2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Nëse hidhni tutje djathi nga frigoriferi juaj edhe në pamjen e fillimeve të para të mykut në anët e tij, ju nuk po bëni gjënë e duhur. Shkatërrimi i panevojshëm i ushqimit, për të mos përmendur harxhimin e një produkti me shije të jashtëzakonshme.
Kjo sepse djathi në të vërtetë ka një afat më të gjatë se sa mendojmë shumë prej nesh. Kjo nuk do të thotë, sigurisht, që djathrat janë të përjetshëm dhe nuk duhet të keni frikë nga topat e mykur Brie ose Parmezan me pamje të gjelbër, pasi ato mund t'ju bëjnë vërtet të sëmurë.
Siç shkon duke thënë, parandalimi është edhe më i mirë se kurimi, me kusht që shkallët e ndryshme të mykut në djathë të jenë pothuajse të padallueshme. Kjo është arsyeja pse është më mirë të ruani djathin siç duhet, në mënyrë që të mos keni fare dilema të tilla.
Për ta bërë këtë, së pari përcaktoni me çfarë lloji djathi keni të bëni. Për shembull, një paketë e djathit të fortë si Parmezan ose Cheddar mund të ruhet në frigorifer për midis dy dhe katër muaj ose tetë muaj në frigorifer sipas tryezës së provës së ushqimit. Pasi të hapet, djathi i fortë zakonisht është i sigurt për t’u ngrënë për gjashtë javë.
Gouda, djathë i bardhë dhe të ngjashme, të cilët nuk janë plotësisht të fortë ose të butë, ndërkohë mund të ruhen në frigorifer për dy deri tre javë pas hapjes ose dy muaj në frigorifer nëse paketa është e paprekur.
Sidoqoftë, djathrat e butë që përmbajnë më shumë lagështi duhet të konsumohen brenda dy javësh nga hapja. Këto janë produkte si Bree, Camembert dhe Feta.
Sa për heqjen e myk, u shfaq në djathi, kjo zakonisht është plotësisht e sigurt për djathin e fortë për shkak të përmbajtjes së ulët të lagështisë. Për të qenë të sigurt, lini që copa e prerë e mykut të jetë e paktën 2 mm e trashë.
Fatkeqësisht, myku përhapet më lehtë në djathrat gjysëm të butë dhe të butë. Nuk ia vlen të rrezikosh aspak të përpiqesh ta heqësh atë. I vetmi tregues që mund t'ju ndihmojë të shihni nëse djathrat e butë janë të ngrënshëm në fazat e hershme të mykut është aroma e tyre. Sidoqoftë, kjo është një metodë e pasigurt në funksion të vetë produktit, kështu që më mirë të mos rrezikoni shëndetin tuaj.
Recommended:
Në Cilën Temperaturë Duhet Të Ruani Produktet Në Frigorifer
Ju ndoshta e dini se si funksionon konservimi i ushqimit dhe cili është qëllimi i frigoriferit - të ngadalësojë rritjen e baktereve. Qëllimi i ngrirësit është të ndalojë plotësisht rritjen e baktereve duke ngrirë. Ne ndoshta do të ngrinim gjithçka nëse mundemi, por disa ushqime ndryshojnë në mënyrë drastike kur i ngrijmë - marule, luleshtrydhe, qumësht dhe vezë, dhe këto janë vetëm disa nga produktet që nuk ngrijnë.
Për Sa Kohë Mund Ta Mbajmë Ushqimin Në Frigorifer?
Ushqimi ynë, sado i shijshëm të jetë përgatitur dhe sado i parezistueshëm të duket, ndonjëherë mbetet. Dhe shumë shpesh, në luftën tonë kundër mbeturinave, ne shmangim hedhjen e tyre. Kështu që, ndër të tjera, mund ta shijojmë përsëri. Prandaj, pas çdo darke, familjes ose miqve, ne natyrshëm transferojmë ushqimin e mbetur në kuti dhe zarfe për ngrirje.
Ngrini Mjedrat Në Frigorifer Për Të Ruajtur Shijen E Tyre Për Një Kohë Të Gjatë
Mjedrat e ngrira siç duhet ruajnë shumicën e lëndëve ushqyese të tyre. Kështu që do të keni mjedra gjatë gjithë dimrit, të cilat kanë ruajtur jo vetëm vitaminat, por edhe shijen, aromën dhe ngjyrën e tyre të kuqe të thellë natyrore. Përmbajtja e vitaminave në mjedrat që janë ngrirë , nuk ndryshon dhe në këtë drejtim ato ruhen edhe më shumë, sepse sa më shumë kohë të kalojë pasi të vilen frutat, aq më shumë zvogëlohen vitaminat në to.
Si Të Ruani Mollët Për Një Kohë Të Gjatë
Frutat dhe perimet janë të domosdoshme për një dietë të ekuilibruar. Edhe gjatë dimrit duhet të marrim vitaminat e nevojshme prej tyre. Por si të ruhen frutat dhe perimet nga kopshti gjatë gjithë dimrit ose të paktën për pjesën më të madhe të tij?
Shkencëtarët: Për Asgjë Në Botë Mos Ruani Patate Në Frigorifer
Patatet janë ndër ushqimet më të konsumuara si në vendin tonë ashtu edhe në vendet e tjera të botës. Ata janë një produkt i preferuar sepse mund të përdoren në supa, pure, supe, ëmbëlsira dhe shumë pjata të tjera. Ata janë gjithashtu të shijshëm dhe të mbushur.
