Shkencëtarët: Për Asgjë Në Botë Mos Ruani Patate Në Frigorifer

Video: Shkencëtarët: Për Asgjë Në Botë Mos Ruani Patate Në Frigorifer

Video: Shkencëtarët: Për Asgjë Në Botë Mos Ruani Patate Në Frigorifer
Video: ✅ Receta me Notën 10 🥰 Nuk do Ngelet Asgjë në Pjatë , Speca të Mbushura me Shumë Shije ❤️❤️ 2024, Nëntor
Shkencëtarët: Për Asgjë Në Botë Mos Ruani Patate Në Frigorifer
Shkencëtarët: Për Asgjë Në Botë Mos Ruani Patate Në Frigorifer
Anonim

Patatet janë ndër ushqimet më të konsumuara si në vendin tonë ashtu edhe në vendet e tjera të botës. Ata janë një produkt i preferuar sepse mund të përdoren në supa, pure, supe, ëmbëlsira dhe shumë pjata të tjera.

Ata janë gjithashtu të shijshëm dhe të mbushur. Ato janë një burim i kaliumit, bakrit, Barbecue, jodit, magnezit, natriumit dhe substancave të tjera të vlefshme, gjë që i bën ato të dobishme. Sidoqoftë, nëse ruhet gabimisht, patatet mund të kthehen nga miku ynë në një armik, paralajmërojnë shkencëtarët dhe këshillojnë që të mos ruhen patate të papërpunuara në frigorifer.

Shumë prej nesh e kanë zakon të blejnë patate në frigorifer derisa të kemi kohë për t’i gatuar. Sidoqoftë, ky vend nuk është më i përshtatshmi për ruajtjen e patateve, thonë shkencëtarët nga Britania.

Besohet se në këtë mënyrë nuk duhet të mbahen jo vetëm patate, por edhe perime të tjera që përmbajnë niseshte, shkruan Daily Express.

Kur ky lloj ushqimi lihet në frigorifer, niseshtja që përmbahet në të shndërrohet në sheqerna. Në një fazë të mëvonshme, pas skuqjes ose pjekjes, sheqernat bien në kontakt me aminoacidin asparagine dhe më në fund substanca e rrezikshme formohet prej saj. akrilamid.

Patatet e skuqura
Patatet e skuqura

Kimikati në fjalë ka fituar padyshim famë dhe shkencëtarët thonë se sa më pak të merremi me të, aq më mirë. Studiuesit kanë arsye të besojnë se ka të ngjarë të kontribuojë në zhvillimin e disa llojeve të kancerit, prandaj është më mirë ta shmangni atë.

Akrilamid mund të gjendet në patate të skuqura dhe patate të skuqura, biskota dhe më shumë. Ka prova që ajo përdoret gjithashtu në prodhimin e letrës dhe plastikës. Ndërsa kimikati është ende duke u studiuar nga shkencëtarët, mbetet të shihet se cilat do të jenë pasojat.

Deri atëherë, megjithatë, për sigurinë, ruajini patatet tuaja në vende të errëta dhe të thata si depo, dollapë ose dollapë kuzhine.

Recommended: