Një Tjetër Arsye Për Të Shmangur Ushqimet E Përpunuara Dhe Me çfarë T'i Zëvendësoni Ato

2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31

Kur bëhet fjalë për sugjerime për ushqim të përgjithshëm të shëndetshëm, shumica e dietologëve pajtohen që duhet të blini produkte të freskëta dhe të shmangni ato ushqime në të cilat përbërësit janë të vështirë për t’u shqiptuar. Jo vetëm që ushqimet e thjeshta si pemët dhe perimet e freskëta, proteinat e dobëta, arrat dhe bishtajoret përmbajnë lëndët ushqyese më të mira, ato gjithashtu nuk janë plot sheqer dhe natrium, të cilat mund të jenë jashtëzakonisht të pashëndetshme.

Një studim i kohëve të fundit i madh zbuloi se ushqime ultra të përpunuara mbartin një rrezik tjetër pasi shoqërohen me sëmundje të shumta kardiovaskulare. Ajo tregoi se ekziston një lidhje midis konsumit të ushqim ultra i përpunuar dhe një rrezik më të lartë të sëmundjeve kardiovaskulare, të zemrës koronare dhe cerebrovaskulare.

Studimi përmend se arsyet për të lidhja midis sëmundjes së zemrës dhe ushqimeve të përpunuara reduktohen në faktorë të përpunimit që ndryshojnë përbërjen përfundimtare të lëndëve ushqyese, aditivët, materialet e kontaktit dhe ndotësit e paformuar (substanca që në fund të fundit mund të jenë të dëmshme në planin afatgjatë). Këto ushqime përfshijnë jo vetëm ëmbëlsirat, patatinat dhe snacks të dëmshme tashmë të njohura, por edhe bukën, disa salca të konservuara, ushqime të ngrira të gatshme dhe mish të përpunuar.

Sigurisht, në botën e sotme me ritme të shpejta, është jashtëzakonisht e vështirë të hash vetëm ushqime të freskëta dhe të papërpunuara. Ekspertë të ndryshëm të ushqyerjes ofrojnë ekuilibër dhe pazar të zgjuar kur bëhet fjalë për zgjedhjen e opsioneve më të shëndetshme.

Ka disa këshilla ushqyese për gatimin që do t'ju lejojnë të ushqeheni më shëndetshëm.

Shmangni mishin e përpunuar sa më shumë që të jetë e mundur. Po flasim për lloje të ndryshme sallamesh - sallam, sallam, salcice, etj. Për fat të keq, këto produkte janë shumë të përpunuara dhe përmbajnë sasi të mëdha natriumi, të cilat mund të dëmtojnë zemrën. Duhen eksperimentuar burime të tjera të proteinave si toni i konservuar, sardelet e konservuara, bishtajoret si fasulet dhe thjerrëzat. Hani mish të gjallë.

Nuk është e nevojshme të ndaleni plotësisht karbohidratet, por të zgjidhni produkte që kanë pësuar më pak përpunim. Kjo përfshin bukë integrale dhe bollgur.

Shmangni sallatat e blera në dyqane dhe salcat erëza. Ata lehtë mund ta shndërrojnë një sallatë të pafajshme nga diçka e shëndetshme në një qull të lagur me vaj palme. Veshjet e blera në dyqane mund të përmbajnë sasi të mëdha natriumi dhe sheqeri. Bëni tuajin me vaj ulliri dhe uthull balsamike.

Bleni zgjuar. Le të jemi realistë - vaktet e gatshme të blera në dyqan mund t'ju ndihmojnë shumë kur ju mbaron koha, edhe pse ato konsiderohen jo të shëndetshme. Sidoqoftë, në dyqane mund të blini ushqime të dobishme ose më pak të dëmshme, thjesht duhet të dini të lexoni etiketat.