e fillimeve të para të mykut në anët e tij, ju nuk po bëni gjënë e duhur. Shkatërrimi i panevojshëm i ushqimit, për të mos përmendur harxhimin e një produkti me shije të jashtëzakonshme.
Ngrini Mjedrat Në Frigorifer Për Të Ruajtur Shijen E Tyre Për Një Kohë Të Gjatë
Mjedrat e ngrira siç duhet ruajnë shumicën e lëndëve ushqyese të tyre. Kështu që do të keni mjedra gjatë gjithë dimrit, të cilat kanë ruajtur jo vetëm vitaminat, por edhe shijen, aromën dhe ngjyrën e tyre të kuqe të thellë natyrore. Përmbajtja e vitaminave në mjedrat që janë ngrirë , nuk ndryshon dhe në këtë drejtim ato ruhen edhe më shumë, sepse sa më shumë kohë të kalojë pasi të vilen frutat, aq më shumë zvogëlohen vitaminat në to.
