2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Në të kaluarën, sheqeri dhe kripa ishin një simbol i pasurisë. Sot, sheqeri përdoret ndryshe në përgatitjen e ushqimit. Balancon aciditetin në ushqim, kontribuon në pamjen dhe shijen, si dhe në ruajtjen e lagështisë dhe zgjat freskinë dhe qëndrueshmërinë.
Sheqernat e rafinuara përfshijnë sheqer kristal, sheqer pluhur dhe sheqer tryeze. Sheqeri i imët është si rëra e imët, shumë më e imët se sheqeri kristal dhe përdoret për pasta sepse ato përmbajnë më shumë yndyrë. Sheqeri kristal përdoret gjithashtu për të spërkatur ëmbëlsira dhe donuts. Sheqeri pluhur është si një pluhur dhe përdoret për lustrat, fondantin, modelimin dhe pastën e shiringës.
Shurupi i misrit përdoret për të ruajtur lëngjen e produktit dhe shpesh gjendet në vaktet e gatshme. Në kuzhinën e shtëpisë përdoret për lustrime. Përfitohet duke shndërruar niseshten e misrit në shurup sheqeri, duke përdorur kryesisht glukozë dhe duke shtuar sheqerna të tjerë. Isshtë sheqer i pastër.
Mjalti përdoret kryesisht për shkak të aromës së tij, e cila varet kryesisht nga bimët nga të cilat bletët kanë mbledhur polen. Mjalti i pastër është i shtrenjtë dhe nuk bëhet me sheqer sepse përmban acid. Kimikisht është një përzierje e glukozës dhe fruktozës.
Melasa bëhet nga lëngu i koncentruar i kallamit, i cili përmban sasi të mëdha të saharozës, acideve dhe substancave të tjera. Sheqeri kafe është kryesisht saharoze me melasë në përqendrime të ndryshme - sa më e errët të jetë, aq më shumë melasë ka. Melasa dhe sheqeri kafe përdoren kryesisht për ëmbëlsira.
Sheqeri mund të shtohet në shumicën e produkteve në gjendje të thatë ose të lëngëzuar në shurup. Ekzistojnë dy lloje të shurupit të sheqerit - shurup i thjeshtë, i cili është një përzierje e sheqerit dhe ujit dhe karamel, i cili është sheqeri i shkrirë i gatuar në një temperaturë të caktuar.
Për të bërë shurup sheqeri, gjithmonë duhet të përdorni një enë të pastër me një fund të trashë, mundësisht bakër. Përzieni sheqerin me ujë derisa të tretet. Sapo shurupi të vlojë, lyeni muret e enës me ujë të ftohtë, vendosni një termometër dhe zieni në shkallën e dëshiruar.
Recommended:
Mëngjesi Që Ul Sheqerin Në Gjak, Kolesterolin Dhe Peshën
Të gjithë e dinë që vaktet kryesore janë tre - mëngjes, drekë dhe darkë. Cila është më e rëndësishme? Nuk ka konsensus, të gjithë i vendosin disa prej tyre në rend të parë sipas pikëpamjeve të tyre. Sidoqoftë, nëse këshillohemi me mençurinë e njerëzve, do ta shohim atë mëngjes caktohet vendi më i rëndësishëm.
Kur Dhe Ku Mund Ta Zëvendësojmë Sheqerin Me Mjaltë
Shumë prej nesh e dinë që sheqeri është mjaft i dëmshëm, por ende nuk mund të imagjinojmë disa ushqime dhe pije pa të. Sidomos adhuruesit e ëmbëlsirave. Ata as nuk mund të mendojnë për të mos ngrënë ëmbëlsira ose ndonjë pastë tjetër. Në të vërtetë, sheqeri është një produkt i përdorur gjerësisht në familje.
Si Dhe Pse Të Kufizojmë Sheqerin
Shumë njerëz e kanë të vështirë të imagjinojnë jetën e tyre pa ëmbëlsira. Smbëlsirat, ëmbëlsirat, ëmbëlsirat, sheqeri në kafe dhe çaj - e gjithë kjo dëmton shëndetin tonë. Nëse dëshironi të zvogëloni sasinë e sheqerit që konsumoni, duhet të dini si ta bëni.
Uria E Papërmbajtshme Për Diçka Të ëmbël - çfarë I Detyrohet Dhe Si Ta Kapërcejmë Atë?
Ata e thonë këtë uria për ëmbëlsirat nuk vjen nga trupi, por nga truri. Trupi nuk i dorëzohet urisë, por truri dëshiron të ushqehet me diçka që do të çlirojë një sasi të madhe dopamine në të. Ai ka nevojë për glukozë që të funksionojë normalisht.
Një Tjetër Arsye Për Të Shmangur Ushqimet E Përpunuara Dhe Me çfarë T'i Zëvendësoni Ato
Kur bëhet fjalë për sugjerime për ushqim të përgjithshëm të shëndetshëm, shumica e dietologëve pajtohen që duhet të blini produkte të freskëta dhe të shmangni ato ushqime në të cilat përbërësit janë të vështirë për t’u shqiptuar. Jo vetëm që ushqimet e thjeshta si pemët dhe perimet e freskëta, proteinat e dobëta, arrat dhe bishtajoret përmbajnë lëndët ushqyese më të mira, ato gjithashtu nuk janë plot sheqer dhe natrium, të cilat mund të jenë jashtëzakonisht të pashëndetshme.
